Dijeta u akutnom pankreatitisu ključni je čimbenik u obnavljanju funkcionalne aktivnosti tijela. Nakon napada, organizacija pravilne prehrane omogućit će vam da se u kratkom vremenu vrate u punopravni život.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Terapijska dijeta za akutni pankreatitis izračunata je na 1800 kcal dnevno, trebala bi sadržavati 80 g proteina, 50 g - životinjskog podrijetla, 60 g masti, 30 g biljnog podrijetla. Izbornik treba sadržavati ugljikohidrate: 40 grama - jednostavne šećere i 160 grama - složene.

Pacijenti s pankreatitisom trebaju konzumirati do 2 litre tekućine dnevno, uključujući tekuću hranu.

Važno je održavati nježnu prehranu. Dnevna prehrana za pankreatitis treba podijeliti u 5-6 primanja od 200-300 g. Proizvode treba konzumirati toplo (45-60 ° C), konzistencija može biti tekuća, polutekuća ili viskozna. U prva dva tjedna akutnog upalnog procesa hrana treba biti pire.

Sol se koristi samo u ograničenim količinama, što pridonosi smanjenju izlučujućeg djelovanja želuca i otekline upaljenog gušterače. U prvih 14 dana liječenja akutnog pankreatitisa, sol se treba potpuno odbaciti.

Što možete jesti?

Pacijenti se preporučuju da jedu sljedeća jela:

• Do 50 grama pšenice ili suhe kekse.
• Mucous juhe na vodi ili povrće bujon s žitaricama, prva jela od kremastih konzistencija s prehrambenim mesom.
• Govedina, piletina, kunić ili purica prvo se moraju očistiti od kože i hrskavice. Proizvod bi trebao biti niske masnoće. Meso jela s pankreatitisom su pari. To mogu biti mesne okruglice, mesne kuglice, skuša.
• Od riba je dopušteno koristiti nasad, šikare i ostale vrste s niskim udjelom masti. Pripremite se na isti način kao i meso.
• 1 jaje ili 2 vjeverice. Možete kuhati ili napraviti omlet.
• Dnevni kefir, domaći jogurt. Svježe pripremljeni sir se priprema s pjenom ili tavernom. Mlijeko se uzima kao osnova za juhe od žitarica. Maslac i krema nakon tjedan dana prehrane s pankreatitisom mogu se dodati prvoj i drugoj posudi, ali ne više od 1 žličice.
• Preporučujemo kuhanje i mljevenje krumpira, mrkve, tikvice i cvjetače. Povrće može činiti osnovu prvih jela. Od ove, možete kuhati soufflé. Rijetko je da pancreatitis pojede bundu i repa za normalizaciju probavnog sustava.
• Riža, heljda i zobena kaša čine osnovu prehrane. Poželjno je smanjiti potrošnju griz.
• Pečene jabuke.
• Kao desert s pankreatitisom, žele, žele ili mousse se pripremaju od svježih ili zamrznutih ne-kiselina bobica. Šećer je zamijenjen medom. Mogu se koristiti zamjenske šećere u malim količinama.
• Od pića u terapiji pankreatitisa, lagano pocrnjelog crnog, zelenog čaja ili posebnih biljnih čajeva prihvatljivi su kompoti od suhih bokova, koktel od brusnice ili brusnice. Voda s pankreatitisom treba piti alkalni ne-karbonizirani, odmrznuti, filtrirani. Trebao bi biti dovoljno topla. Potrebno je piti više od 2 litre tekućine dnevno, uključujući tekuću hranu.

Dijeta za akutni pankreatitis

Pancreatitis je upala gušterače koja se javlja iz više razloga. Bolest se promatra ne samo kod starijih osoba. Sve češće pate od mladosti. Postoje dva oblika bolesti - akutna i kronična. U prvom slučaju, bolest se nastavlja brzo. To je zato što su enzimi izlučeni iz gušterače za probavu hrane, iz nekog razloga, začepljeni unutar organa. Željezo počinje probaviti, ima akutni pankreatitis. Ovaj oblik bolesti je opasan za ljudski život. Uz to je akutna šindra i zahtijeva hitan tretman ili operaciju. Dijeta u akutnom pankreatitisu koristi se za poboljšanje gušterače, zajedno s liječenjem.

Post s akutnim pankreatitisom

Ako imate problema s gušteračom i pankreatitisom, morate radikalno promijeniti stav prema prehrani. U akutnom pankreatitisu dijeta je usmjerena na osiguravanje minimalnog opterećenja na gušterači. Izlučivanje gušterače i gušterače trebalo bi biti što je moguće manje.

Prvih dana nakon manifestacije bolesti, pacijentu se propisuje glad. Prvo, održavanje njegove vitalne aktivnosti javlja se intravenskim ubrizgavanjem hranjivih otopina. Ako je povraćanje brzo prekinuto, možete dopustiti unos tekućine na kraju prvog dana. Zatim, pod propisom liječnika, hrana se ubrizgava u trbuh kroz probdu.

Prebacite pacijenta na normalnu prehranu s akutnim pankreatitisom što je brže potrebno. Njegova prehrana bit će znatno promijenjena.

Koja hrana treba biti isključena iz prehrane

Da akutni oblik pankreatitisa nije prošao u kroničnoj bolesti, potrebno je dulje vrijeme izdužiti iz niza proizvoda koji stimuliraju aktivan rad probavne žlijezde. Pacijentu je strogo zabranjeno jesti:

• dimljena i masna hrana;
• bogate juhe mesa, ribe ili povrća;
• sve vrste začinskog začina;
• masline i marinade;
• oštro povrće (rotkvica, rotkvica, luk, češnjak, hren);
• kiselo voće i sok od njih;
• kava, kakao, čokolada, sladoled;
• pečena peciva;
• alkohola i gaziranih pića.

Zabranjeno je unositi masti životinjskog podrijetla u čistom obliku.

Dijeta za akutni pankreatitis

Dijetetska hrana je propisana ne prije 3-4 dana posta. Nakon što liječnik dozvoli pacijentu da jede, imenuje štedljivi broj prehrane 5, koji je pogodan za sve - starije i mlade ljude. Dijeta će omogućiti slabljenje gladovanja tijela kako bi se poboljšalo stanje, vratilo snagu, nedostatak vitamina i hranjivih tvari.

Govoreći o prehrani, treba shvatiti da ovo nije gotov jelovnik ili recept za kuhanje. Dijeta je popis hrane koja je odobrena za prehranu, uravnotežena u sastavu, prehrani i načinima pripreme. Pacijentu je obaviješteno o tome koju hranu koju treba jesti, koliko puta dnevno jede, koliko hrane treba uzeti, kako kuhati.

Dijeta u akutnom pankreatitisu uključuje konzumiranje hrane pripremljene metodom, najslabije gušterače. Hrana treba kuhati za par, u ekstremnim slučajevima, može se kuhati. Jedite polako, samo sitno sjeckanu hranu.

Akutni pankreatitis je vrlo podmukao bolest koja u teškom obliku može dovesti do smrti. Stoga se svi propisi liječnika moraju provoditi strogo.

Što možete jesti uz pogoršanje pankreatitisa

Dijeta vam omogućuje da upotrijebite dovoljan broj korisnih namirnica. To uključuje:

• povrće kuhano na pari ili kuhano, povremeno možete jesti u kuhanom obliku;
• mlitavo meso, ribu, perad kuhano u dvostrukom kotlu ili kuhano;
• žitarice (osim mlina), kuhane na mlijeku ili vodi;
• juhe od povrća, kuhano bez luk, češnjak i kupus;
• lonac od svježeg sira;
• kuhani vermičići ili rezanci;
• pire ili pečene jabuke slatkih sorti;
• ne jak čaj, žele ili kompot;
• ne kiseli mliječni proizvodi.

Bilo kakav maslac (krem, suncokret ili maslinovo ulje) ne bi trebao biti toplinski tretiran. Dodana je već pripremljenoj hrani u hladnom obliku. Pripremljena hrana ne može se jesti vruća ili hladna. Hrana mora biti topla.

Izbornik uzorka

Ovdje je približan izbornik za jedan dan onih proizvoda koji bi trebao pojesti pacijent s pankreatitisom.

1. Za doručak možete pripremiti maline ili jagode s kiselim vrhnjem, jesti nekoliko komada keksiju zobene pahuljice i piti toplo, lagano pivo čaj.
2. Za ručak, morate jesti zobene pahuljice sa suhim voćem, kruhom i popiti čašu svježeg soka od mrkve.
3. Tijekom poslijepodnevnog snacka možete uživati ​​u snacku s jabukom i povrćem, nakon čega možete popiti brežuljak.
4. U prehrani prve večere uključuje juhu od palmi od cvjetača i mrkve s dodatkom peršina, ribljih mesnih okruglica, pari, kruhova i čaše zelenog čaja bez šećera.
5. Pacijent treba jesti češće nego inače pa bi trebala biti druga večera, koja se sastoji od banane, đumbirskih keksa i čašice kefira.

Izbornik za taj dan pokazao se uravnotežen, koristan i ukusan.

Pridržavanje ispravne prehrane je ključ za oporavak. Strogo pridržavanje prehrane je teško, ali potrebno.

Parne kuglice od kunića.
Za pripremu jela potrebno je zečje meso, prerađeno u mljeveno meso, dimljeni sir i jaje. U mljevenju dodajte jaje, trljajte malo sira, dodajte patties i stavite ih u parobrod, postavljajući željeni način. Postoje takvi kolačići s ukrasom od heljde ili vermičela.

Stroga prehrana nije rečenica. Postoji velik broj ne samo korisnih, ali i ukusnih jela.

Pažnja molim te! Članci na našoj web stranici su isključivo informativni. Ne pribjegavajte sebi, to je opasno, pogotovo kod bolesti gušterače. Obavezno se posavjetujte s liječnikom! Možete se prijaviti online za sastanak s liječnikom putem naše web stranice ili uzeti liječnika u katalogu.

Dijeta za akutni pankreatitis

Pankreatitis je određena skupina bolesti koje se javljaju u pozadini upale gušterače. Vrlo često se pankreatitis događa nakon prejedanja. Kao rezultat ove bolesti, enzimi koji se moraju otpustiti u crijevu akumuliraju u gušterači i počinju ga uništiti. U takvim razdobljima, osobito tijekom pogoršanja, vrlo je važno pridržavati se pravilne prehrane i pridržavati stroge prehrane. Ovo je način na koji se liječi ova bolest

Dijeta u slučaju pogoršanja pankreatitisa

Naravno, dijeta za pankreatitis treba stalno promatrati. Ali vrlo često se to sjećamo samo u razdobljima pogoršanja. Tijekom akutnog pankreatitisa, pacijent ima neke poremećaje u tijelu:

• bol;
• prekomjerne tjelesne težine;
• metabolički poremećaji;
• pogoršanje kroničnih bolesti.

Da biste izbjegli sve to, morate se pridržavati pravilne prehrane.

Dijeta za akutni pankreatitis propisuje stručnjaci za jednu godinu. Najbolje je da pacijent prati uravnoteženi izbornik tijekom cijelog života. Ali tijekom cijele godine se probavni sustav i cijelo tijelo čiste i prilagođavaju za novi posao. I gušterača prolazi kroz sve faze oporavka.

Prehrana u akutnom razdoblju bolesti u prva tri dana općenito je zabranjena. U ovom trenutku stvaraju se uvjeti za normalnu proizvodnju potrebnih enzima. Vrlo je važno uranjati probavni sustav u uvjetima maksimalnog odmora. Tijekom ovih tri dana kod bolesnika s akutnim oblikom pankreatitisa ustanovljeni su svi metabolički procesi.

Budući da je zabranjena ishrana u pogoršanju pankreatitisa, pacijentu je dopušteno konzumirati malu količinu alkalne mineralne vode:

To je alkalna voda koja potiskuje izlučivanje želučanog soka, što omogućuje trbuhu da se opusti i odmori od naprezanja. Petoga dana možete povećati dozu za piće i postupno se prebaciti na tekuću hranu koja se štede:

• tekući pire krumpir bez ulja;
• zobena kaša, pšenično kašu bez ulja;
• zeleni čaj;
• juhu iz pizze.

Onda je dopušteno uključiti takve proizvode u izbornik:

• suhi kruh (krekeri);
• juhe od povrća s vermicelima (ali bez kupusa);
• kuhana kokošinjac i kunić;
• makaroni i riža.

Tijekom razdoblja pogoršanja i liječenja pankreatitisa potrebno je isključiti sirovo povrće, voće, zelje, dimljene proizvode, masne i pržene iz prehrane. Pod zabranom su i svježi proizvodi od brašna, muffini, slatkiši. Ugljični napitci i alkohol samo pogoršavaju cijelu situaciju, a tretman neće donijeti željeni učinak.

Dijeta u pogoršanju kroničnog pankreatitisa

Ako je odraslog pacijenta pogoršalo kronični pankreatitis, stručnjaci propisuju prehranu ugljikohidratima. Masti bi trebale biti ograničene na maksimalnu upotrebu, jer oni jako opterećuju probavni trakt, osobito žučni mjehur i gušteraču.

U prehrani i izborniku možete uključiti malu količinu biljnog ulja. Zahvaljujući ovoj prehrani, uklanjanjem masti, zidovi gušterače postupno se vraćaju. Vrlo često protiv pozadine pankreatitisa razvija se dijabetes. Stoga, ako postoji sumnja na takvu bolest, potrebno je isključiti probavljive ugljikohidrate:

Vrlo je važno poboljšati imunitet u tom razdoblju. Potrebno je popuniti nedostatak vitamina A, C, E i B. Odrasli i djeca s ovom bolešću moraju smanjiti upotrebu soli. Oko mjesec dana poželjno je da ga ne koristite tijekom kuhanja.

Važno je ojačati zidove krvnih žila kako bi se smanjila propusnost. To zahtijeva nadopunjavanje razine kalcija u tijelu. Prehrana u akutnom pankreatitisu u kroničnoj fazi podrazumijeva upotrebu tekućine i hrane koja se nalazi u prizemlju. Hrana treba biti topla, bez soli i začina. Dopušteno je nekoliko kapi biljnog ulja. U početnom razdoblju prehrane dopušteno je:

• low-fat kefir;
• juha od povrća bez mesa;
• tekuća kaša na vodi;
• svjež sir;
• lagano kuhani čaj.

Takav izbornik za liječenje treba promatrati najmanje 15 dana. Zatim racije uključuju:

• bjelanjka;
• kuhani ili pariški meso i riba;
• bijeli krekeri.

Ova dijeta treba održavati najmanje tjedan dana. Kada se prehranu ugljikohidratima preporučuje da se usredotočite na pojedinačne proizvode. Dakle, jedan dan pokušati jesti uglavnom proteinske hrane, drugi dan - ugljikohidrata. Također je zabranjeno jesti prženu hranu, slanu i pušenu. Ne preporučuje se i mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, kiselo mlijeko), ukiseljena i konzervirana hrana.

Obje odrasle osobe i djeca trebaju jesti frakcije ako pogoršaju kronični pankreatitis. To znači da broj obroka mora biti do šest puta, ali u malim količinama.

Kako jesti nakon pogoršanja pankreatitisa?

Nakon što se svi znakovi akutnog pankreatitisa suzdržali, a funkcije gušterače su obnovljene, dijeta se treba nastaviti dalje. Ista strogu prehranu promatrana je najmanje tjedan ili dva. Inače, ponovo će se ponoviti recidivi, a privremeni reljef samo je razdoblje remisije.

Sva hrana, osobito jela od mesa, treba kuhati u dvostrukom kotlu ili peći. Dakle, probavni sustav se koristi za normalan rad. Nakon akutnog pankreatitisa za daljnje liječenje, možete koristiti ove proizvode:

• Bijeli skuta;
• povrće;
• pasta;
• Zobena kaša, riža, griz;
• Biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje);
• Kremna juha;
• Vazelin;
• Kuhano i pečeno voće;
• Mliječni proizvodi;
• Sastojci, svježe iscijepljeni sokovi, poljubac;
• Suho voće.

Obavezno obratite pažnju na još uvijek zabranjeni izbornik tijekom remisije pankreatitisa:

• Svježi pekarski proizvodi;
• Masno meso i riba;
• Proizvodi od kobasica, dimljeni proizvodi;
• Kisela i marinirana hrana;
• Masti životinjskog podrijetla;
• Meso mesa;
• Kupus u bilo kojem obliku;
• Ketchup, majoneza, umaci;
• Bilo koji slatkiš;
• Alkoholna pića i gazirana voda.

Uzorak izbornika tijekom akutnog pankreatitisa

Kako bi tretman bio potpun i nije težak, nudimo približan izbornik dnevne doze za vrijeme akutnog pankreatitisa, kako kod odraslih tako i kod djece. Imajte na umu da je u prvim danima akutnih manifestacija bolesti, prehrana uglavnom zabranjena.

ponedjeljak

• Doručak: juhe od vrhnja, čašu gazirane alkalne mineralne vode;
• Snack: pečena kruška;
• Ručak: tekući krumpir, čašu mlijeka;
• Snack: zobena kaša, slaba zeleni čaj.
• večera: tjestenina, piletina, voda.

utorak

• prvi doručak: kajgana jaja jaja od pileća, juha divlje ruže;
• Drugi doručak: pečena jabuka;
• Ručak: riža kaša, mlijeko;
• Poslijepodnevni snack: čaša jogurta i krutona;
• Večera: hrenovita riba, čaj.

srijeda

• Doručak: kuhani pršut, bijeli kruh, zeleni čaj;
• Snack: prirodni jogurt niskog masnog tkiva;
• Ručak: juha od povrća, čaša vode;
• Snack: sladoled s malo masnoće;
• Večera: riža kaša, slaba čaj.

četvrtak

• Doručak: taver od sira, čaj;
• Snack: žele, krekeri;
• Ručak: juha, zeleni čaj;
• Snack: kompot, krutoni;
• Večera: kašuti od heljde, kuhani kunić, voda.

petak

• Doručak: puding od manga, zeleni čaj;
• Snack: žele;
• Ručak: juha od povrća, odrezak od ribljeg mesa, kompot.
• Snack: nespretni keksi, čaj.
• Večera: steamed steamed steak, pire od povrća, voda.

Prije odlaska u krevet preporuča se piti 100-150 grama masnoće kefira ili jogurta. Čaj nije dovoljno jak, hrana treba biti topla, onda je bolje apsorbira nego vruće ili hladno. Trebali biste znati da svako pogoršanje bolesti dovodi do pojave ožiljka na području upale. Postupno, normalno tkivo ostaje manje i procesi probavnih poremećaja počinju se pojavljivati. Poštivanje prehrambene prehrane tijekom pogoršanja je iznimno važno, stoga nemojte zanemariti. Inače, vrlo je teško postići stabilnu remisiju.

Kako napraviti prehranu za akutni pankreatitis: primjer prehrane

Što možete jesti

Dijeta s akutnim pankreatitisom omogućuje brzo uklanjanje simptoma bolesti. Izbornik bi trebao sadržavati proizvode koji ne povećavaju razinu proizvodnje korozivnih enzima i klorovodične kiseline. Najbolje je dodati svježi sir na svakodnevni jelovnik, tvrdi sir. Također je korisno korištenje tekućih juha s žitaricama, povrćem, rezancima.

Povremeno mogu dodati prehrambeno meso (piletina, kunić), ali ne često, kako ne bi povećalo opterećenje na probavnom sustavu. U juhama možete dodati maslac ili malo kiselog vrhnja. Da biste vratili funkcije gušterače, korištenje prženog povrća i voća je dobro. Najbolje je jesti krumpir, tikvice, patlidžane, mrkve, svježe krastavce, zelje.

Kao kuhanje povrća možete koristiti toplinsku obradu, ali ne možete pržiti proizvode. Također u izborniku možete uključiti krupna kaša, zobena kaša, riža, pšenica i heljda. To su stvarno hranjive namirnice koje se lako i brzo pripremaju, ali ne povećavaju opterećenje na gušterači, ako ne i prejedanje. Kasha je najbolje kuhati s mlijekom i vodom.

Među jelima od mesa koje se mogu uzimati za hranu s disfunkcijom gušterače, bolje je davati prednost piletini. To je pristupačno i nije masno. Iz ovog mesa moguće je pripremiti mesne okruglice, mesne kuglice, kasete, koje treba kuhati u pećnici ili dvostrukom kotlu.

Budući da nije poželjno jesti kiselo voće, jabuke trebaju biti pečene, a njihovo drugo voće može se pripremiti s mliječom, kompotom ili sušenim. Svježi kruh nije prikladan za prehranu, stoga trebate dati prednost krekera, suhe peći. Pri kupnji svježeg kruha može se sušiti u pećnici prije jela. Vrlo je važno u slučaju da ne prejeda, ali možete piti puno tekućine. Za to će činiti čaj s mlijekom, ne kiselo komotom, juhu pizze, mentu i kamilicu.

Ni u kojem slučaju ne možete prejedati. Uzimajući u obzir tekućinu pijana, nije potrebno prekoračiti količinu hrane potrošenu više od 2,5 kilograma.

Video "Sve o pankreatitisu i prehrani u ovoj bolesti"

Demonstracijski video koji će vam pomoći razumjeti uzroke bolesti i dati preporuke o prehrani.

Što treba izbjegavati u prehrani

Dijeta za akutni pankreatitis treba prije svega biti temeljena na tome što se hrana ne može jesti dnevno. Iz izbornika je potrebno isključiti prženu, masnu, slanu, začinjenu hranu. Također je potrebno odbiti od dimljene hrane, začina, koje se dodaju posudama. Ne možete jesti konzerviranu hranu, slatkiše.

Ne možete piti slatko grijano piće, kavu, kakao, alkohol. Također, korištenje čokolade, slastice će utjecati na probavni sustav. Čak i mali dio takvih proizvoda može uzrokovati negativnu reakciju i pogoršati simptome boli.

dijeta

Dijeta u akutnom pankreatitisu vrlo je važna tijekom liječenja pankreasa kod pacijenta. Tijek terapije obično se temelji na složenom liječenju. Prije svega, liječnici propisuju korištenje različitih lijekova za vraćanje enzimske funkcije, a dijeta u ovom slučaju služi kao pomoćna metoda terapije. Ako zanemarite pravilnu ishranu tijekom uzimanja lijekova, njihova učinkovitost bit će znatno smanjena.

Glavna svrha prehrambene prehrane u liječenju gušterače je smanjiti razinu proizvodnje probavnog enzima, kako bi se osiguralo odljeva sokova gušterače. Nakon što odredite izbornik za napajanje, ne zaboravite da morate jesti u malim obrocima. Ni u kojem slučaju ne možete prejedati. Uzimajući u obzir tekućinu pijana, nije potrebno prekoračiti količinu hrane potrošenu više od 2,5 kilograma.

Kada akutnog pankreatitisa ili pogoršanje simptoma kroničnih bolesti treba imati na umu da hranu treba dobro razmazati, pari što je više moguće kako bi se olakšalo probavu u želucu proizvoda. Kuhanje na paru pomaže u očuvanju hranjivih tvari u proizvodu. Hranu treba uzimati za 5-6 obroka tijekom dana u malim obrocima kako bi se smanjilo opterećenje na žljezdanim organima.

Također, imajte na umu da tijekom prehrane ne možete jesti previše hladnu ili vruću hranu. Najbolje je držati optimalnu temperaturu od 25 do 50 stupnjeva. Dijetna prehrana tijekom liječenja obično je nekoliko tjedana.

Kako napraviti prehranu tjedan dana

Dijeta treba biti pripremljena za pacijenta od hrane, koja će biti uravnotežena u nadopunjavanju tijela proteinima, mastima i ugljikohidratima. Također, tijelo treba različite minerale i elemente u tragovima kako bi se poboljšala prehrana stanica gastrointestinalnog trakta, funkcioniranje tijela i drugih funkcija. Za pacijenta treba unaprijed odrediti raznolikost hrane koju može jesti. Tada biste trebali napraviti izbornik tako da ravnomjerno rasporedite dobivene proteine, masti i ugljikohidrate tijekom dana i cijelog tjedna.

Evo približnog izbornika za jedan tjedan:

1. Ponedjeljak.
   Doručak. Mali dio mesa od piletine ili zeca zapeo je. Čaj s keksaom od biskvita.
   Drugo doručak. Zobeno brašno na vodi ili mlijeku. Izgaranje ružičastih kukova ili kompozicija suhog voća.
   Ručak. Pire od juhe od bundeve i mrkve. Ribu (po mogućnosti more) za par. Čaj.
   Popodnevni čaj. Sir.
   Večera. Riža povrća, kuhana piletina. Kompot.
   Prije odlaska u krevet, čašu jogurta.
2. Utorak.
   Doručak. Slatkiši od mesa, kajgana. Čaj s krutonima.
   Drugo doručak. Puding od sira, poljubac.
   Ručak. Maslacna juha s kiselim vrhnjem, punjenim paprom. Čaj s mlijekom.
   Popodnevni čaj. Meso i tvrdi sir.
   Večera. Heljika kašu, mesne kuglice. Kompot.
   Prije odlaska u krevet, možete popiti čašu jogurta.
3. Srijeda.
   Doručak. Kolači s sirom. Čaj.
   Drugo doručak. Omlet, pari, salata od povrća. Brod iz pizze.
   Ručak. Riža kaša, kuhana tikva, krutoni. Kompot.
   Popodnevni čaj. Pečene jabuke.
   Večera. Zobena kaša za par, salata od repe. Čaj.
4. Četvrtak.
   Doručak. Zobena kaša na mlijeku, kruh od kruha. Čaj.
   Drugo doručak. Vuneni sir, pire od jabuke.
   Ručak. Juha od povrća s mesnim okruglicama, sirom.
   Popodnevni čaj. Rezan sir i čaj.
   Večera. Pečena morska riba, jogurt.
5. Petak.
   Doručak. Pire krumpir s mesnim okruglicama. Biljni čaj.
   Drugo doručak. Kolačice, pečene jabuke.
   Ručak. Juha od zečjeg mesa, kuhano povrće. Kissel.
   Popodnevni čaj. Omlet od kokošjih jaja, kupusa i kukuruzne salate. Brod iz pizze.
   Večera. Rezanci i jogurt.
6. Subota.
   Doručak. Zobena kaša na vodi. Čaj.
   Drugo doručak. Tvrdi sir, salata od povrća. Sok od mrkve.
   Ručak. Pileća juha s krutonom, mesnim okruglicama.
   Popodnevni čaj. Pečene jabuke, poljubac.
   Večera. Luk heljina s mesnim okruglicama, jogurt.
7. Uskrsnuće.
   Doručak. Stakleni sir, mlijeko.
   Drugo doručak. Zobeno brašno i razrijeđeni sok.
   Ručak. Mesna juha od povrća s kolačima i rezancima, mliječnim umakom.
   Popodnevni čaj. Čaj s keksaom od biskvita.
   Večera. Mesne lopte s kašom riže, kefir.

Proizvodi koje pacijent preferira već su individualni pristup određivanju izbornika. Važno je osigurati ravnotežu hrane. Također, imajte na umu da morate jesti svježu hranu i kada kupujete uvijek slijedite datum isteka. Ispravno dizajniran izbornik će poboljšati funkcioniranje probavnog sustava, bez povećanja opterećenja na gušterači.

Prehrana nakon bolesti

Ovisno o tome što su simptomi zabrinuti zbog bolesnika s pankreasnim bolestima, liječenje može trajati od dva tjedna do mjesec dana. Nakon liječenja pankreatitisa treba biti vrijeme slijediti dijetu, ne obnoviti simptome probavnih smetnji na prvom mjestu. Već neko vrijeme možete nastaviti slijediti izbornik prehrane, sastavljen ranije, ali postupno dodavati prehranu i druge proizvode.

Ne preporuča se odmah nakon tretmana početi jesti prženu, začinjenu i slana jela. Uz neuobičajenu žgaravicu, može početi trbuh i nadutost. Bolje je postepeno koristiti postupno korištenje takvih proizvoda.

Video "Dijetna hrana i preporuke stručnjaka"

Demonstracijski video, koji daje mnoge preporuke stručnjaka u prehrani osoba s akutnim tipom pankreatitisa.

Značajke prehrane u akutnom pankreatitisu

Napad akutnog pankreatitisa (pankreatijski napad) razvija se na pozadini samodestrukcije stanica gušterače s vlastitim probavnim enzimima. Takva patologija bez odgovarajućeg liječenja može dovesti do smrti ili invalidnosti pacijenta. Uz uzimanje lijekova, najvažnija komponenta akutne terapije gušterače je usklađenost prehrane.

Svrha prehrane za akutni pankreatitis

Dijeta kod akutnog pankreatitisa treba pomoći da se smanji aktivnost probavnih enzima i održavanje normalne odljeva gušterače sok - uvjete za privremeni gušenja sekreta ili funkcionalne odmora, gušterače.

Kršenje odliva lučenja gušterače u duodenum (duodenum) dovodi do akutnog pankreatitisa

Aktivacija probavnih enzima - amilaze, lipaze, proteaze, - na pravo mjesto „” i odvodnu sekrecije gušterače u velikoj mjeri ovise o funkcioniranju kanala jetre i žučnih. Akutni pankreatitis često razvija na pozadini bolesti jetre zholchnokamennoy (GSD), i drugim poremećajima žuči (zholchevyvodyaschey) sustava, tako da pacijenti dodijeljen dijeta №5p predstavlja modifikaciju prehrane №5 od Pevsner.

Načela prehrane

U prvoj fazi nakon utvrđivanja dijagnoze, potpuni post 3-5 dana, nakon čega se preporučuje štedljiva varijanta prehrane No. 5p.

U teškim slučajevima koristi se uvođenje hranjivih otopina intravenozno ili kroz crijevnu cijev. Međutim, kako bi se izbjegli ozbiljni metabolički poremećaji, poželjno je prijeći na prirodnu prehranu što je prije moguće.

Temeljna pravila prehrane nakon napada gušterače:

1. Frakcija snage. U prvim danima - do osam puta dnevno, broj obroka može se smanjiti na pet.
2. Postupno uvođenje proizvoda koji aktiviraju probavu i povećanu kalorijsku vrijednost:
   • prva dva dana energetske vrijednosti svakodnevnoj prehrani manje od 600 kcal, pacijent dati čaj (slatko i jak) sa chorstvym kruha, pire žitarica sluznice juha;
   • na trećem ili četvrtom danu - 600-800 kalorija, na izborniku dodati proteinske hrane: mlijeko kašu, sir, juha od mesa;
   • Petoga dana, energetska vrijednost se povećava na 1000 kcal, malo se maslac može upotrijebiti za pripremu jela;
   • tada je kalorijski sadržaj prehrane prilagođen na 2300-2500 na dan.
3. Pravila za kuhanje i posluživanje hrane:
   • toplinska obrada: kuhanje, parenje, pečenje, pirjanje (za proširenu verziju prehrane);
   • Blaga inačica prehrane osigurava čišćenje proizvoda;
   • juhe koriste drugi ili treći bujon;
   • kruh bi trebao biti ustajao, jučerašnji pečenje;
   • ragu, gulaš, pasta, mousse pripremaju se od prethodno kuhanog mesa, peradi ili ribe;
   • hrana mora biti prosječne temperature.
4. Trajanje štedljivog ishrane je od tjedan do mjesec i pol, ovisno o težini tijeka bolesti. Zatim možete nastaviti s proširenom verzijom, koju treba slijediti od deset dana do šest do dvanaest mjeseci. Ako je bolest uzela kronični oblik, dijetu bi trebalo slijediti za život.
5. Sastav prehrane. Terapijska prehrana treba sadržavati povećanu količinu proteina i ograničenu količinu masti i ugljikohidrata.
6. Vodeni režim. Prva tri dana nakon napada, pacijenta dobiva toplo piće u malim količinama. To može biti alkalna mineralna voda bez plina, juha od dogrose, ribizle, kefir, skuhano mlijeko, slab čaj. Zatim ukupni dnevni unos tekućine (uključujući juhe i piće) u tijelo se podešava na 1,5-2,2 litre. Dijeta se nadopunjuje žele i kompotima. Uz proširenu verziju prehrane, možete popiti laganu kavu s mlijekom i voćnim sokovima.

Dijeta u akutnom kroničnom pankreatijskom pankreatitisu

Broj ljudi koji pate od pankreatitisa (upala gušterače) raste iz godine u godinu. I najčešće se ta bolest pojavljuje kod onih koji ne slijede svoju prehranu, koristeći prekomjerne količine masne i začinjene hrane. Prva stvar savjet liječnika, imenovanja prehrane u akutnom kronični pankreatitis - odbaciti bilo kakvu hranu, iritiraju pankreas, au razdoblju od relapsa i može učiniti samo sluzi juhe, pire od zobi i žele.

Koja je dijeta propisana za akutni pankreatitis

U većini slučajeva iscrpljivanje kroničnog rekurentnog pankreatitisa proizlazi prema vrsti akutnog ili subakutnog pankreatitisa.

U ranim danima, konzervativno liječenje bolesnika ima značajke hitne njege. Tekuća i ugljikohidratna dijeta s akutnim pankreatitisom je najmanje stimulirajući gušterače i želučano izlučivanje. Enteralna prehrana u akutnom pankreatijskom pankreatitisu počinje s mukoznim juhama, tekućim pirećim mliječnim prasadima, povrtnim kašama i želučanim voćnim sokom.

Prilikom proširenja izbornika prehrane u akutnog pankreatitisa strogo pridržavati načela postupno, kako u smislu povećanja volumena i energetsku vrijednost u prehrani, au odnosu na uključivanje pojedinih jela i hrane.

Konačno, uzimajući u obzir patogenetski mehanizam akutnog pankreatitisa, prehrana i prehrana, u pravilu, uključuju aktivnosti usmjerene na:

• inhibiciju sekrecije iz gušterače (gladi, aspiracije kiselog sadržaja želuca, davanje antacida, antiholinergična sredstva, blokatori H2 receptora i histaminskog al.);
• uklanjanje prepreka na odljev sokova gušterače (antispazmodici, intravenozna injekcija novokaina, blokade sakospinalnih neokaina, itd.);
• neutralizacija agresivnih pankreasnih enzima uhvaćenih u krvotok (inhibitori proteaze, aminokaproična kiselina itd.);
• Smanjenje intoksikacija (elektrolit otopina za infuziju, 5% glukoze, proteinski pripravci, krv itd koja vodi prisiljeni diureza.) i supresija endogene infekcije (antibiotika);
• provodeći analgetsku i anti-šok terapiju.

Obavezna i neophodna komponenta kompleksnog liječenja bolesnika s pogoršanjem kroničnog pankreatitisa je terapijska prehrana. U početku, zadaci prehrane u akutnom pankreatijskom pankreatitisu se svode na stvaranje funkcionalnog odmora u organe proksimalnog dijela probavnog trakta. U tu svrhu, pacijentu je zabranjeno jesti kroz usta. Davanje istog tijela s potrebnim sastojcima hrane provodi se kroz parenteralnu prehranu. U odsutnosti povraćanja i znakova gastro duodenostasis i dopušta prijem 1-1,5 litara dnevno alkalne tipa mineralna borzhomi (sobnoj temperaturi, bez plina) i slab čaj.

Istodobno, prehrana i dijeta za akutni pankreatitis i pogoršanje kroničnog pankreatitisa imaju brojne karakteristike. Prvo, zbog mogućih negativnih učinaka na duge pothranjenosti bolesti, prijenos pacijenata za pravilnu prehranu treba provesti što je prije moguće, posebice proteina dio prehrane kao i dovoljna količina proteina potrebna za sintezu inhibitora enzima gušterače,

Na pozadini terapije za poboljšanje općeg stanja (obično za 2-3 dana od početka pogoršanja) mogu početi premještanja pacijenta u ograničenoj primjeni prvi, a zatim u punoj enteralne prehrane. Istodobno ostaju na snazi ​​temeljna načela prehrane za pacijente s kroničnim pankreatitisom.

U ovoj situaciji, kao i za smanjenje opterećenja na probavnom sustavu, poželjno je koristiti posebne proizvode za enteralnu prehranu, zamjenjujući jedan ili više obroka.

Obično, nakon 1-2 tjedna pacijent je već moguće dodijeliti dijeta varijantu sa mehaničkim i kemijskim shchazhenie, on mora biti u skladu sa za cijelo razdoblje od progresije kliničke remisije pozornici counter (obično u roku od 4-6 tjedna ili više).

Načela prehrane za bolesnike s akutnim i kroničnim pankreatitisom

Stoga je osnova prehrane bolesnika s akutnim i kroničnim pankreatitisom u razdoblju pogoršanja sljedećih načela:

• gladi i parenteralnoj prehrani u razdoblju izraženih kliničkih i metaboličkih znakova autolitičkog procesa u pankreasu;
• što prije prijeći na punopravnu prehranu, osobito za proteinsku kvotu;
• postupno uključivanje hrane i hrane u prehranu kada se prehrana širi;
• postupno povećanje količine primijenjene hrane i energetsku vrijednost prehrane kada se dijeta proširuje;
• maksimalno mehaničko i kemijsko sjenčanje gušterače i drugih organa proksimalnog GI trakta.

Kao sila kod akutnih bolesnika pankreatitis se preporuča sluznice juhe od različitih žitarica u vodi ili slabo povrća juha, juha, krema digestiran meso (zob, riža, krupica, ječam, heljda, itd osim pšenice.); jela od mršavih goveda, piletina, purica, zeca i niske masnoće riba - u sjeckanom obliku, steamed; mlijeko samo u posudama, curd svježe pripremljen, proteinski parni omlet; pire od krumpira, mrkve, cvjetače; trljao nezaslađene kompote, marmelade, žele, jabuke u jetrenoj vrsti (Antonovovi su isključeni), a ne jaki čaj, Borjomi, juha pizze. Sva jela se pripremaju bez soli.

Izbornik prehrane nakon napada akutnog pankreatitisa 4. dan bolesti

Koja je dijeta propisana za akutni pankreatitis četvrtog dana bolesti prikazana je u donjoj tablici.

Dijeta za akutni pankreatitis

Dijeta u akutnom pankreatitisu je skup strogih pravila koja se moraju poštivati. Pogledajmo osobitosti prehrane u pankreasnoj bolesti.

U srcu pankreatitisa leže poremećaji u pankreasu. Akutni pankreatitis je drugačiji po tome što gušterača počinje "jesti", stoga je nekroza pankreasa. Mnogo je razloga. Pacijent bi trebao shvatiti da ako se pravila prehrane ne slijede, posljedice bolesti mogu biti žalosne.

Dijeta u akutnom pankreatitisu strogo je promatrana, ima za cilj obnavljanje funkcije gušterače. Gušterača igra veliku ulogu u ljudskom tijelu. Proizvodi enzime koji pomažu organizmu probaviti proteine, masti i ugljikohidrate. Uz pankreatitis, proizvodnja inzulina je poremećena, što prijeti razvojem takve bolesti kao što je diabetes mellitus.

Uzroci akutnog pankreatitisa:

• Kamenje u žučni mjehur, kršenja protoka žuči, uklanjanje žučnog mjehura.
• Ozljede na trbušnoj šupljini.
• Virusne infekcije.
• Parazitske zaraze.
• Nuspojave pojedinih lijekova.
• Poremećena hormonska pozadina.
• Pretjerana konzumacija masne hrane.

Liječenje akutnog pankreatitisa s prehranom

Liječenje akutnog pankreatitisa s prehranom jedna je od metoda uklanjanja ove bolesti. Liječenje treba biti spinalno ili ambulantno pod nadzorom liječnika opće četvrti ili kirurga. U prvim danima nakon napada, liječnik propisuje teški post od 3 do 6 dana. Možete koristiti samo vodu bez plina, u malim gutljajima. Postovanje ovisi o ozbiljnosti napada. To je neophodno kako ne bi osjetili glad, slabost, bol. Liječnik provodi medicinsku terapiju za uklanjanje boli, vraćanje gušterače i održavanje tijela.

Liječnik propisuje isporuku krvi i urinskih testova, za stalno praćenje enzima gušterače. Jednom kad se enzimi mogu smanjiti, liječnik proširuje prehranu. Pacijent može koristiti juhu od povrća, slab čaj, kefir (bez masnoće ili s 1% mliječne masti). 2-3 dana nakon proširenja prehrane, liječnik može unijeti i druge proizvode. Na primjer: steamed meatballs od piletine ili govedine, jogurt, kremasti juhe od krumpira, cvjetače, mrkve. Pacijent treba jesti 4-6 puta dnevno, u malim obrocima, kako ne bi gušio gušteraču, a ne izaziva ponavljanje napada.

Što je dijeta za akutni pankreatitis?

Mnogi bolesnici koji pate od ove bolesti mogu imati pitanje: "Koja je dijeta za akutni pankreatitis?". Kada se izbacuje iz bolnice, najčešći liječnik imenuje broj pacijenta broj 5. Ova prehrana omogućit će oslabljenom tijelu da dobije snagu, hranjive tvari, vitamine i druge korisne mikroelemete. Dijeta smanjuje teret ozlijeđenog organa, koji oslobađa neugodne senzacije i rizik ponovnog napada akutnog pankreatitisa.

Ova tablica sadrži sve potrebne proizvode. Najčešće, jela pripremljena prema preporukama prehrane broj 5, sadrže puno zelenila, svježeg voća, sezonskog povrća, male soli i šećera, mnogih proizvoda životinjskog podrijetla, kao što su:

• Rezanci (niske masnoće).
• Sir je težak i ima mali postotak masti.
• Jaja (ne više od jedan tjedno).
• Mlijeko s niskim postotkom masti.
• Meso od piletine, kunića, janjetine, purana.
• Jogurt.

Dijeta 5 za akutni pankreatitis

Najčešće, dijeta 5 za akutni pankreatitis imenuje liječnika za pacijente koji pate od takvih bolesti kao što su:

• Pancreatitis (akutni, kronični).
• Bolesti žučnog mjehura i žučnih kanala.
• Bolesti jetre.
• Bolesti duodenuma.
• Lezije debelog i tankog crijeva (peptički ulkus).

Ova dijeta pomaže smanjiti opterećenje organa probavnog trakta i smanjiti opterećenje ozlijeđenog organa. Ako se promatra prehrana, dolazi do remisije, neugodni osjećaji i bol u ozlijeđenom organu smanjuju ili nestaju. Enzimi dolaze u normalu. Tijelo prima veliki broj proteina, smanjujući količinu masti i ugljikohidrata.

To vam omogućuje da smanjite težinu bez fizičkog napora. Ali za to morate strogo pridržavati se prehrane, nemojte prejedati, jesti dio 4-6 puta dnevno u malim količinama. Ne zaboravite na vodu. Voda bi trebala biti bez plina. U danu je potrebno piti najmanje 1,5 do 3 litre bez tekućih proizvoda. Ova mala pravila pomažu pacijentu da stavlja svoje tijelo u red, da prilagodi probavni trakt i oštećeni organ kako bi normalizirao hormonsku pozadinu.

Dijeta nakon akutnog pankreatitisa

Dijeta nakon akutnog pankreatitisa - najčešće je dijeta broj 5, koju liječnik imenuje čak i u bolnici ili kod pacijentovog iscjetka. Hrana sadržana u ovoj prehrani bogata je proteinima potrebnim za oslabljeni organizam. Takva hrana će omogućiti bolesnoj osobi da brzo dovede tijelo natrag u normalu, ući u ritam života koji je uobičajen za sebe.

Posuđe treba kuhati ili kuhati. Pomoću suvremenih tehnologija pacijenti mogu pojednostaviti život. Takvi kuhinjski aparati kao multivar, parobrod, procesor za hranu pomažu smanjiti vrijeme kuhanja i napraviti jelo ukusno i korisno. Glavna stvar je da, nakon pokušaja takvog jela, bolesna osoba će zaboraviti na njegove probleme i bolesti te će uživati ​​u kuhanoj hrani.

Tijekom razdoblja bolesti, morate promijeniti način života. Od pacijenta treba puno strpljenja i volje da se pridržavaju svih onih ograničenja koja uspostavljaju punopravni rad tijela. Glavna stvar je ne očajavati, jer dijeta vam omogućuje da vodite zdrav stil života, smanjuje rizik od novih bolesti kao što su:

• Dijabetes melitus.
• Bolest žučnog kamenca.
• Ciroza jetre.
• Hepatitis.
• Kolecistitis.
• VVD.
• Kršenje hormonskog podrijetla.
• Tromboembolija.
• Srčani udar, moždani udar.
• Peptički ulkus.

Nemojte zaboraviti da pankreatitis nije smrtna kazna. Također možete jesti ukusnu hranu, voditi aktivan način života. Idite u teretanu, idite u bazen, idite na šetnju. To jest, djelovati kao aktivna, zdrava osoba.

Dijeta nakon napada akutnog pankreatitisa

Dijeta nakon napada akutnog pankreatitisa je kompleks mjera usmjerenih na obnovu funkcije gušterače. Dijeta vam omogućuje da smanjite bolni jabuk, kako biste normalizirali enzimske parametre gušterače.

• Bolesnik treba jesti samo svježu, nisku masu, hranjivu hranu. To će vam pomoći vratiti bolesno tijelo. Proizvodi trebaju sadržavati ogromnu količinu hranjivih tvari i vitamina. U hrani bolesnik treba konzumirati više proteina, smanjiti količinu ugljikohidrata i masti.
• Nakon izbacivanja iz bolnice, liječnik imenuje broj prehrane 5. Posuđe najčešće podsjeća na vegetarijansku kuhinju zbog obilje zelenila, svježeg povrća i voća, odnosno proizvoda biljnog podrijetla. Ali ova dijeta također uključuje mesne proizvode koji tijelu omogućuju pružanje proteina.
• Hranu treba kuhati, pečene ili kuhane. Posuđe treba jesti samo toplo. Topla i hladna jela treba izbjegavati. Začini, šećer i sol moraju biti ograničeni u uporabi. Možete koristiti svježe bilje za pripremu hrane, što će vam pomoći u širenju okusa jela.

Izbornik prehrane za akutni pankreatitis

Izbornik prehrane za akutni pankreatitis vrlo je raznolik. Napravimo približan izbornik prehrane za jedan dan. Broj obroka ne smije biti manji od četiri dnevno. Nemojte zaboraviti da vam dan morate popiti najmanje 1,5 litara vode. Količina hrane koju jede dnevno ne smije prelaziti 3 kg.

• Čašu toplog čaja.
• Kukuruzni kolačići.
• Svježe maline s kiselim vrhnjem.

• Ploča zobene kaše s dodatkom grožđica i voća po ukusu.
• Kruh.
• Čaša svježe stisnutu sok od mrkve.

• Lončarska povrća.
• Čaša soka od breze.
• 1 jabuka.

• Krema s juha od mrkve i karfiola s peršinom i cilantrom.
• Mesne lopte, riblji filet, pare.
• Kruh.
• Čaša zelenog čaja s limunom bez šećera.

• Đumbir keksi.
• 1 banana.
• Čaša jogurta.

Izbornik je izgledao izvrsno, ukusno i korisno. Prilikom izrade izbornika, morate se sjetiti svih gore navedenih pravila. Zatim izbornik i dijeta su vrlo korisni, ukusni i zadovoljavajući.

Dijeta recepti za akutni pankreatitis

Dijeta recepti za akutni pankreatitis omogućuju vam da promijenite ograničenu prehranu. Postoji mnogo recepata, omogućuju pripremu ukusnih, zdravih i srdačnih jela. Pogledajmo nekoliko recepata.

Uzmite štapić od cimeta, nekoliko grančica svježeg metvice, dio limuna i žlicu meda. U čaši vode, stavite med, cimet i mint, ulijte sve s kipućom vodom. Iscijedite malo soka od limuna u piće i umočite limunsku kožu u staklo na ostale sastojke. Takvo piće će vam pomoći da lako prenesete ljetnu vrućinu, ugasite žeđ i poboljšate raspoloženje.

Uzmite malo cimeta, muškatni oraščić, žlicu meda i štipak đumbira. Sve ovo ulijte čašu kipuće vode. Piće ubrzava metaboličke procese i savršeno tonizira tijelo. Posebno je korisno piće u ljetnoj vrućini i hladnoj sezoni jer poboljšava zaštitne funkcije imunološkog sustava.

Za pripremu jela potrebni su slijedeći sastojci: čišćenje šarana, kiselo vrhnje, tvrdi sir, mrkve, luk i sve okuse. Ribu dobro protrljajte sjeckani zeleno i iznutra i izvana, a maslac s kiselim vrhnjem. Ako postoji mnogo zelenila, onda se mali trbuh postavlja u trbuh ribe. Povrće izrezati na pola prstena, rešetke za sir.

Pecite ribu bolje u pećnici na foliji za pečenje. Položite polovicu povrća na folijski sloj, stavite ribu na vrh i pokrijte ga preostalim povrćem. Kuhanje šarana potrebno je 30-40 minuta pri temperaturi od 180-200 stupnjeva. Deset minuta prije spremnosti, gornji sloj folije treba ukloniti i posuti s ribanim sirom.

• Goveđa hamburgirana mesna kuglica

Za pripremu mesnih okruglica potrebno je mljeveno meso, 1 jaje i sir s dimljenim proizvodima. U zemlju govedinu, dodajte jaje i ribani sir. Izrađujemo male mesne kuglice i stavimo ih u parobrod. Postavili smo željeni način i čekali spremnost. Mesne kuglice mogu se poslužiti uz kašu od heljde. Imat će jedinstven okus dimljenog sira koji je dodan nadjevu.

Dijeta za akutni pankreatitis je jedan od uvjeta za oporavak. Pridržavajući se pravila prehrane i promatranja medicinskih preporuka vezanih za tjelesnu aktivnost, moguće je vratiti normalno funkcioniranje organizma i svih njegovih sustava. Dijeta za akutni pankreatitis će biti korisna i za preventivne svrhe, za ljude s bolesti gušterače i jetre.

Što možete jesti s akutnim pankreatitisom?

Što možete jesti s akutnim pankreatitisom? - ovo pitanje postavlja svaki drugi pacijent koji pati od pankreatitisa. Uzmimo u obzir ono što se može jesti s tom bolešću.

• Osobe koje pate od ove bolesti mogu se kuhati na pari, kuhane, pečene. Ako ste ljubitelj ribe, morate se sjetiti, ribe trebaju biti niske masnoće. Na primjer, bakalar, oslić, Pollack, saithe, rijeke smuđ, štuka, deverika, Ling, crvenperka, cipal, koprcati.
• Za ljubitelje mesa možete jesti piletinu, mliječnu mast, kunić i puretinu. Masno meso nije poželjno koristiti, jer može izazvati daljnji razvoj bolesti ili novi napad.
• Možete imati čaj (nije jak), kefir, sokovi, ali ne i kupljeni. Ako svježe stisnutu soku napraviš, prije upotrebe mora se razrijediti vodom. Poželjno je ne zlouporabiti sokove, jer oni iritiraju trbušnu šupljinu i mogu izazvati neugodne senzacije (belching, mučnina, uznemirenost).

Što se ne može jesti s akutnim pankreatitisom?

Razmotrimo koji se proizvodi ne preporučuju za rak gušterače. Osobe koje pate od ove bolesti ne bi trebale piti alkoholna pića i niska alkoholna pića. Alkohol je vrlo dugo izlučen iz tijela i utječe na metaboličke procese. Stoga, liječnici zabranjuju pacijentima da piju alkohol.

• Kontraindicirani također gazirana pića, jer iritiraju crijeva i uzrokuju nadutost. Neželjeni ne-prirodni sokovi uz dodavanje boja i pojačivača okusa. Ljubitelji kave i kakao morat će se odreći aromatiziranih pića, kao i od proizvoda koji mogu sadržavati kakao grah.
• Ne možete jesti konditorske proizvode, pekarne proizvode. Samo nemojte očajavati postoje mnogi proizvodi s kojima možete nadoknaditi ove kontraindikacije. Kuhani obroci će biti tako ukusni, slatki i najvažnije korisni.
• Zaboravite na tjesteninu od neprobojnog brašna. Najčešće ne žele jesti voće i povrće koje sazrijevaju, a za bolesne su najopasnije. One sadrže veliki broj nitrata i pesticida.

Zapamtite, hrana treba biti zdrava i pripremljena od svježih proizvoda uz mali dodatak začina i soli. Takva hrana je vrlo korisna za oslabljeni organizam, ona se brže apsorbira, sadrži više proteinske komponente i vrlo je korisna za pacijenta i pogođene gušterače.