Što možete jesti s čir na želucu

Pravilna prehrana, jedan od glavnih uvjeta za uspješno liječenje i prevenciju mnogih bolesti.

Bez prikladne prehrane, lijekovi i fizioterapeutski postupci neće imati učinak ili će poboljšati stanje samo za kratko vrijeme.

Pogotovo od neishranjenosti, organi probavnog sustava pate jer su uključeni u proces prerade hrane i dijeljenja u korisne supstance za tijelo.

A ako jedan od organa ne uspije, mnogi proizvodi postaju ne samo ne korisni, već mogu uzrokovati znatnu štetu. Česta bolest probavnog sustava je ulkus želuca.

Ovaj članak će dati preporuke za pravilnu prehranu u slučaju ulkusa želuca koji se može i trebao je napustiti.

Što možete jesti s čir na želucu, bolje je saznati od liječnika, ali osnovna načela zdrave prehrane bit će korisna osobama sličnih bolesti.

Pravilna prehrana s ulkusom želuca

Do prije nekoliko desetljeća, čir na želucu nalazi se uglavnom u starijih ljudi, ali u posljednjih nekoliko godina sve više dijagnoza - predyazvennoe država staviti čak i školske dobi.

Posebno je važno za roditelje ove djece da znaju što se može jesti s čir na želucu, popis zabranjenih namirnica uvijek bi trebao biti na dohvat ruke, budući da krhko dijete može jako patiti od pogrešne prehrane.

Ulcus se javlja pod utjecajem dva glavna čimbenika: infekcije organizma s bakterijom Helicobacter pylori i povećanom kiselosti želuca koja izlučuje sok.

Unatoč različitim uzrocima bolesti, simptomi će biti isti: žgaravica, belching s kiselo okus, nadutost, mučnina, povraćanje.

S vremena na vrijeme pacijent doživljava bol, koji se osjeća u različitim dijelovima probavnog trakta, ovisno o lokalizaciji upalnog procesa.

Želučani ulkus ima kronični tijek, tretira se dugo, a samo pravovremeno, s pojavom prvih simptoma, tražeći medicinsku pomoć, može jamčiti potpunu izlječenje.

Važna uloga u uspješnom liječenju bolesti ima dijetu, jer zahvaćeni zidovi trbuha više ne mogu nositi s određenim vrstama hrane.

Za želučanu sluznicu organa korodiranog klorovodičnom kiselinom u jednom ili više mjesta, tako da mnogi hrane i pića, uzimajući na pogođenim područjima da uzrokuje jake bolove i povećane simptome čira.

Budući da kronični ulkus ima razdoblja pogoršanja i remisije, dijeta će varirati ovisno o stanju bolesnika.

Sljedeća će biti popis namirnica i namirnica koje su strogo zabranjene za ulkus želuca u bilo kojem razdoblju:

  • dimljena i pržena hrana;
  • masno meso i mast;
  • ukiseljeno i konzervirano povrće;
  • meso i konzerviranu ribu;
  • grah, grašak, leća, grah;
  • koncentrirani mesni i gljive;
  • neko povrće: kupus, luk, celer, rotkvica, krastavac, sorrel i špinat;
  • majoneze, adzhika, ketchup, i industrijske i domaće;
  • oštri začini: senfa, hren, crni papar i chili, đumbir, muškatni oraščić i drugi;
  • kolači, kolači i kolači, slatkiši, sladoled, čokolada;
  • kakao, kava, jak čaj;
  • jaka alkoholna pića i pivo;
  • hranu uz dodatak konzervansa i raznih pojačivača okusa.

Prvi simptomi čireva mogu se pojaviti nakon konzumiranja proizvoda s ovog popisa, a ako se hranjivi sastojak ne preispita, bolest će napredovati.

Korištenje lijekova pomoći će u ublažavanju boli, uklanjanju dispepsije, ali upotrebom zabranjenih proizvoda, osoba će učiniti tretman besmislene.

Što možete učiniti ako ste pogoršani i tijekom remisije?

Što je moguće jesti tijekom pogoršanja na ulkusu želuca?

Iako je u ovom trenutku bolesti od prehrane pacijenta mnogo isključeno, popis odobrenih namirnica dovoljno je raznovrstan da bira od onih iz kojih možete pripremiti omiljena jela.

Kod želučanog ulkusa sva jela trebaju biti podvrgnuta laganoj toplinskoj obradi: kuhanje, pečenje, kuhanje u dvostrukom kotlu ili multivarhu.

Dopušteni obroci i proizvodi:

  • meso s malo masnoća i sušulje i pást;
  • juhe-pire krumpir na juhu od povrća;
  • viskozna kaša na vodi ili razrijeđeno mlijeko;
  • protrljao sirovi sir s niskom masnoćom s raznim aditivima iz voća i bobica dopuštenih za čir na želucu;
  • Kuhano povrće: krumpir, mrkva, repa, squash, bundeva;
  • mlijeko i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • mlijeko i voćni gel;
  • bijelog sušenog kruha ili krekera iz njega;
  • možete piti ne jak biljni čaj, kompot od sušenog voća, alkalne vode bez plina.

Od korištenja voća i bobica tijekom pogoršanja čira bolje ne poboljša, jer čak u slatko voće sadrži kiseline, koje pada na pogođenim područjima u želucu, uzrokuje goruću bol.

Trebate jesti malo, ali često, s istim prekidima između obroka. Ne možete piti hranu s hladnom vodom.

Ova loša navika također je loša za zdrave ljude, a s čira na želucu to će dovesti do oštrog pogoršanja stanja, što uzrokuje jake bolove i bol u želucu.

Također je potrebno ograničiti količinu soli i šećera u pripremi jela za jelo.

Proizvodi trebaju biti svježi i poželjno domaći, jer uz industrijsko uzgoj voća i povrća koriste se tvari koje se nakupljaju u plodovima u obliku nitrata.

Nitrati su vrlo opasni za ulkus želuca, jer se u gastrointestinalnom traktu pretvaraju u nitrite koji imaju karcinogeni učinak.

Kod uzgoja životinja i peradi, neki proizvođači također koriste lijekove koji negativno utječu na rad ljudskog tijela - hormone i stimulatore rasta, antibiotike i druge štetne aditive.

Stoga, morate kupiti meso ili perad od pouzdanog prodavatelja, a bolje je kupiti povrće i voće po sezoni, a ako je moguće, možete rasti u vašem vrtu iu vrtu.

Kada se razdoblje akutne prošlo, nakon nekog vremena, možete postupno uvesti raznolikost u izborniku pacijenta, dijeta od jela se dodaju mljevenog mesa (burgeri, mesne okruglice i mesne okruglice za par), ječma, pšenice i ječma žitarica, galetnoe kolačića.

Možete kuhati juhe na razrijeđenom pileću juhu uz dodatak krumpira i povrća. Umjesto krumpira, možete staviti meso od piletine, kunića ili purice.

Meso, zajedno s krumpirom i kruhom, nepoželjno je jesti u jednom trenutku, jer takve kombinacije slabo probavljaju bolesni želuci.

S ulceracima, kao i kod bilo koje druge bolesti, raznovrsna uravnotežena dijeta je vrlo važna.

Tijelu su primili sve potrebne korisne tvari, možete jednom tjedno organizirati riblji dan.

Običan riba na žaru nije prikladan za tu svrhu, ali od mljevenog ribe i nekih plodova mora, možete pripremiti ukusne i zdrave prehrane hranu - parne kotlića, ribe paste s dodatkom jaja, povrća i žitarica, ribe nabujkom.

Za takva su jela idealna mala i mala količina slatkovodnih riba - nasip, pollock, walleye, štuka. Korisni prehrambeni proizvod je meso lignje.

Može se kuhati, zakiseljeno s povrćem i biljem, dodano salatama.

Ne preporučuje se za želučane jesti školjke - dagnje i kamenice rapanov, kao što su oni u stanju akumulirati otrovne tvari, koje su mnogi u moru i morskom vodom.

Dijeta nakon bolesti

Ako su sve preporuke za terapiju lijekovima i terapijsku prehranu pravilno ispunjene, moguće je potpuno liječenje bolesti.

U tom slučaju, hrana je još više raznolik, ali ako se bolest na ljude koriste za jesti duhovit, pržene i masne hrane također vratiti na njega i izazvati recidiv želučanog ulkusa ponovno podsjetiti na sebe.

Popis proizvoda koji se mogu dodati u prehranu s erupcijom čir na želucu:

  1. jučerašnji čajevi od jednostavnog tijesta;
  2. slatke plodove i voće;
  3. suhe kekse;
  4. pite pečene u pećnici ne više od 2-3 puta tjedno;
  5. blagi sirevi tvrde sire;
  6. kuhana kolača, kuhani jezik i srce;
  7. u maloj količini možete jesti rajčice slatkih sorti, krastavaca, slatke paprike, cvjetača, patlidžana, zelenila;
  8. posluživanje sladoleda ili nekoliko slastica je dopušteno jedanput ili dvaput tjedno.

Kao i tijekom remisije i egzacerbacije čira na želucu, ne mogu jesti raženi kruh, peciva, čokolade, kolači i slastice, pržena na maslacu kolačima i krafnama, grah, jake gljive, ribe i mesa juhe, proso.

Ni pod kojim uvjetima nije dopušteno koristiti brzu uličnu hranu - shawarma, pite i bijelo, iako hot dog, hamburgere i druge brze hrane.

U bilo kojem stadiju bolesti, morate popiti dovoljno vode ili drugog tekućeg kompotita, slabe čajeve, alkalne mineralne vode bez plina.

Je li moguće koristiti alkohol u pićima?

Suprotno popularnom uvjerenju da alkohol boli i zbog toga se tolerira u bolestima želuca kao anestetika, ne može se trošiti tople napitke s ulkusom.

Etanol, koji je u alkoholu, izaziva povećano oslobađanje klorovodične kiseline koja korodi zidovima želuca. Prema nekim studijama, suho crno vino ima pozitivan učinak na probavne organe.

To vrijedi i za prevenciju gastritisa i ulkusa, ali kada se bolest već razvila, ne možete piti crno vino istim razlogom kao i ostala alkoholična pića.

Uz čira na želucu nepoželjno je koristiti čak i tinkture ljekovitih alkoholnih pića, jer će čak i minimalne doze alkohola negativno utjecati na sluznicu.

Nakon završetka liječenja, ako vam liječnik dopusti, možete piti crno vino i konjak, ali ova pića trebaju biti vrlo dobre kvalitete i uzimana u malim dozama samo za puni želudac.

Ne možete piti alkohol na prazan želudac, uz masnu i začinjenu hranu i više od 40-50 grama.

Ne preporučuje se šampanjac, pivo, utvrđena vina, nisko-alkoholni kokteli, domaći voće i bobičasto punjenje. Posebno opasna energija temeljena na kofeinu i guarani.

Dopušteni proizvodi prije i poslije operacije

Ponekad s ulceracijom potrebna je kirurška intervencija. Moglo bi biti potrebno u slučaju malignih tumora, perforacije čira ili u prisustvu teških želučanih krvarenja.

Prije operacije i tijekom postoperativnog perioda treba slijediti još strožu prehranu. Prije operacije neophodno je ne jesti tijekom dana, samo je nekoliko proizvoda uključeno u postoperativnu prehranu.

Odmah nakon operacije ne smije jesti ništa, mogu piti vodu na drugi dan, ljigav je gumiran na juhu voda povrća i žitarica, po mogućnosti riže ili zobi.

Nakon 3-4 dana, uvesti meko kuhana jaja, ljepljiva kaša (zob, heljda), voda, povrće pire od tikvice, tikvice, mrkva, možete dodati malo krumpira.

Nakon nekoliko tjedana ili dva, možete se prebaciti na normalni režim prehrane.

Koji proizvodi nakon prenesenog ulkusa su zabranjeni do kraja života?

To slastice proizvodnja, čips, žitarice za doručak, pomfrit, meso i ribu sa zlatnim kore, masti svinjetine i janjetine, guske i patke, kavu, većinu alkohola, gazirana voda.

Pridržavajući se tih preporuka, moguće je izbjeći ponavljanje čira.

Dijeta s ulkusom želuca i pogoršanje - izbornik i načela prehrane

Hrana može biti lijek za mnoge bolesti. I s ovim se ne možete raspravljati. Nije ni čudo da je u sovjetskim vremenima zdravstvena zaštita za čir na želucu bila od najveće važnosti. Sukladnost s načelima terapeutske prehrane bila je strogo obvezna.

Tajna je da se peptički ulkus često izliječi čak i bez liječenja, ali s pravilnom prehranom.

Ukratko o ulkusu

Čir je jednostruki ili višestruki defekt u sluznici želuca ili duodenuma, koji ostavlja ožiljak nakon ozdravljenja. Prilikom izvođenja FGDS-a to može biti teško zamjetljivo (1-2 mm) ili ogromno (više od 1 centimetra).

Čak i danas je patologija, od koje ljudi umiru. Neprihvaćeno neprijateljsko krvarenje svake godine oduzima tisuće života. Peptički ulkus želuca voli velike gradove i prelazi razinu na kojoj postoji visoka razina gospodarskog razvoja. Među stanovništvom preferiraju nosioce prve krvne grupe.

Uzroci čireva su tako mnogi da je gotovo svatko u opasnosti. Započeti popis čimbenika njenog izgleda može biti iz želuca - kršenje sekretornih, motoričkih i zaštitnih funkcija. Dodajte stanje neuropsihijskog djelovanja, hormonsku pozadinu i završavajte nasljednošću uz prisustvo patogene bakterije. Ali to nije iscrpan popis.

Jedna od važnih trenutaka u pojavi čira je neishranjenost, kada osoba preferira akutnu, grubu hranu, brzo jede, često konzumira alkohol i puno puši.

Značajke prehrane u želučanom udoru, opća načela

Kako jede da živi bez boli u trbuhu?

Prva stvar koju trebate učiniti jest procijeniti svoju prehranu. Gastritis i peptički ulkus već u sebi signaliziraju o potrebi promjene navika i prehrambenih navika. Hrana treba biti lijek, voda koja oštri kamen.

To će vam pomoći dijetalna terapija. Ona rješava brojne probleme: normalizira pokretljivost trbuha, povećava zaštitna svojstva sluzi, neutralizira kiselinu, potiče proces ozdravljenja. Zapravo, terapijska prehrana treba biti izgrađena na proizvodima koji slabo stimuliraju izlučivanje, brzo napuštaju želudac i malo nadražuju sluznicu.

Jedno načelo - smanjiti agresivno djelovanje klorovodične kiseline.

To je vodeći štetni čimbenik. Potrebno je ukloniti hranu koja stimulira izlučivanje želučanog soka. To uključuje sve što oštrija, pikantna hrana potiče uzbuđenje apetita: začina, začina.

Sva pića koja sadrže alkohol, jak čaj, kava, Coca-Cola, sitro. Punjena juha. Hrana koja se kuha za vrijeme prženja: meso, ribu, krumpir i ostalo povrće.

Drugi princip - Nemojte ozlijediti sluznice. Uklonite grubu hranu: sirovo povrće s tvrdim vlaknima (rotkvica, repa), velike krastavce. Suhu, sušenu ribu, tvrdo meso, kiselo bobice s malim jamama (guske, ribizle). Jaka hladnoća ili vruća hrana.

Idealan je obrok pripremljen u višeslojnom ili dvostrukom kotlu.

Treće načelo - Nemojte prejedati. Frakcijska hrana (5-6 puta na dan) trebala bi postati uobičajena. Dnevni kalorijski sadržaj prehrane trebao bi biti 2800-3000 kalorija

Što se može i ne može jesti s čir na želucu?

Kako upravljati sekrecijom želučanog soka? Pomoću određenih proizvoda moguće je povećati ili smanjiti oslobađanje klorovodične kiseline. Poštivanje jednostavnih preporuka omogućit će zaboravljanje o bolesti.

Zabranjena hrana s ulkusom:

  • Proizvodi od brašna: crni kruh, osobito svježe, pržene kolače, pečenje s vrhnjem.
  • Od mesa: masnoće prženog mesa, mesnih mesa, juhe od kupusa, kuhana borska, konzervirana hrana.
  • Voće i povrće: kiselo s grubim vlaknima u sirovom obliku. Bolje ispeći ili kuhati.
  • Piće: s plinom, kavom, soda, Coca-Cola.
  • Začini: crveni i crni papar, vruće umake, senf, hren.

Također je potrebno obratiti pažnju na individualnu netoleranciju hrane koja uzrokuje žgaravicu i probavne smetnje. Uklonite proces prerade hrane, poput prženja.

Dopušteni obroci i proizvodi:

  • Od proizvoda od brašna: bijeli usrani kruh, krekeri, suhe kekse.
  • Od mesnih jela: kuhano i mršavo meso, riba, bijela perad. Kuhana janjetina, govedina, svinjetina, perad. Također, dopušteni su kuglice za paru, sitnice, zlu.
  • Mliječni proizvodi: vrhnje, mlijeko, kiselo masno vrhnje. Sve nije kiselo i mršavo.
  • Prva jela: razne sluzavske juhe uz dodatak mlijeka i žitarica.
  • Povrće i voće: ne kiselo bez grube kože i vlakana u kuhanom obliku.
  • Piće: voda bez plina, mliječ, kompot, crni čaj nije jak, biljni čaj. Sokovi od povrća (krumpir, kupus), decocije lanenog sjemena, psa, zob.

Iz popisa imenovanih proizvoda moguće je napraviti približnu količinu.

Dijeta s čir na želucu - izbornik tjedan dana

  • ponedjeljak

Pripremite svaku sluzavu kašu na mlijeku i čaj s maslacem. Nešto od pečenog voća s bujonom pizze. Možete juhati rezanci od piletine i pire krumpira. Suhe kekse, poljubac. Bundeva za večeru i sat prije spavanja čaše lanenog sjemena.

Mlijeko s dodatkom crnog čaja, suhim kekse i omletom. Svaka juha od povrća s kuhanim mesom, kompozitorom, svježim sirom s bundevom i voćnom žlicom. Manna kašu s džemom i mineralnom vodom bez plina sat vremena prije spavanja.

Biljni čaj (vapno), sirovo jaje, bijeli kruh s maslacem, sirovi sir s malo masnoća, pečeni plodovi i pire od povrća. Riba za par i sluzav. Dodano je kuhane repe s suhim šljive. Prije odlaska u krevet čašu mlijeka.

Lijen vareniki, mlijeko i čaj. Pecivo povrće i kašu u obliku "razmazivanja" mesnatog mesa. Juha od povrća i goveđa bundeva, zobene zobene pahuljice. Manna kašu s čajem i maslacem. Noću su pili od psa.

Omlet s povrćem za par, žele. Kuhano bijelo meso peradi i pire od kaše, banane, pečene jabuke i masline s vermičelima. Jogurt.

Burak s vermičelitima pečenim u pećnici, mlijeko, breskve, juha od žitarica s mrkvom i sjemenke od pari s kašom (heljda, riža).

Meso, marmelada i pire krumpir. Mesna gulaš, pečena u pećnici ili višespremni. Juha od ječma s pticom, mangoi kašom s pekmezom i čajem s mlijekom. Prije odlaska u krevet: čaj s kamilicom.

Druga preporuka: nemojte jesti izravno prije odlaska u krevet. U sklonom položaju, juicing nije poželjan. Bolje je to učiniti sat-dva prije spavanja.

Što je dijeta za ulkus želuca?

Ovisno o stadiju peptičkog ulkusa (otvoreni čir, stadij scarringa ili razdoblje remisije), pružaju se različite vrste dijeta. Neke vrste tablica dalje su podijeljene na "a" i "b", dizajnirane za strogiju prehranu.

Uz bolesti želuca i duodenuma, prikazane su dijete №1, №1 "а" i №1 "б". Dok se ljudi oporavljaju, kreću se iz jedne dijete u drugu, čime se proširuju njihova prehrana. To je razumno, štovanje razdoblja rehabilitacije omogućit će izbjegavanje recidiva.

Dijeta №1 s čir na želucu

Ova dijeta se odvija kada nastane svježi ožiljak, kada pogoršanje peptičkog ulkusa i akutni fenomen gastritisa smanjuje.

Umjereno mehanički i kemijski štedljiva hrana je osigurana uz smanjenje nadražujućih tvari. Zapravo - to je fiziološka cjelovita dijeta, ali u zakomljenom obliku, kuhana na paru ili vodi. Prihvatljivo je peći bez kore.

Umjereno ograničena sol tablice. Izuzete su vrlo hladne i topla jela. Mnoštvo hrane najmanje 6 puta dnevno. Pa prije odlaska u krevet mlijeko.

Dijeta № 1 s gastritisom visoke kiselosti. U tablici 1 „i” mogu dodati ustajali bijeli kruh, niske masnoće sir, krekere, a ne kiselo mliječnih proizvoda, žitarica s dodatkom ulja, mesne okruglice na pari, bijelo meso peradi, kuhano meso, riba (smuđ). Dopušteni sitno sjeckani bilje i povrće su slomiti ili miješalica, možete bobice, ali slatko.

Dijeta 1 "a" s čir na želucu

Također se naziva - pire hrane. Najstroža prehrana. Ova dijeta s pogoršanjem želučanog želuca, gastritisa, opekotina jednjaka.

Imenuje se 8-10 dana. Njegov je cilj maksimalni potres i mir upaljene želučane sluznice. Osnovni princip: dio snage (ne manje od 6 puta dnevno), u malim obrocima kao tekućina. Naglasak na mlijeku, sluzave juhe (od ječma, zobi, riže), jaja kao sirovina ili meko kuhana, različitih žele, žele i slatke plodove. Mlijeko i riža je dopuštena. Dobro za želučanu sluznicu.

Kuhano meso u obliku juhe. Kruh, kekse su zabranjene. Povrće nije ukrašeno. Prilikom kuhanja ograničite sol (povećava izlučivanje). Dijeta za čira na želucu tijekom pogoršanja dobro davati šipak piće, sirovi krumpir, kupus, pšenične mekinje u „gladan” želudac.

Dijeta № 1 "b" s čir na želucu

Ova tablica je manje stroža, prikazana nakon tablice broj 1 "a".

Takva prehrana s čir na želucu i dvanaesniku može se smatrati opterećenjem. Ovdje možete dodati 50 grama keksa, pire od kaše s maslacem, pire krumpir, meso i riblje čvorove, mesne kuglice. Juhe su grožđe, mliječni proizvodi, obrisani. Prikazuje pire mlijeko kašu.

Mnoštvo unosa hrane se održava do 6 puta.

Dijeta № 5 s ulkusom želuca tijekom peptičkog ulkusa nije propisana. To je indicirano za hepatitis i kolecistitis u remisiji. Njegov cilj - puni obrok, koji bi trebao pružiti zdravu želudac.

Pogodna dijeta za čir na želucu tablica broj 5 "a" i № 5 "n". Oni preporučuju štedljivu hranu koja ne proturječi bolestima želuca.

Dijeta u slučaju želučanog ulkusa tijekom pogoršanja, izbornika

Tijekom tog razdoblja, u roku od 10-14 dana, prikazuje se tablica №1 "a", zatim tablicu №1 "b", a tek tada prelazimo u tablicu №1.

U ranim danima trebate stroge prehrane.

  • Sok od kupusa (pola šalice);
  • Omlet mliječne pare, čaša mlijeka;
  • Zatim mlijeko (staklo);
  • Zalužena juha od riže, meso u obliku pate;
  • Sok od krumpira (pola šalice);
  • Pate od grinje, zobene pahuljice, žele;
  • Noću: mlijeko (pola stakla).

Tijekom tog perioda meso se pažljivo obrađuje, uklanjaju se tetive i masti. Nakon vrenja prolazi kroz mljevenje mesa (nekoliko puta). Ako riba, a zatim kuhana i niske masnoće sorti.

Trećeg dana juhe možete dodati juhe bijelog kruha, koje moraju biti natopljene. Povrće i voće samo u obliku zamrljana.

Nakon jednog tjedna u prehrani mogu se primijeniti skuta mase, sluzav žitarice s dodatkom maslaca, nabujak mesa razlikuju se u sitno mljevenim kuhanim ptica.

Nakon 3 tjedna dijeta se maksimalno proširuje. Ulcera već je u fazi svježeg ožiljka. Stoga, u pečenom obliku, dopušteno je povrće i voće, u obliku jelica, komadića i poljupca. Kuhano meso i riba poslužuju se u cijelom komadu.

S odgovarajućim tretmanom i nježnom prehranom, čira se prilično brzo izliječe, ali upala i dalje traje dugo. Stoga, dijeta za ulkus i gastritis treba slijediti još 2-3 mjeseca.

Osim toga, u budućnosti postoji opasnost od pogoršanja peptičkog ulkusa. Stoga se principi terapijske prehrane moraju pridržavati tijekom cijelog života.

Što jesti s Yazevom želuca

Dugogodišnje iskustvo liječenja pokazalo je da je prehrambena prehrana glavni alat u borbi protiv takvih opasnih bolesti kao čir na želucu ili dvanaesniku. Načela na kojima se temelji ideja ove terapijske prehrane razvijena su tijekom godina i prošla kroz faze od potpune gladovanja do jela visoke kalorije. Suvremeni pristup prehrani s ulceracijama sugerira da se prehrambena dijeta # 16 i # 1a trebaju koristiti samo s teškim simptomima pogoršanja bolesti i ne više od 2-3 dana. U ostatku vremena potrebno je iz prehrane izuzeti brojne namirnice koje iritiraju želučanu mukozu. Što jedu s čir na želucu?

Što mogu jesti s čir na želucu?

  1. Kruh. Gastroenterologi u toj bolesti jako preporučuju konzumiranje crnog (pšeničnog) kruha, kao i neoznačene proizvode od bijelog kruha, ali nužno sušene ili obične krušne mrlje.
  2. Juhe. Redovito koristite lagane juhe (povrće, sluz, piletina i mliječni proizvodi).
  3. Mliječni proizvodi (mlijeko, kiselo vrhnje, sir, kefir, vrhnje, uključujući i razne jogurta za piće). Treba napomenuti da je mlijeko neophodan proizvod u liječenju ove bolesti, jer mliječni proizvodi doprinose zarastanju čira.
  4. Kashi. Od žitarica za kuhanje kaša je bolje odabrati biser, griz, rižu, heljde i zob. Dobrodošli i tjesteninu.
  5. Meso i riba. Korisno je jesti jela od kuhana mesa i ribe. Glavna stvar da su ti proizvodi niske masnoće sorti (piletina, puretina, kunić, igra, mršavih govedina, kao i pollock, bakalar, plavog whiting, krdo, štuka, krma).
  6. Povrće. Od povrća, trebate obratiti pozornost na krumpir, tikvice, bundeve, repa, mrkve, krastavaca, cvjetača, patlidžan i kohlrabi. U ovom slučaju, povrće treba jesti u kuhanom ili pirjanom.
  7. Bobice. Od bobica vole maline, jagode, jagode.
  8. Jaja. Gastroenterologi preporučuju jesti jaja kuhana mekanim kuhanjem.
  9. Ulje. Za pripremu salate poželjno je koristiti maslinovo ili biljno ulje.
  10. Pijenje. Od pijenja potrebno je davati prednost nekarboniranoj mineralnoj vodi, žele, ne-kiselim sokovima od povrća i juhu divlje ruže.

Što ne jesti s ulkusom želuca

Saznavši da jedu čir na želucu, vrijedno je spomenuti hranu koja je kontraindicirana za potrošnju. Mora se shvatiti da hrana koju pacijent ima čir na želucu ne smije izazvati iritaciju trbuha. Ne smije biti previše hladno ili vruće. Pored toga, "peptički ulkus" je kontraindiciran u hrapavoj hrani, mora se brusiti ili mljeti.

Dijeta s peptičkom ulkusnom bolesti

Opis je aktualan 2017/05/22

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 2 tjedna
  • datumi: 3 mjeseca i više
  • Trošak proizvoda: 1400 - 1500 rubalja. tjedno

Opća pravila

Oštećenja sluznice želuca i dvanaesnika da se dobije, povezuje s prevlast agresivnih faktora (pepsina, klorovodična kiselina, žučne kiseline) preko faktora zaštitnim sama sluznice. Važna uloga u tome jest Helicobacter pylori, uzrokujući upalu sluznice i uništavajući lokalne zaštitne čimbenike.

Najčešći simptomi peptički ulkus bolest - bol u gornjem trbuhu na prazan želudac (ujutro, između obroka i noću). Simptomi gladnog ulkusa čine pacijentima češće jesti, uključujući noću, bol se smanjuje 30 minuta nakon jela. Manje specifične za peptički ulkus bolest su smanjeni apetit, mučnina, povraćanje, osjećaj prelijevanja želuca, gorušica i gubitak težine.

Pacijent s peptičkim ulkusom trebao bi biti svjestan životno ugrožavajućih komplikacija.

  • Perforiranje čira - stvaranje prolazne mane u zidu želuca ili duodenuma. Perforirani ulkus je jedna od najopasnijih komplikacija, budući da sadržaj želuca ulazi u trbušnu šupljinu i uzrokuje difuzni peritonitis.
  • Krvarenje - očituje se bojanjem izmeta u crnoj boji.
  • Zloćudni tumor.

Povreda prehrane i konzumiranje hrane, nadražuje želudac, je uzrok peptičkog ulkusa i njegovih recidiva osim alkohola, pušenje i stres. Stoga, ishrana i prehrana sastavni su dio liječenja ove bolesti.

Svrha terapijske prehrane je stvaranje uvjeta za uklanjanje boli, dispeptičkih pojava i izliječenje ulkusa. Dijeta može smanjiti aktivnost kiselog čimbenika želuca, smanjiti njegovu ekscitaciju i stimulirati procese regeneracije. Unos hrane istodobno i u malim količinama nježno utječe na sluznicu i pomaže u uklanjanju upale.

Teško je nedvosmisleno odgovoriti na pitanje, kakva je dijeta potrebna za ulkus želuca, jer se razlikuje u različitim razdobljima bolesti. U liječenju peptičkog ulkusa s visokom kiselinom, dosljedno se dodjeljuju različite tabele liječenja:

  • # 1A - s maksimalnim ograničenjima različitih vrsta utjecaja (mehanička, kemijska i temperatura) na želucu, u trajanju od 6-10 dana;
  • №1B - uz neprimjereno ograničenje svih vrsta agresije na želudac, prosječno trajanje liječenja do dva tjedna;
  • №1 - s umjerenim drhtanjem želuca, do šest mjeseci.

Riža kaša brzo se digerira i probavlja se u trbuhu

Međutim, definitivno može reći da je terapijska dijeta za čir na želucu u bilo kojoj fazi bolesti pruža iznimku (u nekoj mjeri) snažan stimulans želučane sekrecije i sluznice iritanse. Prednost se daje proizvodima koji brzo napuštaju želudac (pulpa i tekuća hrana).

Redovita i frakcijska dijeta pridonosi nježnom načinu rada - olakšava probavu i asimilaciju hrane. Dosljedan terapijske namirnice s postupnim širenjem na popisu ovlaštenih proizvoda i metode za njihovo liječenje, popravlja primljeni rezultati liječenja postupno priprema gastrointestinalnih organa i sprečava pogoršanje u budućnosti.

Pravilna prehrana s ulkusom želuca stvara uvjete za uklanjanje upala i popravak sluznice. To bi trebalo isključiti nadražujuće sluznice.

Mehanička iritacija sluznice želuca uzrokuje:

  • velika količina hrane u jednom trenutku;
  • prima veliku količinu vlakana koja se nalazi u rotkvice, repa, francuski grah, gooseberries, grožđe, ribiz, grožđica, datume, kruh i mekinje;
  • uporaba maslinovog mesa, hrskavice i kože peradi.

Kemijska iritacija sluznice uzrokuje proizvode:

  • s kiselim okolišem (kisela hrana, kiselo nezrelo voće);
  • poticanje želučane sekrecije: juha, jake Navara povrće, začini, prženu hranu, konzerviranu hranu, sušeno meso i ribu, umak od rajčice, marinirana i kiselo povrće, meso i ribu, pirjana u vlastitom soku, tvrdo kuhana jaja, mliječnih proizvoda; raženi kruh, maslacno tijesto, sirutka, pregrijane jestive masti; obrano mlijeko, jak čaj, kava, alkohol, gazirana pića, sirovo povrće, kiselo voće i bobice.

Pretjerana hladnoća ili vruća hrana imaju toplinski učinak.

U vezi s ovim dijeta treba sadržavati toplo, bez dlačica, pire od jela koje imaju slabu sokogonnym Akcija: mlijeko, jaja, mlijeko kaša, kuhano meso (u varijacijama). Mliječni protein doprinosi ožiljke od čira, i česti obroci osim grubo obroka izaziva mehaničku shchazhenie sluznice.

Dijeta s želučanim ulkusom tijekom pogoršanja

Tijekom tog razdoblja svi čimbenici štetnih učinaka na sluznicu trebaju biti maksimalno ograničeni. Ova varijanta prehrane propisana je 6-8 dana, jer nije uravnotežena (donja granica norme, proteini i masti, značajno je ograničena ugljikohidrata). Ipak, u uvjetima ležaja, prehrana pruža fiziološke potrebe tijela.

Prehrana tijekom pogoršanja ima sljedeća načela:

  • Organizira se šest jela, a količina hrane uzeta u isto vrijeme je ograničena. Uzimanje uštede hrane istovremeno pomaže smanjiti upalu.
  • Budući da se pacijenti nalaze na krevetu, hrana se kuha samo u tekućem obliku (moguće je u pljuskastom obliku) i žele. Takva prehrana pomaže u procesu popravka ulkusa, smanjuje aktivnost upalnog procesa. Kasha je najprije kuhana, a zatim je obrisana i razvedena u željeno stanje s vodom ili mlijekom.
  • Isključeni su svaki patogeni izlučivanja (svi juhe, kisele pića, mliječnih proizvoda) i sluznica iritansi (grubom proizvodi sve povrća, žitarica općim).
  • Izuzete su jedva probavljiva hrana (gljive, tvrdi meso s fasijom, tetive i kože u peradi i ribi).
  • Svaki kruh nije dopušten.
  • Juhe su dopuštene samo sluzavom na vodi ili mlijeku od zobi, krupice, rižinih riža. Mučene juhe maksimalno mehanički štite želudac. Zapravo, to su juhe dobivene uz produljeno kuhanje žitarica. Filteri se, ali ne trljati, malo salati i staviti maslac. Za ubrzavanje kuhanja, juhe se pripremaju od brašna za dječju hranu ili od žitarica na zemlji.
  • Žitarica jela (heljda, zob, riža žitarice) dobiva se kao tekući žitarice s mlijekom, te utrljati u gotovoj maslac je dodano.
  • Od mliječnih proizvoda dopušteno je mlijeko, kalcinirani sir, mliječni gel i vrhnje (u juhama). Cijelo mlijeko - 4 čaše dnevno.
  • Dopušteno jajima mekano kuhano ili parne omlet (do 2 komada).
  • Prekomjerno hladna i topla jela su isključena. Topla jela trebaju imati temperaturu od 50-55 ° C, a hladna jela trebaju imati temperaturu od 15-20 ° C. Hladna hrana usporava regeneraciju sluznice, a previše vruće također nepovoljno utječe na sluznicu.

Dakle, ova dijeta stvara sve uvjete za smanjenje upale jer nema hrapavu hranu i hranu koja iritira sluznicu. Smanjenje količine hrane za jednokratnu upotrebu, a frakcijska hrana uzrokuje mehanički shchazhenie. Potrebna je dovoljna količina proteina kako bi se ulkus brže izliječio.

Prehrana s krvarenjem

S krvarenjem ulkusa, koristi se specijalizirana dijeta. Ako postoje dokazi prije prestanka krvarenja, pacijent može dobiti parenteralnu prehranu. Nakon što je dan otkazivanja dozvoljeno je uzimanje 200 ml tekućine hladne hrane. To može biti mlijeko, žele, ljubav, krem, kroz vrijeme dodati kiselo vrhnje i sirovo jaja, slimy juhe. Kao rezultat, pacijent je prebačen na Tablica №1A s proširenjem na opciju Tablica broj 1.

Za borbu anemija imenovati prehranu s povećanim sadržajem proteina (140-150 g), dok nešto ograničiti masnoće (60-70 g). Potrebno je obogatiti prehranu željezo, kobaltom, bakrom, manganom, cijanokobalaminom, stoga je poželjno unijeti posuđe s jetrom i kvasca. Uz zadovoljavajuće zdravstveno stanje, nakon 1,5 mjeseca dodaje se ne slomljena hrana uz dodatak svježeg povrća i voća. Šljive, breskve jabuka također se mogu koristiti u ne obrisanom obliku.

Koja je prehrana prikazana kada se proces smiruje i oporavi?

To je umjereno štedljiva, fiziološki hranjiva ishrana Tablica broj 1. Potrebno je dugo prianjati (do šest mjeseci), budući da peptički ulkus treba dugu prehrambenu prehranu. Također je potrebno paralelno provoditi anti-recidivno liječenje.

Nedostatak hrane u svim fazama jake podražaje bolesti (meso, gljive juha, riblja juha, jaki čaj, pržene hrane, kave, bezalkoholnih pića, kiseli krastavci, senf, alkohol) stvara uvjete za uspješno liječenje i dugoročno interval bez bolesti. Postupno širenje GI dijeta priprema tijela za prijelaz na zajedničkim stolom, u kojoj je još uvijek vrijedi ograničenje je previše oštar, duhovit, vrlo topla jela i alkohola, te da održi redoviti obrok.

Ako pacijent ima peptički ulkus i istodobno pankreatitis, hrana je gotovo jednaka, međutim, količina konzumiranog proteina povećava se na 140-160 g, od bitne amino kiseline proteini su neophodni za sprečavanje negativnog djelovanja enzima tripsina. Količina masti bi trebala biti smanjena na donju granicu (80 g), uključujući isključivanje mliječnih proizvoda s visokim udjelom masti.

Obično, ako se dobro osjećate, pacijenti postaju teže promatrati tako dugo vremena Dijeta №1 a uvjeti boravka na njemu se svode na 2-3 mjeseca. Ration se širi, unprocessed hrana se uvodi, i sirovo povrće i voće su dodani. To uključuje slatke šljive, breskve, nektarin, jabuke i povrće - rajčice. U budućnosti, tijekom provođenja anti-recidivnog tretmana u jesensko-proljetnom razdoblju, trebali biste se ponovo prebaciti na štedljivu prehranu 2-4 tjedna (prvo, tablica br. 1B, a zatim br. 1).

Ne treba ništa učiniti da izgubi težinu s čira. Prije svega, budući da pacijent pogoršava apetit, dolazi do povraćanja nakon jela, a on se boji normalno jesti. Osim toga, propisana terapijska dijeta već pridonosi gubitku težine, budući da je popis dopuštenih proizvoda vrlo ograničen (posebno tablice 1A i 1B, imaju smanjeni kalorijski sadržaj) i dugo je vrijeme isključeno prženje posuđa u ulju.

Slatkiši i ostali jednostavni ugljikohidrati ograničavaju, jer povećavaju pobudnost živčanog sustava. Ako izuzmete iz prehrane dimljenog mesa, brašna, masnoća, alkohola, onda će pitanje gubitka težine nestati. Dovoljno je slijediti preporuke o prehrani, i to će se smanjiti.

Za gladovanje pri prisutnosti bolesti GASTROINTESTINAL TRACT to je strogo nemoguće. Kontraindicirana uz piće (đumbir i kardamom), što ubrzava metabolizam. Svi začini su zabranjeni, jer izazivaju izlučivanje probavnih enzima. Također, nemoguće je pacijentu odustati od bijelog kruha u korist crne boje, što je uvijek preporučljivo za dijete. Kao što možete vidjeti, želja za izgubiti težinu može uzrokovati pogoršanje.

Dijeta u slučaju peptičkog ulkusa u razdoblju nestabilne remisije:

  • Maksimalno isključuju proizvode koji poboljšavaju izlučivanje (bogati bujon, začinjeno, kiselo, pušeno i pržena hrana, alkoholna pića, kava, čaj, gazirana pića).
  • Izbjeći iritantne proizvode (citrusa sokovi i kiselo voće, brusnica, rajčica, luk, papar, češnjak, repa, rotkvica, kava, čaj, đumbir, čokolada, alkohol), i proizvode koji poboljšavaju mjehurića.
  • Smanjite količinu konzumirane hrane - dio veličine šake u isto vrijeme.
  • Česta prehrana (5-6 puta na dan). Posljednja recepcija najkasnije 3 sata prije spavanja.
  • Jedite hranu u toplom obliku, jer hladno jela se digesti dugo, a vruće iritira sluzav.
  • Povećajte unos proteina i smanjite količinu masti (masnoće svinjetina, guska, patka, janjetina, vrhnja, maslaca, kremaka od vrhnja).
  • Glavne metode kuhanja su kuhanje, pečenje, pečenje u pećnici, počevši od trećeg tjedna egzacerbacije.
  • Nemojte miješati hranu koja ne kombinira (proteine ​​i ugljikohidrate) kako bi izbjegao truljenje i fermentaciju.
  • Uključite u prehranu banana, divlje jagode, trešnje, borovnice, sok od krumpira, zobeno juhu, slatke jabuke.
  • Tijekom trajne remisije, dijeta je bliska onoj zdravih pacijenata, ali s ograničenjima na akutnoj hrani.

Obavljanje tih prehrambenih preporuka, isključujući pušenje, što povećava rizik od recidiva i unos alkohola, možete postići dugu (nekoliko godina) bolest bez bolesti. Pacijenti koji pate od bolesti peptičkog ulkusa trebaju izbjegavati uzimanje nesteroidnih protuupalnih lijekova.

Dopušteni proizvodi

Prva su jela pripremljena na juhu od krumpira ili juha od povrća s masiranim povrćem i žitaricama (krupica, heljda, zob, riža). Možete koristiti mliječne juhe od vermicelli, kao i juhe s pire krumpir i dodano pire meso (piletina). U juhu se uvodi mješavina jaje i mlijeka i napunite uljem.

Pileće hladno meso

Od mesa s malo masnoće pripremaju se pare i kuhana jela. Meso pecivo u pećnici je dopušteno. Koristite govedinu, mladu janjetinu i svinjetinu, piletinu i puricu. Možete kuhati steamed hamburgere, kneli, pire krumpir, jellied, soufflé, bitos, zrazes, govedine stroganoffs (samo od pred-kuhano meso).

Mala masnoća može biti isparena i pečena. Pripremite komad (prethodno ukloniti kožu) ili u sjeckanom obliku (bitochki, cutlets, meatballs, zrazy).

Na bočnom jelo i juhu dodaju se riža, griz, heljda ili zobena kaša, vermičeli ili tanki rezanci. Kashi se može kuhati na mlijeku ili vodi, dobro je kuhati u polu-viskozno stanje, heljda mora biti obrisana. Od grožđa je dopušteno napraviti pudinge sa dodavanjem svježeg sira, koji se može kuhati na pari i peći bez kora.

Povrće (krumpir, repu, mlada grašak, mrkva, cvjetača) isparava se i poslužuje na ukras u pire češnjaka (pire krumpir, juhe). Nije obrisano može biti samo bundeva i tikvice. Kopar se dodaje juhama u malim količinama. U gotove posude dodajte maslac i biljno ulje.

Pšenica kruha je dopuštena ustajao ili sušen. Možete jesti suhe kekse ili kolačiće niske masnoće. Jednom tjedno dozvoljeno pečene uneaten pies puni jabuka, džem, sir, kao i meso ili ribu.

Od mliječnih proizvoda dopušteno je mlijeko i vrhnje, ne-kiselo zakiseljeno mlijeko i jogurt, svježi ne-kiselinski kurc i kiselo vrhnje. Od svježeg sira moguće je pripremiti lijen vareniki, syrniki, pudinge. Nerijetko u prehrani, možete unijeti brzi sir (bolje u rešetkastom obliku), 2 jaja dva puta tjedno, koji se kuha mekano kuhano ili u obliku omleta.

Od predjela (ne pire tablica) može uključivati ​​salata nasjeckanog kuhano povrće, kuhano meso i riba, Pate jetra, mlijeko kobasice, mršav šunka, zgusnut ribe (u biljnom juhu), niske masnoće haringe i jesetri kavijara.

Slatki deserti pripremljeni su za nekoliko mashed bobica, dodajući grmu. U pečenom ili zavarenom obliku možete jesti slatke plodove i voće. Od njih, također pire krumpir, žele, žele, sambuks, kompote. Kao deserti, mliječne žele, meringue, ne-kiselina čuvari, marshmallows, pastile, med je dopušteno. Od pića - voćni sokovi, ruže kukova, čaj s mlijekom ili vrhnjem, slaba kava s mlijekom.

Kako pravilno jesti na ulkusu želuca?

Zdrava i redovita prehrana je briga o osobi o svom tijelu, a prije svega o želucu i crijevima. To je uravnotežena dnevna dijeta smatra najboljom prevencijom bolesti probavnog sustava, kao i preduvjet za njihovo liječenje. Posebno, važno je slijediti prehranu za peptički ulkus, jer takvo patološko stanje je popraćeno poremećajima i metaboličkih i humoralnih procesa.

Specifičnost prehrane s ulkusom

Načela prehrane za ulkus duodenuma i želuca temelje se na slijedećem:

1. stvaranje zidova pogođenog organa najvećeg odmora;

2. posjeduje vrijednost dijeta visoke energije (preporučeni kalorija - 3000-3200 kalorija po danu), mineralima (cinka, magnezija, kalcija), vitamine (osobito B, C, A, K), ugljikohidrata, masti i proteina, granica omjera što bi trebalo biti jednako pokazateljima 420/100/100;

3. Isključenje proizvoda koji su karakterizirani poboljšanim alkalnim djelovanjem;

4. frakcijska snaga (po mogućnosti svaka 3 sata) i male količine (jesti što je više moguće i postupno, tako da ne protežu i ne iritiraju zidove probavnog trakta);

5. odsutnost tijekom obroka mehaničkih podražaja (jela moraju biti dobro obrišena, kuhana);

6. obilni napitak (minimalna količina tekućine potrošena je 1,5 litara);

7. Smanjenje upotrebe soli (do 8 g na dan);

8. osiguravanje tijela s pravim skupom prehrambenih elemenata;

9. Zabrana prekomjerno hladne / vruće hrane - temperatura hrane ne bi trebala izazvati pogoršanje ulkusa želuca.

Što se može i ne može jesti?

Budući da prehrana terapija igra važnu ulogu u zacjeljivanju dvanaesnika i / ili želuca, pomaže vratiti prirodnu strukturu sluzi gela, a onda joj se usredotočiti posebno u imenovanju liječenja pacijenta medicinskih stručnjaka. U ovom slučaju, to je imperativ schadyaschnost moć, jer, kao što je gore navedeno, povećanje čireva doprinijeti ne samo probavnih organa uslijed rastezanja upotrebe velikih količina hrane i njene toplinskog učinka, ali i izbornik koji sadrži štetne odredbe.

Stoga, popis zabranjene hrane i jela s ulkusom uključuje:

1. sve svježe kolače, osobito muffine i grubo kruh;

2. pržene i tvrdo kuhana jaja;

3. punjene juhe s gljivama, masnim razinama mesa ili ribe;

Začinjeni začini (hren, češnjak, ocat, senf, luk, papar);

5. voće i povrće, bogat vlaknima gruba vlakna, koja se ne probavljaju u želučanom soku, a ne daju energiju (primjerice, repa, grah, šparoge, rotkvica, jabuka, mahunarke, datume, kupus, repa, kao i voća i grožđa ogrozd);

6. pržene jela, konzervirana hrana, dimljeni meso, marinade, kisele mrkve (izazivi za razvoj ulkusa i drugih upala organa trbušne šupljine);

7. Tvrda hrana, osobito orašasti plodovi i sjemenke;

8. nusproizvodi (popis uključuje kobasice, kobasice, kobasice, pate, žele);

9. crveno meso, kao izvor povećane kiselosti;

10. sirovo povrće poput rajčice, mrkve, kukuruza;

11. agrumi i sokovi od njih;

12. kvas, piće bilo kojeg stupnja karbonacije;

13. alkohol, energija.

Uz oprez u peptički ulkus treba tretirati i slastice, uključujući trans masti, neprirodnih okusa, zaslađivača i drugih štetnih prehrambenih dodataka.

Popis onoga što se može jesti s čir na želucu podrazumijeva korištenje:

1. Niskokvalitetno meso (teletina, kunić bez tetiva, piletina bez kože) ili morska riba;

2. juhe od mlijeka na bazi riže, zobene pahuljice i krupice;

3. parni omlet ili kuhano jaje kuhano jaje;

4. Suhi keksa, tijesto, jučerašnji bijeli pečenje;

5. Vegetarijanske juhe - pire krumpir;

6. makaroni proizvodi;

7. sitne kikosti (na vodi) ili uz dodatak mlijeka;

8. Nemojte kiseli kiseli i meki plodovi (npr. Kruške, banane, avokado);

9. Proizvodi s niskim udjelom masti iz mlijeka;

10. Kuhani ili parni krumpir, tikve, bundeve, repe;

11. kakao, slabi čaj / kava s mlijekom, slatki sokovi, poljupci i kompoti, bujon divlje ruže.

Sa čirima, možete jesti maslac i nemasni maslac (s sendvičima), a također koristiti povrće u kuhanju, ali bez prženja.

Što je u razdobljima pogoršanja?

U toj situaciji, kada nije u stanju izbjeći napad i epigastričan počeo jake bolove, da je u skladu s posebnim dijeta, koja je u prva 2 tjedna bi trebao biti maksimalno lagan (dopuštena hrana samo tekući / gel-poput dosljednosti, to jest, kaša-kaša, pire ili sluznice juhe, poljupce). Takva štedljiva dijeta pomoći će čir na želucu da brže ozdravi, a zatim pridonijeti sprječavanju pogoršanja patologije. U budućnosti je učinjeno neozbiljan prijelaz na čista i polutekuće hrane. I tek nakon 1-2 tjedna nakon toga, dopušteno je promatrati minimalno štedljivu prehranu na temelju unosa proizvoda s odobrenog popisa.

Kao i za gašenje žeđ, u akutnoj fazi čira može piti običnu vodu ili kurativno mineral koji, pored nedostatku plina, treba karakterizirana neutralnom, malo kiselom ili alkalnom reakcijom. Odličan proizvod za kikiriki je mlijeko s niskim sadržajem masti. Sadrži mnogo korisnih tvari, pomaže ubrzati proces ozdravljenja u zahvaćenom sluznom sloju želuca. Oni koji to ne podnose, preporuča se dodati čaj, prethodno zagrijan.

Postoperativna prehrana

Ako liječenje ulkusa nije bez kirurškog zahvata, tada nakon operacije prehrana strogo određuje stručnjak temeljen na pacijentovoj povijesti bolesti i stanja. No opća pravila postoje:

1. 1. dan nakon operativne terapije čira, ne smije jesti nikakvu hranu i piće;

2. U drugoj polovici je dopuštena šalica tekućine;

3. Treće, u slučaju izostanka komplikacija, dopušteno je povećanje napitka do 400 ml, uključujući bujon bujon;

4. od 4. dana s kirurškim tretiranim želučanim čircem moguće je jesti sluzavne juhe i tromi poljubac;

5. 5 dana produžen izbornik - postoji svibanj biti sir, griz kaša, žitarice juhe, frikadeliny od nemasnog mesa, pari;

6. Tjedan dana nakon uklanjanja peptičkog ulkusa, pacijent može prijeći na opću uspostavljenu dijetu, posebno dizajniranu za ulkus.

Uzorak izbornika za dan sa čir na duodenu i / ili želudac:

  • doručak - ukočen jaje, tekuća riža kaša, čaj s mlijekom;
  • ručak - jogurt;
  • večera - pileća juha, kuhana tjestenina s steamed souffljem, pire od jabuke ili voćne mousse;
  • sredinom jutarnjeg snacka - suhog kolača s ukrasom ružnih bokova;
  • večera - kuhani krumpir s pecivom ribom;
  • za noćno mlijeko.

Izbornik uzorka za tjedan

  • doručak - kaša kaša na mlijeku, mineralna voda bez plina;
  • dodatni doručak - tikve i mrkve od palačinke s pekmezom, zobenom marmelom;
  • večera - juha od povrća, kuhana tjestenina, kriška mesa, sok od mrkve;
  • sredinom jutarnjeg snacka - mekano kuhano jaje, čaj s mlijekom;
  • večera - heljda s ribom.

2. dan prehrane s čir na želucu:

  • doručak - vareniki s kravljem sirom, piće iz pizze;
  • dodatni doručak - parna omlet, slaba čaj s krekiranjem;
  • ručak - rezanci od mlijeka, pileće mesne kuglice s pire krumpirom, žele;
  • sredinom jutarnjeg snacka - zobene pahuljice, mlijeko;
  • večera - hrenovane kruške, pire od mrkve.

Dan 3 prehrambene prehrane u slučaju bolesti želuca:

  • doručak - curd soufflé, nekuhan jaje, čaj s marshmallow;
  • dodatni doručak - janjetina, voćnog kaše;
  • ručak - pileća juha s knedlom, krumpir u uniformi, voćna mousta;
  • sredinom jutarnjeg snacka - lonac za žitarice, kompot;
  • večera - parni omlet, mlijeko.

4. dan prehrane s čir na dvanaesniku i trbuhu:

  • doručak - puding od sira, čaj (može biti zelen) s keksa;
  • dodatni doručak - riža riža, goveđi rezanac, ne jaka kava s mlijekom;
  • ručak - pire od juhe od povrća i piletine, mesne kuglice s ragu od cvjetače, komada od kruške;
  • poslijepodnevni snack - sendvič s maslacem, namočen u vodu sušene marelice, kissel;
  • večera - tanki pire krumpir, pečenu ribu.

5. dan prehrambene prehrane u slučaju želučanog želuca:

  • doručak - pšenični kruh s maslacem, ne jak čaj;
  • dodatni doručak - kašuti od heljde, toplo mlijeko;
  • večera - juha od govedine, špagete, kuhani bakalar, umak od jabuka;
  • snack - banana, jogurt;
  • večera - pirjano patlidzan, komad kuhane piletine, izvarak kamilice.

6. dan prehrane s čir na želucu i / ili čir na dvanaesniku:

  • doručak - kajgana jaja, mlijeko;
  • dodatni doručak - krupna kaša, voćna žele, čaj s pecivima;
  • večera - juha s probavljivim zobi, mesnim okruglicama ili soufflima od šlagata, pire krumpira, kompote;
  • popodnevni snack - grožđice, natopljene vodom, jučerašnji pramen, bokovi od ružičastih kukova;
  • večera - heljda, kuhana govedina, voćna žele.
  • doručak - riža kaša, mlijeko;
  • dodatni doručak - mekano kuhana jaja, krumpir, čaj;
  • večera - juha od povrća, meso od mesa, kuhana tjestenina, juhe od bobica;
  • snack - parni puding, čaj s bagelima;
  • večera - pire od bundeve s teletinom, žele.

Prije odlaska u krevet s čir na želucu, preporuča se piti čašu toplog mlijeka svaki dan.

1. Puding od peciva.

80-100 grama ribljih prerađevina podijeljenih na 2 dijela (jedan za kuhanje, drugi za mljeveno meso zajedno s bijelim kruhom i mlijekom). Zatim spojite dijelove, dodavajući im 2 žumanjka i maslac. Preostali proteini su treseni i nježno uneseni u masu. Stavite mljevenu ribu u parobrod i dovedite ga spremnom.

2. recept za juhe od bobica.

Kroz cjedilo (brisanje plodine jagoda ili maline polstakana), doda šećer (1,5 žlice) i kuhati do debljine. 3 bjelanjka da bi tukli u pjeni i pričvrstili na ohlađenu pire. Pecite juhu u pećnici, grijani na 200 ° C.