Važna uloga liječenja upalnog procesa na želučanoj sluznici igra ulogu pa dijeta s pogoršanjem gastritisa košta i medicinsku terapiju. Ovaj oblik gastritisa prati bolni simptomi, što znatno pogoršava kvalitetu života pacijenta. Da biste ispravili situaciju i riješili se neugodnih osjeta, potrebno je ispraviti izbornik i iz nje izuzeti sve proizvode koji mogu iritirati i tako upaliti organ. Da bi se olakšalo navikavanje na novu prehranu, nutricionisti preporučuju da za jedan tjedan boje približan izbornik.

Značajke prehrane za gastritis u akutnoj fazi

Probavni čimbenici pogoršanja gastritisa su vrući ili, naprotiv, hladna jela, začini, kiseli krastavci i začini. Da biste izbjegli upalu na sluznici, morate napustiti takvu hranu koja može iritirati zidove želuca i poboljšati upalni proces na njima. Uz gastritis u fazi egzacerbacije, morate strogo pridržavati terapeutsku prehranu i u ranim danima važno je potpuno napustiti obrok.

Liječnici-gastroenterolozi preporučuju pijenje samo tekućinu, to može biti mineralna voda, topla slabo pivo čaj i šipak esencije, koja je potrebna za korištenje najmanje 2 litre dnevno.

U drugom i sljedećem danu pacijent treba postupno proširiti svoju prehranu i uključivati ​​proizvode kuhane na pari ili kuhane i bez dodavanja začina i soli. Prehrana s egzacerbacijom gastritisa ima sljedeće značajke:

• hranu treba obrisati, jer su grubi dijelovi jako probavljeni, što je iznad snage oslabljenog želuca;
• broj obroka dnevno treba biti najmanje 5, a dijelovi bi trebali biti mali i izbjegavati prejedanje;
• hranu treba konzumirati na optimalnoj temperaturi, ne smije biti previše vruća i hladna;
• tehnologija pripreme isključuje pečenje proizvoda, dopušteno je samo parenje ili ključanje;
• protivindikirana je uporaba masne i neprobavljive hrane, na primjer, sjemenke, oraha i čokolade;
• trajanje stroge prehrane može doseći 14 dana, ali u nekim slučajevima to je dovoljno i 7 dana;
• u medicini, dijeta s akutnim gastritisom označena je kao "Tablica br. 5a".

Osim toga, za liječenje akutnog i kroničnog gastritisa, važno je slijediti sljedeće preporuke koje će vam pomoći u bržem vraćanju upaljenog sluznice želuca:

• Koristite ujutro na prazan želudac čašu pročišćene vode. Ova metoda pomoći će očistiti tijelo sluzi koja se akumulirala tijekom noći.
• Izbjegavajte stresne situacije. S nervoznim preopterećenjem, iritacija želučane sluznice javlja se kroz signale moždanog korteksa.
• Držite se prehrane. Korištenje hrane treba biti frakcijsko, a po mogućnosti u isto vrijeme, time će se izbjeći nepotrebna proizvodnja želučanog soka.
• Uključite dovoljnu količinu vlakana u prehranu. Uz pomoć, potiče se rad trbuha i njegovo čišćenje.

Povratak na sadržaj

Hrana s pogoršanjem

Što možete jesti?

Liječnici-gastroenterolozi preporučuju da se uključe u prehrambene proizvode koji imaju blagotvoran učinak na želučanu mukozu. To uključuje:

• vrhnje;
• svjež sir;
• meso i ribu s niskim udjelom masti;
• kuhana meka kuhana jaja;
• mlijeko;
• maslinovo ulje;
• tapete tjestenine;
• pudingi u tlu;
• tvrdi sir;
• Maslac, ali ne više od 50 grama dnevno;
• omlet od proteina;
• ružičasti kukovi;
• heljda, krupna kaša;
• razrijeđeni voćni sokovi;
• zeleni čaj;
• pire od povrća;
• bobica.

nedopušten

U razdoblju pogoršanja gastritisa, ili u kroničnom obliku, hrana koja ima izraženu kiselost, okus i oštrinu, a također pojačava želučanu aktivnost, jednako je kontraindicirana. Popis proizvoda pod zabranom je sljedeći:

• pića koja sadrže alkohol;
• kobasice i bradavice;
• jak čaj i kava;
• dimljeni proizvodi;
• kvas;
• čokolada;
• ukiseljeno povrće;
• masti;
• suhe pahuljice;
• rajčice i rajčica;
• gljiva;
• prerađeni sir;
• sladoled.

Povratak na sadržaj

Pogoršanje i smanjena kiselost želuca

Kod akutnih gastritisa pacijenta u pitanju simptoma žgaravice, osjećaja težine u želucu, tupya bolovi u trbuhu nakon obroka, nadutost, nadutost, podrigivanje, a loš dah pokvari. Kako bi se izbjegla ova simptomatologija, pacijentu se preporučuje jesti na sljedeći način:

• Jedite kosu, tjesteninu, sir.
• Piti malo pripremljenog čaja s mlijekom.
• Umjesto svježeg kruha jesti krekere.
• Uključiti u ljekovito jelo zelje, voće.

Dijeta bi trebala trajati ne manje od 30 dana, a tijekom cijelog razdoblja bolesnik treba procijeniti svoje stanje zdravlja. Glavni zadatak je smanjiti upalni proces i dalje je važno nastaviti proizvodnju klorovodične kiseline. Preporučuje se jesti kiseli krastavci, jesti juhu od mesa, a, prema liječnicima, bit će korisno piti svježi sok od limuna niskim koncentracijama. Kad je popraćena gastritis niskim razinama klorovodične kiseline u želučanom soku, pacijentima kontraindikativno korištenje kolač, punomasno mlijeko, grožđice, šljive i svježi kruh.

Recepti popularnih jela

Liječenje kroničnog gastritisa ili pogoršanja provodi se uz pomoć prehrambene tablice broj 5, koja uključuje različita jela, a najpopularniji su sljedeći:

• Riža i kukuruzna juha. Za pripremu, potrebno je kuhati meso, izrezati u kocke i rižu 20 minuta. Dodajte krumpir u bujon i kada je spreman, prelijte gotovu rižu i kukuruz. Juhu se može malo natočiti i dodati joj biljke.
• Riža kašica s bundom. Potrebno je kuhati 0,5 kg bundeve celuloze s malom količinom šećera i kuhati dok ne budete spremni za 10 velikih žličica riže. Od bundeve napraviti kašu i dodati ga riži, miješati kašu i sipati s rastopljenim maslacem.
• Lončar od svježeg sira i mrkve. Za pripremu, rešetkajte 3 komada. mrkve i pržite dok ne budete spremni s 150 ml mlijeka, žličicom maslaca i 3 velike žlice meda. Kad se mrkva skuha, doda se mango i drži se na vatri još nekoliko minuta. Pola kile svježeg sira pomiješano s 3 jaja, soli, žličicu škroba i šećera po ukusu. Na kravlji sir dodajte pripremljene mrkve, pomiješajte i pecite u pećnici 30-45 minuta na 180 ° C.

Povratak na sadržaj

Primjer izbornika za tjedan

Nutricionisti preporučuju pacijentima s pogoršanjem gastritisa bojanje približnog jelovnika 7 dana unaprijed i pridržavaju se tijekom cijelog terapeutskog tečaja, samo povremeno izmjenjujući jela. Takav sustav će olakšati dnevnu agoniju o: "Što trebam kuhati danas?", I osigurat će dijetu pacijenta sa svim potrebnim hranom.

Dan broj 1. Za doručak - kolači od riže, pari, mlijeko s keksom. Ručak se može sastojati od juhe od krumpira, pire, kuhane teletine s tjesteninom i čajem. Za večeru, posluženo s punjenim kuhanim pilećim sržima, žele. Drugi dan započinje s malo masnoća s kiselim vrhnjem i zelenim čajem. Za ručak - pileća juha, kolači od tankog mesa, heljda i kompot od jabuka. Posljednji obrok uključuje riblje fileje i krumpir, parni, slabi čaj. Doručak od trećeg dana sastoji se od manne pudinga i pilića. Za ručak - to je juha od vermičela, kuhana u dvostrukom kotlu, piletini, riži i čaju. Za večeru, pripremite mrkvu i čašu i jelo.

Dan br. 4. Pacijentu je dan doručak za zobene pahuljice s maslacem, slomljenim miješalicom, čajem s kamilicom. Za večeru pripremite juhu s rižom, parišem od pariške, čajom od ječma i čajem s mlijekom. Večernji pacijent s pogoršanjem gastritisa može se sastojati od varenike s kravljim sirom, žele. Petoga dana, jelovnik uključuje vrećicu s ladicama, zeleni čaj. Ručak - juha-pire od brokule, krumpira, pileća noga i kompot. Za večeru, služio je povrće i čaj.

Šesti dan započinje proteinskim omletom, krekiranjem s komotom. Za ručak se poslužuju riblja juha, pileća pilaf i čaj. Večera se sastoji od janjetine od heljde, kose i žele. Dan br. 7 uključuje doručak od curdove tave, pospite medom i zelenim čajem. Za večeru poslužite juhu od zobena, krumpir punjen mesom, lagano kuhani crni čaj. Posljednji obrok za jedan dan može završiti s okruglicama s krumpirom, povrćem i biljnim izlučevinama.

Dijeta s pogoršanjem gastritisa

Opis je aktualan 18/12/2017

• učinkovitost: terapeutski učinak nakon 10 dana
• datumi: do 1 mjesec
• Trošak proizvoda: 1200-1300 rub. tjedno

Opća pravila

Koncept kronični gastritis uključuje upalne i distrofne promjene u želučanoj sluznici. Razvija se zbog netočnosti u prehrani, zloupotrebi alkohola i prisutnosti Helicobacter pylori, dugotrajnog stresa, pušenja, radne opasnosti. Dijagnoza se vrši s endoskopskim pregledom, u kojem se otkriva površinska, atrofična, erozivna, hipertrofična gastritisa.

Upalni proces može biti fokalni u prirodi ili pokriti cijelu želučanu mukozu (tzv pangastrit). infekcija H. pylori uzrokuje teške oblike gastritisa. Na primjer, erozivni i hipertrofični oblik.

Simptomi bolesti su vrlo različiti. Tijekom razdoblja pogoršanja postaju izraženije. Uznemirite bol i osjećaj težine u trbuhu, osjećaj prelijevanja i peckanje, nadutost, gorušica, erukcija, gubitak apetita.

U takvim slučajevima, hrana se daje veliku važnost, kao nepravilan prehrane, prejedanje, jede hladnu hranu, začinjene hrane, ne poštuje temperaturu hrane (previše hladno ili vrlo vruće) pogoršati bolest.

Trenutačno se odmiču od strogih ograničenja (to vrijedi i za peptički ulkus bolest), a manje tijekom razdoblja pogoršanja preporučuje se štedljiva prehrana. Sastav proizvoda, naravno, ovisi o funkciji formiranja kiseline želuca (može se povećati ili smanjiti), ali s pogoršanjem gastritisa ima mnogo općih načela.

Prije svega, hrana ne smije sadržavati nadražujuće tvari i promicati brzi oporavak sluznice. Važno je isključiti mehaničke podražaje (velike porcije hrane, ljepljiv meso, perad kože, sirova vlakna povrća), kemijske (luk, češnjak, kiseli krastavci, rotkvica, rotkvica, kiselo hrana, marinirana i ukiseljeno povrće, umak od rajčice, jaki čaj i kava, pržena hrana, dimljeni proizvodi, gazirana pića).

U tom smislu, dijeta s pogoršanjem gastritisa isključuje:

• Proizvodi koji poboljšavaju izlučivanje (začinjeno, kiseljeno jelo, bogato juh, senf, dimljena i pržena hrana, kava, čaj, gazirana pića).
• Poboljšanje plinova (kvas, kupus, kvasac, pivo, grah).
• Bilo povrće, češnjak, luk, đumbir, sokovi od citrusa, alkohol.
• Isključene su mesnice i teško probavljivi proizvodi, koji uključuju gljive, tvrdo meso i sve mahunarke.
• Vatrostalne masti, masti i janjetina, guska i patke.
• Hladno i toplo jelo nije dopušteno.
• Nježni način također uključuje redovitu i frakcijsku hranu - nema opterećenja na trbuhu i olakšava kvalitetnu probavu. Brzo digested kashitseobraznye jela. Stoga, tijekom egzacerbacije pacijenta treba koristiti grube i pire proizvode kuhani za par. Količina hrane koju jede jedan obrok smanjuje se na 200 g, dok se česte obroke organiziraju do 6-7 puta dnevno.

• Lubvica i protrlja juhe, u koje možete dodati maslac i mješavinu jaja mlijeka.
• Mlijeko, vrhnje, svježi sir, juhe od kravljeg sira. Privremeno ograničena su kisela napitka s povećanom kiselinom.
• Soufflé i pâtés od govedine, piletine i ribe.
• Parna omlet, mekana kuhana jaja.
• Tekuće pire žitarice, kuhane na vodi ili mlijeku. Grubi su isključeni: biserno ječam, kukuruz i kašica.
• Kisele iz slatkih bobica (one su obrisane), slatke jabuke u pečenom obliku, razrijeđene voćne sokove, voćne žele, slabi čaj s mlijekom i ruže kukova.

Ograničenja su potrebna samo tijekom razdoblja pogoršanja, a kako se poboljšanje poboljšava, hrana se postupno proširuje na uobičajenu i mora biti u potpunosti razvijena. Međutim, isključeni su začini, začini, začinjena jela, marinade, dimljeni meso, konzervirana roba, ukiseljeno povrće, češnjak, senf, papar, hren.

u gastritis s niskom kiselinom daje umjerenu stimulaciju izlučivanja želuca, pa je dopuštena uporaba:

• Meso / riba / gljiva, rassolnik s masiranim povrćem.
• Kuhano i piršano povrće, salata od rajčice, povrtni kavijar, haringa.
• Kefir, jogurt, sir.
• Meso i ribu, što potiče proizvodnju želučanog soka.
• Zreli plodovi u naravi, naranče, limun, mandarine, povrće i voćni sokovi.
• Umaci na mesnim mlincima.

Dopušteni proizvodi

Prehrana s egzacerbacijom gastritisa želuca organizirana je unutar Tablica broj 1A i 1B, međusobno se zamjenjuju. Razlikuju se u stupnju obrade proizvoda. Tablica №1A sadrži mukozne juhe i pire žitarice, nedostaje mu povrće i kruh. U Dijeta №1B uveo jucane juhe, homogenizirano konzervirano povrće i voće. U ostalom, popis proizvoda isti je.

Obroci za Na prehranu №1 imenuje se na izraženoj pogoršanju i na kratko vrijeme. Češće korištena je produljena i manje štedljiva Tablica №1B, sadrži 100 g proteina i masti, 300 g ugljikohidrata. To uključuje:

• Uklanjene juhe od zob, griz, riža ili heljde, koji se kuhaju na povrće. Juhe se pripremaju s povrćem i gumirane. Najbolja opcija je uporaba juha-purea, u kojima dodati pomicanje kuhanog mesa. Da biste poboljšali okus u običnim juhima, dodajte krem, maslac, smjesu jaja.
• Osušeni pšenični kruh i krutoni.
• Mršavo meso i perad. Od govedine, ovčetine, piletine, purice i svinjetine, pripremaju se predmeti od mesnatog mesa. To mogu biti kolačići, mali komadići, juhi, zlato, kolo.
• Posude od ribe (štuka, oslić, pollock, led) u obliku kolača, pire krumpira, mesnih okruglica. Meso i riblja jela daju se pacijentu dva puta dnevno.
• Zobena kaša: heljda, zobeno brašno, krupica ili riža. Žitarice su dobro probavljene, obrisane i dodane uljem.
• Konzervirano povrće i voće, namijenjeno dječjoj hrani.
• Mlijeko, ne-kiselinski prah (pire s mlijekom), souffle od svježeg sira.
• Jaja (2 komada dnevno), koji se kuhaju mekano kuhani ili omeleti.
• Maslac i biljno ulje koje se dodaju posudama.
• Bobice u obliku sokova, moussa, jellies, pečene i pirjane jabuke. Mogu se poslužiti s medom ili šećerom.
• 1,5 litara tekućine: filtrirana voda, razrijeđeni sokovi, juhu od mekinje, čaj s mlijekom, mrkva i sok od bundeve, infuziju ružmarina.

Što možete jesti s pogoršanjem gastritisa

Gastritis je čest bolest za mnoge od nas. Na uvjeravanje liječnika, upala želučane sluznice uzrokuje bakterija Helicobacter pylori. Međutim, naša kaotična i brza hrana, uzrokovana bijesnim ritmom grada, također dovodi do problema. Što možete jesti s pogoršanjem gastritisa - saznajte u ovom materijalu.

Dijeta s gastritisom u akutnoj fazi

Gastritis i pankreatitis su najčešće bolesti. Oni pate od ljudi za 30. Gastritis ima različite oblike. Jedan od njih je bolest gastroezofagealnog refluksa (GERD) - bolest (kronična) se javlja kao posljedica refluksa - kada s određenim periodičnim u sadržaju jednjaka je izbačena duodenalna ili želuca. Kao rezultat toga, sluznica jednjaka je oštećena. Gastritis se javlja u pozadini povećane ili smanjene sekrecijske funkcije želuca.

Kronični gastritis dovodi dugogodišnje nepažnje za sebe, za izbor normalne hrane. Prvo, funkcionalna aktivnost želuca je poremećena, a zatim se pojavljuju distrofne promjene u sluznici i postoji pogoršanje. Kada ljudi još nisu angažirani u liječenju bolesti, žlijezda želuca će biti uključena u destruktivni proces, koji postupno oslabljuje.

Često, nakon što saznamo o pogoršanju gastritisa, pokušavamo sami lijekovati. Međutim, samo gastroenterolog može dati savjet liječnika provođenjem ankete. Možemo sami pomoći odabirom pravilne hrane kada pogoršamo gastritis. Za to je potrebno uzeti u obzir kiselost želučanog soka. Liječnici kažu da možete jesti s naglim pogoršanjem gastritisa. Propisani broj prehrane tablice 1. Ima vlastita pravila. Dijeta s pogoršanjem gastritisa podrazumijeva da se hrana treba konzumirati malo po malo i često. Strog režim promatra se do dva tjedna.

Ako je kiselost se povećava, to je nemoguće u kući prehrani za dodavanje proizvode koji su učvrstili (juhe, meso, riba, gljive, kava, alkohol, grožđe, kupus, kobasice), uzrokovati iritaciju sluznice (dimljenog, marinirana, pržena ili konzervirane, soda, gljive, začini, kruh (samo grubo tlo)). Što možete jesti s gastritisom želuca? Od proizvoda za svaki dan: mliječni proizvodi, sokovi, bikarbonat mineralne vode, žele, voćni napitci (ne kiselo voće se koristi), žitarice, tjestenina, meso, krekeri.

S erozivnim gastritisom koristi se laneno sjeme, koje stvara mukoznu zaštitu, štedi od kiseline. Kao rezultat toga, bol se smanjuje, neugodni simptomi upale odu. Što možete jesti s naglim pogoršanjem gastritisa? U tom razdoblju trbuh može jedva probaviti hranu pa je najprije potrebno poštedjeti i ne jede, samo piti: mineralnu vodu, dekocije ili čaj. Nakon što je akutna faza prošla, pacijent može u izborniku uključiti proizvode koji su kuhani u dvostrukom kotlu ili kuhani. Glavna stvar je da hrana ne bi trebala služiti kao nadražujući sluznicu, stoga pazite da je:

• toplo;
• gumirane (velike komade teško je probaviti uz pogoršanje gastritisa);
• bez nadražujućih tvari (poput soli, papra);
• kuhani u dvostrukom kotlu ili kuhani (nemojte pržiti);
• nije masna;
• lako probaviti (zaboravite na čokoladu, sjeme, matice s pogoršanjem).

Što je s gastritisom visoke kiselosti

• Ukupljene juhe (od povrća), juhe su mliječni proizvodi.
• Suhi kruh s pogoršanjem, patties s pečenim jabukama.
• Meso peradi kuhati u dvostrukom kotlu ili kuhati; kunić ili teletina jedu samo kuhani. Posude od mesa: gulaš od goveđeg mesa, stroganoff od goveđeg mesa, zeta, sječa. Prvo, kuhajte jetru i jezik, a zatim pecite u pećnici.
• Kuhana ili kuhana riba: pollock, bakalar, plavi čekić, čokoladni kolač, korač, skuta, grbavac, šljunak, riba, čašica, trulac.
• Krastavci: mango, heljda, riža, zobeno brašno; pudinga, juhe od žitarica.
• Mliječni proizvodi: mlijeko, vrhnje, jogurt, kefir (ne kiselo), sir (sir kolača, pudinga), sirevi (za hranu u ribanog obliku).
• Slatki plodovi, bobice (kuhane, pečene, obrisane): pire krumpir, poljubac, mousse, kompot.
• Slatkiši: med, pastile, marshmallows.
• Sokovi, čaj, izvarak ružičastih kukova.

Što možete jesti s pogoršanjem gastritisa s niskom kiselinom

• Meso: zečji meso, govedina, teletina; ptica; riba: bakalar, bakalar, pollock, štuka i šljivovica.
• Proizvodi od kiselog mlijeka, jaja.
• Juhe (povrće); juhe.
• Suhi kruh, suhi kruh, kolačići (niske masnoće).
• Kashki (heljda, zobena kaša, riža, biser ječma).
• Piće (bez šećera): čaj, sokovi, komadići sušenog voća, izvarak ružičastih kukova, kvas, kava, cikorija.
• Mlijeko s malo masnoća (mlijeko, sir, kefir, sir, kumys).
• Voće (agrumi), povrće, bobice (jagode, jagode, maline).
• Ukrasiti (u vrijeme pogoršanja kuhati za par).
• Marinirani krastavci, haringa, juhe (kako bi se pojačalo formiranje kiseline tijekom pogoršanja).

Što trebate jesti s gastritisom

Gastritis s visokom kiselinom

Gastritis s niskom kiselinom

Meso (bez masnoće): govedina, tele, zec (napraviti više kuglica); ptica: piletina; riba: bakalar, hake, pollock, štuka i zander

Isti proizvodi su dopušteni. Izbornik se može mijenjati ribom, mesom i gljivama, sirovih povrća i čokolade.

Dijeta s pogoršanjem gastritisa

Eksacerbacija kroničnog gastritisa karakterizira iritacija upale sluznice želuca i kršenje njegove probavne funkcije. Stoga, dijeta s ovim stanjem treba biti puna i, što je najvažnije, štedljiv želudac.

Opće značajke

Kalorični sadržaj hrane trebao bi iznositi 2800-3000 kalorija dnevno. Hrana treba podijeliti, tj. Najmanje 5 puta dnevno, a ako je moguće - i češće (do 6-8 puta dnevno) u malim količinama.
Volumen tekućine koja se pije (uključujući juhu) kod izrazitog pogoršanja se smanjuje na 1,5 litre.
U domaćoj medicinskoj praksi u egzacerbacije kroničnog gastritisa imenovan prvi prehrana broj 1a, 2-3 dana - broj 1B, s pogoršanjem subvencije (tjedno) - dijeta broj 1, prvi pire i onda normalno.

Mehanička štednja želuca

U teškom pogoršanju, hranu treba obrisati. Pripremite sluzavne juhe (na primjer, riža). Nakon 2 dana dodaje se krumpir s juhama, uglavnom mliječnih proizvoda, riže, vermičela.
Povrće je uključeno u prehranu nakon 3-5 dana u obliku pire krumpira. Na 2-3. Dan možete jesti kašuku (manu, rižu) ili pire heljde.
Gruba vlakna se uklanjaju u obliku sirovih povrća i voća, kao i mahunarke.
Posude ne smiju biti vruće niti hladno.
Kruh od raži, svježi kruh i kolači trebaju biti isključeni iz prehrane.

Kemijski štednja želuca

Od hrane, morat ćete isključiti sve proizvode koji potiču proizvodnju želučanog soka, koji sadrže nadražujuće tvari.
Ograničite sol na 10 grama dnevno. Ne preporučuje se jesti konzerviranu hranu, dimljene proizvode, kobasice, kisele krumpiriće i marinade.
Pacijenti s pogoršanjem kroničnog gastritisa zabranjeni su jesti masno meso i ribu, juhe i bogatu juhu, prženu hranu (uključujući pržena jaja).
Eliminirajte kiselu hranu - bobice, majoneze, kvas, itd. Nije preporučljivo jesti kiselo mlijeko, na primjer kefir.
Ni u kojem slučaju ne možete jesti začine i začine - senf, papar, hren i tako dalje. Oni ne samo da iritiraju želučanu mukozu, nego također doprinose proizvodnji želučanog soka, što povećava upalu.

Što možete jesti:

Što je zabranjeno:

• Masne, pržene jela.
• Slanoj, dimljenoj, konzerviranoj, kiseloj hrani.
• Sirovo povrće, gljive, mahunarke, kukuruz.
• Svježi kruh.
• Jaki čaj, kava, čokolada, alkohol, kvas, sladoled.
• Za umake i začine.

Izbornik u prvih 7 dana pogoršanja gastritisa

8,00: 2 mekana kuhana jaja, 1 čašu mlijeka.
11.00: voćno jelo, 1 čašu mlijeka.
14.00: pire rižom juha, juhe od juhe, žele od marelica.
17.00: 1/2 čaša divlje ružičaste juhe, 1 čašu mlijeka.
20.00: jedno mekano kuhano jaje, grasak s maslacem.
22.00: 1 čašu mlijeka prije spavanja.

Izbornik u drugom tjednu pogoršanja gastritisa

8-00: pire od heljde kaše, riblje mesne kuglice za par, 1 čašu mlijeka.
11.00: Kandel iz malina.
14.00: maslina vermičele juhe s mlijekom, meso od parnog mesa s pire krumpirom s maslacem, žele od voća, bijeli krekeri.
17.00: juha od dogrose s medom.
20.00: juha od mesa, voćna jela, bijeli krekeri.
22.00: čaša mlijeka.

Izbornik s opadanjem gastritisa

8.00: 1 mekano kuhano jaje, krupica na mlijeku s maslacem.
11.00: obrisani sir sa dodatkom kiselog vrhnja.
14.00: juha od krumpira sa skuhama, pečeni pileći file sa bijelim umakom, pire od mrkve, čaj s mlijekom.
17.00: juha od divlje ruže, voćni žele.
20.00: riblji rez od vermičela, komot sušenog voća, krekeri.
22.00: čaša mlijeka.

Što se može jesti uz pogoršanje gastritisa?

✓ Članak pregledava liječnik

Akutni gastritis je ozbiljna i prilično bolna patologija koja zahtijeva posebnu terapijsku prehranu. Tijekom pogoršanje bolesti se dodjeljuje za pacijenta dijetetski obrok koji ne samo da uključuje ne-kalorija namirnice s niskim masti i jednostavnih ugljikohidrata, ali i omogućuje sramotu zacjeljivanje želučane sluznice nježne topline i mehaničku obradu hrane.

Gastritis se odnosi na bolesti koje se ne mogu potpuno izliječiti, ali uz poštivanje medicinskih preporuka i odgovorni stav prema vlastitom zdravlju, može se postići dugoročna remisija. U akutnoj bolesti pacijent osjeća jaku bol u epigastričnoj regiji, koja se javlja kao rezultat oštećenja epitelnog sloja želuca. Lokalizacija boli ovisi o tome koji dio želuca dolazi upalni proces. Medicinska prehrana tijekom ovog perioda pomoći će izbjeći komplikacije i smanjiti sindrom boli, te će također potaknuti brže zacjeljivanje sluznice.

Što se može jesti uz pogoršanje gastritisa?

Značajke prehrane

Glavni cilj prehrambene prehrane s pogoršanjem gastritisa je isključivanje povećanog opterećenja organa probavnog trakta i bilo kakav nadražujući učinak na ozlijeđenu želučanu mukozu. Prehrana tijekom perioda recidiva trebala bi biti česta - od 5 do 8 puta dnevno. Poželjno je promatrati određene vremenske intervale, kako ne bi stimulirali izlučivanje želučanog soka, a ne da se poveća kiselinski okoliš želuca. Veličina dijela bi trebala biti beznačajna: maksimalna količina hrane koja se može konzumirati u isto vrijeme iznosi 250 g (ili 280 ml kada se radi o prvim jelima).

Termičku obradu hrane treba provesti pomoću ključanja, pečenja ili parenja. Konzistencija posuđa je tekućina, pire u stanje pire krumpira. Temperatura posluženih posuđa treba biti 28-32 °. Korištenje bilo koje hladnoće (sladoled, voćni led) ili topla jela je zabranjeno. Čak i pića poželjno je zagrijati u mikrovalnoj pećnici 20-30 sekundi. Nakon što se simptomi pogoršanja opustili, možete postupno ući u izbornik pića i proizvode sobne temperature.

Što je gastritis?

Prilikom odabira načina pripreme (mehanička obrada hrane) treba poštovati sljedeće preporuke:

• prva 2-3 dana - jela s puno sluzi (posebno korisna žele);
• počevši od 4 dana - pire hrane, krumpir od juhe, tekući kašu.

Važno! Nakon što patologija ide u stanje remisije, pridržavanje terapijske prehrane trajat će još 5-7 dana. Strogo je zabranjeno dramatično promijeniti terapijski dijeta za konvencionalnih proizvoda: sluznica, koja nije u potpunosti oporavio od pogoršanja, vrlo je osjetljiv na korozivne tvari, a pacijent može početi ponovno izoštravanje.

Pravila terapijske prehrane za recidiv

Od prehrane bolesnika, sve kiselo voće i bobice trebaju biti potpuno isključene. Kizel i pire krumpir za desert moraju biti pripremljeni ne od bobica, već od jabuka ili krušaka. Količina tekućeg pijanka treba biti ograničena na 1,5 litara dnevno. Proizvodi koji sadrže grubo vegetativno vlakno mogu uzrokovati povećanje sindroma boli i ozlijediti nadraženu mukoznu membranu, tako da su oni također isključeni iz izbornika. Takvi proizvodi uključuju žitarice i žitarice, svježe povrće i voće. Nije potrebno ih potpuno ukloniti iz prehrane, ali prije nego što ih konzumirate, moraju se kuhati ili peći. Pečene jabuke i kruške posebno su korisne za gastritis.

Simptomi i komplikacije gastritisa

Količina soli treba smanjiti na 10 grama dnevno, jer može zadržati tekućinu u potkožnoj masti i dovesti do pojave edema. Od začina, začina i začina morat će se potpuno napustiti.

Zasebno je potrebno reći o proizvodima koji uzrokuju fermentaciju plinova u crijevu i meteorizmu. To uključuje:

• svježi kruh;
• Pekarski proizvodi od zahrñajućeg raženog brašna s dodatkom mekinje;
• bilo koje pečenje i slastice;
• grah, grašak i drugi mahunarki;
• čokolada i proizvodi s njegovim dodavanjem;
• kupus, luk (luk i zelena).

Obratite pažnju! Navedeni proizvodi ne mogu se uvesti u dijetu sve dok se simptomi akutnog gastritisa potpuno ne povuku. Čak i toplinski obrađeni kupus sadrži veliku količinu purina, stoga je bolje odbiti uporabu tijekom perioda pogoršanja.

Što se može i ne može biti učinjeno s gastritisom

5 načela prehrane uz pogoršanje gastritisa

Dijeta u različitim oblicima pogoršanja gastritisa

Gastritis je bolest koja je poznata svakoj dobnoj skupini ljudi, od dojenčadi do umirovljenika. Gastritis donosi veliku nelagodu i jaku bol u području želuca. Bolesnik postaje zaražen sluznicom želuca, a razina proizvodnje želučanog soka je poremećena.

Uzroci abnormalnosti u funkcioniranju želuca su neadekvatna prehrana, nepravilni obroci, loši proizvodi, pušenje i drugi čimbenici utjecaja. Važno je promatrati neke mjere za uklanjanje neugodnih simptoma, od kojih je jedan - dijeti s pogoršanjem gastritisa.

Što možete jesti s pogoršanjem gastritisa

Gastritis se može pojaviti u akutnom ili kroničnom obliku. Akutni oblik bolesti se izražava u teškim bolovima u trbušnoj regiji, javlja se prvi put. Kronični oblik je sekundaran i nastaje zbog dugotrajne izloženosti infekcijama, trovanja hranom, neishranjenosti. Kronični gastritis zamjenjuje razdoblje pogoršanja, a zatim remisiju.

Prije svega, pacijent mora posavjetovati se s liječnikom specijaliziranim za gastroenterologiju. Tijekom razdoblja pogoršanja gastritisa, liječnik će napisati posebnu prehranu br. 5a i savjetovati se pridržavati prehrambene prehrane.

Slika prehrane i sastava konzumirane hrane igra važnu ulogu u liječenju gastritisa. Ova uloga je osobito važna u trenucima pogoršanja akutnog gastritisa. Hranu treba zavarivati ​​i pire u kaši ili kaši. Takva hrana se čuva 14 dana, a potom je potrebno pridržavati se "sokonnoy" dijeta za 2 mjeseca. Nakon završetka razdoblja prehrane, upoznajte se s redovitom prehranom u malim količinama i zdrave, zdrave hrane.

Glavni postulati prehrambene prehrane s pogoršanjem gastritisa:

• Prvi dan akutne boli, želudac se ne može nositi s opterećenjem, jer su zidovi upaljeni i iscrpljeni. Stoga se ne treba uzimati hrane. Možete piti slab crni čaj, još uvijek vodu, piti ružin bokove do dvije litre dnevno.
• Drugi i slijedeći dani pacijentu je dopušteno koristiti parne i kuhane proizvode, protrljano u stanju čiste. Sol i začinjeni začini trebaju biti isključeni iz dodavanja posuđa.

Zahtjevi za hranom:

• Hrana mora biti topla s temperaturom od oko 40 ° C;
• Jednostavno probavljeno (pire u stanje pire krumpira);
• Bez soli i papra;
• Kuhano ili steamed, ne možete jesti pržena, "teška" hrana.

Pacijentica treba jesti najmanje 5 puta dnevno u malim obrocima. Osjećaj gladi, kao i pretjerano konzumirana hrana, može izazvati novi napad akutne boli u abdomenu. Dijetetna prehrana je propisana najmanje 14 kalendarskih dana.

Dijeta s pogoršanjem gastritisa ovisi o stupnju kiselosti u želucu. Ako se smanji kiselost, dnevna prehrana treba sadržavati:

• Crni čaj s dodanim mlijekom;
• Voda s limunom bez šećera;
• Juhe na osnovi biljke bez upotrebe mesa;
• Razne žitarice s žitaricama;
• Sir;
• Parne pečnice, kuhano meso ili riba;
• Slatki sokovi.

Ako je razina želučane kiselosti povećana ili je normalno, ali pacijent pati od napada akutnog gastritisa, dnevna dijeta treba sadržavati:

• Istu hranu koja je navedena u prehrani za povećanje razine kiselosti - u roku od 14 kalendarskih dana;
• Mlijeko i mliječni proizvodi za normalizaciju kiselosti u želucu;
• jaja;
• krekeri;
• Hranu treba pripremiti samo s biljnim uljem.

Dijeta s pogoršanjem gastritisa: izbornik tjedan dana

Zadatak prehrane s pogoršanjem gastritisa je normaliziranje proizvodnje želučanih enzima i "sokova", kako bi se ubrzao ulazak hrane u crijeva i njegovu preradu. Stoga je važno jesti pire, hrenu pire. Dnevna prehrana treba sadržavati oko 3000 kcal.

Da bi se pridržavala prehrambene prehrane, važno je da pacijent zna što bi trebalo biti uključeno u izbornik iu kojoj količini.

Primjer dijetetskog izbornika za 7 kalendarskih dana u akutnoj fazi gastritisa:

1 dan (ponedjeljak):

Prvi obrok (doručak): riža od riže, zeleni čaj, kreker.

Drugi obrok (ručak): juha s krumpirom, pari od mesa sa bočnom jelom od žitarice ječma, čaj (1 čašu).

Treći obrok (večera): kuhano meso s tikvicama, žele.

Prvi obrok (doručak): sir sa kiselim vrhnjem s niskim sadržajem masti, 1 čašu čaja razrijeđenog mlijekom.

Drugi obrok (ručak): riža juha, zrazy od krumpira s pariškim mesom, 1 čaša čaja.

Treći obrok (večera): lonac od mrkve s kravljem sirom i vrhnjem, kompot.

Prvi obrok (doručak): tjestenina s kuhanim mesom, zeleni čaj.

Drugi obrok (ručak): riblja juha, patties od heljde s dodatkom mesa slabo masnoća, 1 čašu čaja razrijeđenog mlijekom.

Treći obrok (večera): knedle s kravljim sirom i kiselo kiselo kiselo vrhnje, voćni jelo.

Prvi obrok (doručak): puding od manga, čaj od kamilice.

Drugi obrok (ručak): juha s brokulom, riža s piletinom noge bez kože, kuhana u dvokrevetnoj kotao, kompot od jabuka.

Treći obrok (večera): riblji file s krumpirom kuhanim u dvokrevetnoj kotao, kuhano povrće (mrkva i repa), biljni čaj.

Prvi obrok (doručak): lonac od svježeg sira s medom, 1 čaša čaja.

Drugi obrok (ručak): pilaf s mesom od piletine, kuhanim krumpirom punjenim mesom, 1 čašom čaja.

Treći obrok (večera): povrće gulaš, kompozicija bobica.

Prvi obrok (doručak): tanjur od svježeg sira, izvarak ružnih bokova.

Drugi obrok (ručak): juha s piletinom bez kože, kompot.

Treći obrok (večera): kašica s heljdenjem grožđa s parnim parom, 1 čaša čaja.

7. dan (nedjelja):

Prvi obrok (doručak): zobena kaša s maslacem, krekerom, kompotom.

Drugi obrok (ručak): juha s vermikelima, bjelanjak, 1 čaša čaja.

Treći obrok (večera): vareniki s krumpirom, 1 čaša čaja.

Budući da je potrebno hraniti barem 5 puta dnevno, preporuča se uzimati zalogaje između doručka i ručka, te ručka i večere. Takve beznačajne pripreme prehrambenih proizvoda omogućuju da se izbjegne osjećaj gladi i pojave bolnih osjeta u trbuhu.

Korisno užina: jabuka, pečena u pećnici, niske masnoće sir, banane, kruške, bez kože, nabujkom, voćni žele, puding od griza, galetnoe kolačiće, krekeri, slab čaj, jogurti bez voća.

Prije odlaska u krevet, dnevni unos kefira (oko 100-200 ml) povoljno utječe na želudac. Tijekom dana možete popiti loose čaj, biljne čajeve. Kao aditiv na čaj možete koristiti: ružičasti pizzu, mentu, kamilicu, yarrow.

Posuđe i recepti za pogoršanje gastritisa

Među najkorisnijima za jelo i piće u akutnoj fazi gastritisa su:

• Krma iz kukova. Zbog velike količine vitamina C, željeza, magnezija u kukovima, to je izvrstan alat za liječenje gastritisa. Za pripremu bujona je potrebno: kuhati cijele kukove za 5-7 minuta. Spremite juhu u staklenu posudu ili u zatvoreni termos. Trajanje skladištenja - 3 dana. Brod pije dnevno 1 čašu 3 puta dnevno.
• Infuzija ružnih bokova. 4 žlice pasa porasle su u zdjelu s 1 litrom vruće vode (ne više od 60 ° C). Ulijte u termos i čvrsto pluta. Infuzija bi trebala trajati 8 sati. Korisno je piti 1 čašu 3 puta dnevno.
• Lončar od svježeg sira s mrkvom. Peel mrkve (3 komada) i rešetke na finu gratet. Dodajte ulje (1 žlica), med (3 žlice), mlijeko (0,15 L) i stavite na nisku toplinu. Na dobivenu težinu dodati mangu u količini od 3 žlice za kuhanje i držati vatru 4 minute, stalno miješajući. Zatim izvadite posudu s ploče i posipajte vanillinom. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sir (500 g) s solom, jajima (3 komada), šećerom (100 g) i škroba (1 žlica). Dobro promiješajte i dodajte pirjane mrkve. Za oblik pečenja, maslac s maslacem, napunite skuta i stavite u pećnicu 45 minuta pri temperaturi od 180 ° C. Kada konzumirajte lonac, možete dodati med ili low-fat kiselo vrhnje.
• Zobena kaša od rižinog zrna s bundom. Bundu (500 g) izrezati u male kocke i kuhati uz dodatak vode i šećera. Šećer treba dodati na okus. Odvojite, kuhajte rižu (10 žlica). Bundeve tuku u mješalici na stanje mousse, puree, dodajte ga kuhanoj riži i maslacu (50 g). Kaša se može jesti u ovom stanju i može se staviti u vatrostalni oblik ili posude od gline i ispeći u pećnici 10 minuta.
• Juha s mlijekom od bundeve. Za 3 čaše mlijeka trebate 2 žlice od krupice, kuhajte na laganoj vatri tijekom 15 minuta. Zasebno, kuhajte bundu na vodi i protrljajte u pire od krumpira. Bundeve pomiješajte s manom i pocrnite, dodajte šećer.
• Cjepanice za par. 200 g mesnatog mesa (kunić, govedina, piletina) kuhajte dok se ne pripremite i propustite mesni mesar. Kuhajte krumpir (300 g) i kuhajte pire krumpir. Pomiješajte mljeveno meso, pire krumpir, 1 jaje, maslac (50 g) i sol. Iz rezultirajuće mješavine, napravite male kriške i kuhajte u vodenoj kupelji.
• Pečene jabuke. Isprati 4 jabuke, izrezati jezgru tako da nema dna rupa. Žitarice (40 g) stave kipuću vodu 15 minuta. U otvoru jabuke stavite čajnu žličicu šećera, drobljenog oraha (70 g) i grožđica. Stavite jabuke u posudu za prženje i stavite u pećnicu 35 minuta pri temperaturi od 180 ° C.

Što ne možete jesti uz pogoršanje gastritisa

Uznapredovalost gastritisa karakterizira oštra bol u abdomenu. Pacijent ne želi razmišljati o hrani u ovim vremenima. Prvi dan treba držati samo na tekućinama. Postoji nekoliko namirnica koje su štetne za nadraženu želučanu stijenku i zabranjene su u akutnoj fazi gastritisa:

• Posude s solju i začinima (papar, hren, senf);
• Pržena na naftnim proizvodima;
• Čokolada, orašasti plodovi, kikiriki, sjemenke;
• Meso, patke, guske;
• Buns, lisnato tijesto i kolači;
• Proizvodi od kiselog mlijeka;
• Očuvani proizvodi;
• Jaja u bilo kojem obliku;
• Salo;
• Slatko gazirana pića, kiseli sokovi;
• Gljive i juhe od kuhane gljive;
• Proizvodnja alkohola;
• Češnjak, luk, sirovo svježe povrće.

Važno je razumjeti koji simptomi prate eskalaciju gastritisa. Ako je razina kiselosti želučanog soka smanjena, onda su sljedeći proizvodi zabranjeni:

Dijeta s erozivnim gastritisom želuca

Erosivni gastritis razlikuje se od drugih vrsta gastritisa "tla" svog podrijetla. Česta primjena lijekova, virusne infekcije koje ulaze u želudac dovode do razvoja erozivnog gastritisa. Sluznica želuca je prekrivena erozijama i krvarenjem. Gornji dio trbuha boli, osjeća žgaravicu, kiselo erucije i druge neugodne simptome.

Dijeta s erozivnim gastritisom želuca slična je prehrambenoj prehrani zbog pogoršanja kroničnog gastritisa. Također se ne preporuča pušiti tijekom razdoblja pogoršanja.

U ranim danima, dopuštena je uporaba hrane u rešetkastom stanju, sve dok ne postane konzistentna pire. Svježe voće i povrće za hranu ne stane, bolje je kuhati, ispeći ili steamed.

Dijeta s pogoršanjem gastritisa: recenzije

Olga, 37 godina: U vezi s teškim radom i stalnim radnim opterećenjem, osjetio sam se što je gastritis. Snack nezdravu hranu, stalan odsutnost prvih jela u prehrani, brza hrana za ručak - bili su uzroci pogoršanja gastritisa. Pronašao sam prehranu na internetu i, u kombinaciji s uzimanjem lijekova, počeo sam jesti. Unatoč opterećenju na poslu, provodim vrijeme i jedem 5 puta dnevno. Uključeno je u juhu od dnevne upotrebe. Uznemirenost je nestala, postalo mi je puno bolje. U budućnosti, također se planiram pridržavati prehrambene prehrane.

Oksana, 28 godina: gastroenterologa je dijagnosticirana gastritis. U gornjem dijelu trbuha bilo je ozbiljnih bolova, nelagode, mučnina i drugih znakova. Napisao je kompleks lijekova i prehranu. Prvog dana rekli su da se ništa ne može učiniti, samo da pijem. Iskreno, postoji i nije htjela. Popio sam čaj. Drugi dan počeo je jesti juhu s krumpirom, a kasnije i kuhano povrće, obrisati kroz sito. Postupno je prestao osjećati težinu i bol nakon jela. Sada se također planiram pridržavati prehrambene prehrane. Ipak, zdrava hrana je mnogo korisnija.

Sam gastritis je neugodna bolest koja uzrokuje znatnu nelagodu. U akutnoj fazi pacijent ne želi jesti niti piti. Stoga je važno da se s vremenom preporučite profesionalnom gastroenterologu i dijetetičaru za prehranu. Nutricionizam je jedan od glavnih ključeva za liječenje gastritisa.

Dijeta s gastritisom želuca

Dijeta s gastritisom želuca ne daje rezultate lošije od suvremenih lijekova. Međutim, to ne utječe nepovoljno na druge organe i sustave. Terapeutski izbornik za želudac omogućuje vam da jedete raznovrsno i pravilno dulje vrijeme. Bolest u razdoblju pogoršanja zahtijeva posebnu rasporedu prehrane i prehrane. Ponekad na preporuku liječnika postoji pacijent s gastritisom koji treba leći.

Prehrana za gastritis ili ulkus želuca ovisi o kiselosti, stupnju oštećenja sluznice, prisutnosti istodobnih bolesti. Stoga, prije nego što odaberete dijetu i odlučite koji sokovi konzumirajte, izvodite gastroskopiju gornjeg dijela probavnog sustava.

Što može i ne može jesti s gastritisom?

Akutni gastritis ili ulkus želuca zahtijevaju posebnu terapeutsku prehranu. Nakon utvrđivanja dijagnoze pacijenti se pitaju što se može jesti s gastritisom želuca, koji se ne može pojesti s gastritisom želuca. Tablice će vam pomoći da odredite proizvode za terapeutsku želučanu ishranu.

Uz gastritis s niskom kiselinom želuca:

Uz gastritis s visokom kiselosti želuca:

Tablica će pomoći usmjeriti, ugasiti sok želuca, smanjiti ili podići pH. Neovisno odabrati izbornik, bez točne dijagnoze (naime, kiselost i stupanj upale) - je opasno.

Dijeta s pogoršanjem gastritisa

S površinskim gastritisom u fazi pogoršanja ili remisije, pacijent jede samo na tablici liječenja broj 1 ili druge ljekovite dijete. U slučaju teških napada boli u želucu, mučnina je gladna dani: samo pijenje vode s posebnim sastavom ili slabim čajem.

Nakon uklanjanja akutnog stanja gastritisa prolaze u slimove juhe, ljuske, juhe. Glavno načelo je nježna metoda toplinske obrade, odsutnost oštrih začina, masnoća. Povrće i voće nisu kiseli, bez kože, a domaća pića i kompoti najbolje se ne bi aerirali tijekom gastritisa.

Načela sastavljanja izbornika

Izrada izbornika prehrane za gastritis želuca za svaki dan mora se pridržavati glavnih prehrambenih preporuka:

1. Frakcijski da jede 5-6 puta tijekom gastritisa želuca;
2. Slijedite prehranu. Kada pogoršanje želuca ne može jesti hranu i piće, smrznuto ili jako hladno. Jedu samo tople hrane. Dakle, organizam ga bolje probavlja, obrok neće razdražiti sluznicu;
3. Da biste isključili mehanički poticaj želuca s gastritisom, potrebno je temeljito ugasiti hranu, samljeti se u mlinu za mljevenje ili miješalicu. Grubi proizvod (gljiva, meso s grlom, vlaknastim povrćem) slabo se probavlja i počinje pogoršanje, stoga je nepoželjno u prehrani;
4. Nemojte razrijediti želučani sok s pićem. Barem sat vremena prije obroka, suzdržite se od vode i drugih pića s medicinskom prehranom.

Možete koristiti gotove jelovnike ili pripremiti prehranu za gastritis. Ali zapamtite zabranjene i dozvoljene proizvode za prehranu s različitim kiselinama gastritisa.

Izbornik uzorka za tjedan

Da biste imali dojam o prehrani, možete pogledati izbornik prehrane za gastritis želuca tjedan dana s receptima. Postoji jasna frakcijska dijeta: jede nekoliko puta dnevno. Takva hrana tjedan dana ima atraktivan izgled i zadovoljava energetske potrebe zahvaljujući zamišljenom kalorijskom sadržaju.

utorak:

• Doručak - kuhano jaje, suhi kruh, kuhana zobena kaša, izvarak jabuke i dogrose.
• Drugi doručak - kompot od kuhanog sušenog voća (1 čašu) i suhog kolača.
• Ručak - heljda juha, bundeva, pileći zlato, čaj s mlijekom (može se dodati šećer).
• Snack - 1 čašu mlijeka, prženje mlijeka, kefir i suhu tost (prženi kruh je nedopušten).
• Večera - vermičele s režanjima od goveđeg mesa, salata od vršnjak, kakao. Prije odlaska u krevet: 250 grama niske masnoće ryazhenka.

četvrtak:

• Doručak - heljda, sušeni mlijeko, čaj.
• Drugi doručak je 1 čaša zobene zobene slatke juhe.
• Ručak - slimy riža juha, špageti s goveđeg zeta, kuhane mrkve i grašak, kakao s mlijekom.
• Poslijepodnevni snack - sir s kiselim mlijekom.
• Večera - taverna povrća, parna kocka, svjetlo biljni izvarak s medom.
• Prije odlaska u krevet - 1 šalicu voćne žele.

četvrtak:

• Doručak - sir s kiselim mlijekom s medom, tost, kompot od suhog voća.
• Drugi doručak je kefir ili 1 čašu mlijeka.
• Ručak - pire od juhe od krumpira, lonac s povrćem i kunićem, kompozicija sušenog voća.
• Snack - mousse ili soufflé mliječni proizvodi sa svježim voćem.
• Večera - riža riža s kuhanim kunićem, kuhano mrkva i grašak, čaj s mlijekom.
• Prije noći - kakao s mlijekom i 2 komada keksiju od zobenog brašna.

utorak:

• Doručak - zobena kaša, kuhana riba, čaj s mlijekom;
• Drugi doručak je mliječno mlijeko.
• Ručak - juha od povrća s piletinom, pire krumpirom i mrkvom, kosom, kakao s mlijekom.
• Poslijepodnevni snack - sir s kiselim mlijekom.
• Večera - mesna okrugla s kuhanim grašak, tost, kompot od suhog voća.
• Prije odlaska u krevet - kefir ili mlijeko.

petak:

• Doručak - kuhano jaje, suhi kruh, kuhana zobena kaša, kakao s mlijekom.
• Drugi doručak je 1 čaša zobene zobene slatke juhe.
• Ručak - juha od grašaka, parna riba, pečena bundeva.
• Snack - mliječno mlijeko.
• Večera - povrtnjak, parna riba, izvarak ružičastih kukova.
• Prije odlaska u krevet - 1 šalicu kefir i kolačiće zobene pahuljice.

subota:

• Doručak - jabuke s punjenjem i punjenjem grožđica, punjenom, sokom.
• Drugi doručak je kefir ili mlijeko.
• Ručak - juha od povrća s piletinom, pire krumpirom i mrkvom, kosom, kakao s mlijekom.
• Poslijepodnevni snack - kiseli sir s medom.
• Večera - vermicelli s kuhanim piletinom, pečenom bundom, kakao s mlijekom.
• Prije odlaska u krevet - 1 čašu voćnog žele.

uskrsnuće:

• Doručak - mljekad mliječnih žitarica, sušena mlijeka, čaj.
• Drugi doručak je pečeni plod i čaša mlijeka.
• Ručak - krem ​​juha s cvjetaču, zrazy s rižom, kakao s mlijekom.
• Poslijepodnevni snack - povrtnjak i čaj.
• Večera - riba za par s mrkvom i graškom, salatom s povrćem i kiselim vrhnjem, juhu od divlje ruže.

Akutna faza bolesti s takvom prehranom brzo će prijeći na fazu remisije gastritisa.

Recepti prehrambenih jela

Dietologija nudi različite recepte za diverzifikaciju prehrane za gastritis kod odraslih i djece. Oni imaju osjetljive načine postupanja s temperaturom, nemojte koristiti začine i masti. Glavno pravilo prehrane za bolesni želudac: hrana treba biti srednje temperature. Vrući ili hladni unos hrane pogoršat će stanje ulceroznog gastritisa. Neki receptovi za prehranu kod bolova u želucu kod kuće bit će opisani u nastavku.

Popularna koristi sluznicu za želučani gastritis. Takav proizvod smiruje želučanu mukozu, olakšava kroničnu bolest, poboljšava probavljivost.

Ljuštena juha od riže s peršinom

• 1 korijen peršina;
• 1 mrkva;
• 200 ml s malo masnoće;
• riža ili rižina malih zrna;
• maslac na vrhu noža.

1. Stavite rižu u bujon.
2. U fazi djelomične spremnosti, sjeckani mrkvi i korijen peršina se izliju u bujon.
3. Kada se svi sastojci kuhaju, gurnite ih kroz sito, miješalicu.
4. Dodaj maslac na ploču.

Riblja juha s jajašcima

• 250 grama masnoće ribljeg masti;
• 1 mrkva;
• 1 jaje.

1. U bujonu, rezati mrkve u male komadiće.
2. Kuhajte dok ne kuhate.
3. Dodajte malo ribe u zdjelu i izrežite jaje.

Zlato od govedine

• 200 g teleća ili govedine s niskim udjelom masti;
• 20 g kuhane riže;
• 30 g keksa;
• pola žličice maslaca.

1. Meso mljeveno na miješalici ili mljevenju mesa.
2. Dodajte kekse.
3. Oblikujte kolač.
4. Stavite rižu i maslac u središte svake. Dodat će kremasti okus.
5. Obrazac zraz i poslati ga 15 minuta na parobrod ili multivar.

Dijeta № 1 s gastritisom i želučanim žgaravanjem

Takva dijeta ima kompetentno kaloričnu kaloriju od 2900 do 3100 kalorija, što omogućava pacijentima da vode aktivan stil života i da ne iskuse nedostatak energije. Bogat izbor dopuštenih proizvoda s želučanog gastritisa stvara izbornik koji se ne dosadi. Ovo je važno, jer takva prehrana i prehrana ljudi držati nekoliko mjeseci kako bi se vratio kiselost probavnih sokova. Prvi rezultati s gastritisom želuca mogu se otkriti nakon 2 tjedna prehrane broj 1.

Tablica za liječenje potpuno isključuje:

• Svaka juha (uključujući gljive, zrno grah), kiselo prvo jelo: rassolniki, okroshki, hladne juhe uz dodatak kvasa;
• Meso je pušeno i slano: masne ribe, slano meso, kobasice i kobasice ne koriste u prehrani s gastritisom;
• Kiselo voće ili sok od povrća;
• Svježi pekarski proizvodi;
• Masne i začinjene sorte tvrdog sira, fermentiranog svježeg sira;
• Hrana s visokim sadržajem dijetalnih vlakana (vlakno): proso, ječam, žitarice pšenice, sve vrste kupusa, rotkvica, rajčica, špinat;
• Svaka oštra, pikantna umaka i začini;
• Masnoća, uključujući tona i ulje u čistom obliku, ne može biti s bolestima u želucu;
• Kava, tvrdo kuhani čaj ozljeđuje želučanu mukozu;
• Pića koja sadrže alkohol. Čak iu maloj količini u prehrani pogoršavaju gastritis.

Svi proizvodi koji su dopušteni za upotrebu s gastritisom, pripremaju se pečenje, pečenje, parenje, pečenje (ali bez crustinga), grubih proizvoda - obrišite.

Dijeta za želudac uključuje:

• Suhi keksa bez međusloja, kolačići bez vrhnja, šećera, mliječnih prerađevina ili od neproizvedenog voća. Oni će poslužiti kao izvor energije u prehrani s gastritisom;
• Bijeli kruh u obliku suhog tosta ili krekera;
• Juhe (povrće, meso, riba). Preduvjet za prehranu: koristite niske masnoće, prehrambene sirovine. Idealno za želučanu juhu od toplog krumpira, zobeno povrće, juhu od jaja;
• Meso zrelog mesa, perad: puretina, pileća prsa bez kože. Samo kuhati cijeli komad za par, pripremite steamed kolač, meatball, pududings mesa s gastritis;
• Riblji jelo kuhano ili pečeno;
• Ne-kiselo povrće u obliku pire krumpira: mrkva, krumpir, bundeva, tikvice. Voće: jabuka, breskva u svježem obliku bez peelinga ili kuhati žele, žele, kompot, peći. Inače, možete ozlijediti sluznicu želuca;
• Mlijeko s niskim udjelom masti, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (kefir). Oni će vratiti mikroflore i normalizirati aktivnost želuca s gastritisom;
• Vermicelli, tjestenina, heljda ili zobena kaša kuhana (eventualno korištenjem drobljenog žitarica). Prilikom pripreme pomoćnog jela možete dodati povrće ili mlijeko;
• Lagani čaj s puno mlijeka, mlijeko na bazi kakao, dijetni napitak od ružnih bokova. Ovisno o kiselosti želuca, možete piti tekuću ljekovitu mineralnu vodu.

Liječenje atrofnim gastritisom

Atrofični površinski gastritis je upalni proces s formiranjem lokalnih ili opsežnih lezija želučane sluznice. U žarištu upale dolazi do atrofije (nekroza) tkiva. U ozbiljnom ili ozbiljnom stadiju bolesti umiru duboke kugle trbuha. Takvo stanje s gastritisom signalizira uglavnom neugodne, fetidne erucijecije u početnim fazama. U kasnim fazama bolesti želuca postoji duboki probavni poremećaj, opijenost, anemija, umor, pogoršanje ukupnog stanja kože cijelog tijela.

Dijeta s atrofičnim želučanom želučanom gastritom postavlja ciljeve:

1. Obnavljanje normalne aktivnosti gornjeg dijela probavnog sustava (želudac);
2. Regeneracija zahvaćenih dijelova sluznice atrofičnog gastritisa želuca;
3. Sprječavanje širenja žarišta upale želuca;
4. Normalizacija kiselosti i aktivnosti probavnih enzima.

Uz prehranu za trbuh, istu hranu koja negativno utječe na probavu isključena su iz prehrane. Preporuča se unositi u dijetnu morsku sol s atrofičnim gastritisom.

Smetnje s gastritisom želuca uključuju:

• Omlet i mekano kuhana jaja, ako se žele, sirovi (iz privatnog kućanstva);
• Juhe od povrća;
• Decocije zob i heljde i tekuće žitarice;
• Kvasci, žele;
• Parne kolače i jela od mljevenog mesa od niske masnoće.

Dijetetski izbornik s erozivnim gastritisom želuca

Liječnik-gastroenterolog odabire prehranu kod erozivnog gastritisa. Liječenje ovisi o stupnju bolesti, stupnju oštećenja želučane sluznice, stanju remisije ili pogoršanju, aktivnostima probavnih enzima i pH. Slušajući preporuke stručnjaka, možete brzo postići pozitivne rezultate s gastritisom želuca.

U prehrani s erozivnim gastritisom želuca treba isključiti:

1. Proizvodi s jakim ekstraktivnih karakteristike: kupus u bilo kojem obliku, raznih ulja i masti pašteta, dimljeni meso, kiseli krastavci, čokolada, kava i pića koja sadrže kofein nisu poželjni za želudac;
2. Posude s kritičnom visokom ili niskom temperaturom: sladoled, šerbet, flambiranim delicijama;
3. Posude, pržene ili marinirane, donose nelagodu u trbuh;
4. Oštre i gorke začini;
5. Kiselo mlijeko, napitak mlijeka i voće.

Za uzimanje hrane s ovim bolestima u želucu potrebno je u malim obrocima, u redovitim razmacima. Ponekad s lezijama određenih područja sluznice preporuča se jesti ležeći. Općenito, hrana za bolesne želuce uključuje hranu preporučenu za bilo koju terapijsku prehranu s gastritisom.

U fazama pogoršanja gastritisa erozivne vrste želudac treba odmoriti. Stoga provodite periodično dane bez jela. Uzmite u ovom razdoblju samo nekarboniranu vodu ili posebne ljekovite biljne pripravke. S takvom prehranom, želučana sluznica ima vremena da se oporavi, a proces probave hrane će ići bolje.