Dijeta u različitim oblicima kolecistitisa: kakva je hrana dopuštena

Dijeta u kolecistitisu glavna je faza kompleksne terapije patologije. Jesti s upalom žučnog mjehura pretpostavlja unos proizvoda koji promiču ukapljivanje i odljeva probavnih sekreta, koje luče jetru. To vam omogućuje uklanjanje glavnih znakova upale, smanjuje rizik od razvoja egzacerbacija i komplikacija.

Bit dijetalne terapije

Dijeta u kolecistituzi žučnog mjehura koristi se za smanjenje opterećenja hepatobilijarnog sustava. To pridonosi uklanjanju upalnih procesa, neugodnih simptoma, normalizira probavu.

Uz upalu žučnog mjehura dijeta zahtijeva sljedeće pravila:

  • Terapeutska dijeta se sastoji od pirjanih, kuhanih, pečenih jela;
  • Hranu treba fino usitniti ili odrezati sve dok ne postane homogena;
  • Dijeta uključuje 3 glavna jela, nekoliko laganih zalogaja. Nutricionisti preporučuju prehranu u redovitim intervalima u malim količinama;
  • Bit će potrebno odbiti oštru, grubu masnu hranu;
  • Potrebno je uspostaviti režim pića - piti do 3 litre vode. Toplo pijenje mora biti prisutno tijekom svakog obroka;
  • Dijeta u upalu žučnog mjehura zabranjuje uporabu masti, koje je teško probaviti. Ako kolecistitis prati kolelitijaza, tada je potrebno ograničiti biljna ulja koja mogu dovesti do razvoja bilijarne kolike;
  • Potrebno je napustiti proizvode koji imaju iritirajući učinak na sluznicu organa u bilijarnom sustavu;
  • Dietoterapija uključuje uključivanje u prehranu visoko proteinske hrane, hrane bogate vlaknima;
  • Dopušteno je upotrebljavati jela, temperaturni režim od 35 do 45 ° C.

Dijeta s kolecistitima morat će se promatrati dulje vrijeme i nakon uklanjanja simptoma.

Što je dijeta za akutni kolecistitis?

Dijeta u akutnom kolecistitu sugerira potpunu izgladnjivanje tijekom prvih nekoliko dana. Pacijentu je dopušteno samo piti vodu, dekocije i infuzije od medicinskih sirovina, razrijeđenih voćnih sokova. Ukupni dnevni volumen tekućine ne bi smio premašiti 1,5 litara dnevno.

Nakon uklanjanja izraženih bolnih osjeta hrana na kolecistitu pretpostavlja pridržavanje tablice № 5В. Ova mogućnost prehrane uključuje isključivanje bilo kojeg podražaja, koji učinkovito uklanja upalu. Važno je smanjiti količinu ugljikohidrata na 180 g dnevno, potpuno eliminirajući jednostavne šećere.

Važno! Dnevna kalorijska vrijednost ne prelazi 1600 kcal.

Potrebno je konzumirati isključivo čistu hranu pripremljenu bez ulja i soli. Trajanje prehrane je 4-5 dana, tijekom tog razdoblja pacijent mora biti u skladu sa strogim krevetom za odmor.

Dopušteni su sljedeći proizvodi:

  • Mucous juhe koje su kuhane s rižom, zobenom kašom ili mangom;
  • Tekuće žitarice, kuhane bez mlijeka;
  • Sok od povrća i slatkog voća;
  • Obrišeni kompoti;
  • Meso i riba, kuhani, kuhani su u pari, u pećnici;
  • Rezanci i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • Krekeri ili jučerašnji kruh.

Nakon normalizacije stanja pacijenta, eliminirajući simptome akutnog kolecistitisa, propisana je dijeta, prema tablici broj 5A. Njezino trajanje obično je 2 tjedna. Dijetornu hranu sastoji se u korištenju proizvoda iz sljedećeg popisa:

  • Pire od juhe od povrća;
  • Krekeri i kekse;
  • Teletina, piletina, zec, purica, mršavih riba. Od navedenih proizvoda potrebno je pripremiti kelj, skuta, suh;
  • Mliječni proizvodi koji imaju mali udio masti u sastavu;
  • pasta;
  • jaja;
  • Zobena kaša, kuhana na pola mlijeka;
  • Povrće: repa, bundeva, krumpir, mrkva, tikvice;
  • Voće u sirovom i pečenom obliku, žele, sokovi, čaj.

Važno! Dopušteno je jesti do 20 g maslaca tijekom dana.

Kako jesti s kroničnim kolecistitisom?

Kronična upala žučnog mjehura karakterizira izmjenično razdoblje pogoršanja i remisije. Nepravilno sastavljena prehrana, stresne situacije, pijenje, nervozna i fizička prekomjerna reakcija izazivaju recidiv kolecistitisa. Kada se pogoršava, potrebno je pridržavati se terapeutske prehrane propisane u akutnom obliku bolesti. Nakon uklanjanja simptomatologije, bolesnik se prenosi na broj tablice 5 s kolecistitima, zaobilazeći pozornicu s prehranom br.5A.

U oraćima s kolecistitima preporučamo da se smanji razina kolesterola u krvi, normaliziraju ukupnu dobrobit pacijenta.

Otpust dnevni unos kalorija bi trebao biti u rasponu 2800 kcal, količina proteina je 80 g, masti - 90 g, a ugljikohidrata - 350 g pronaći optimalno korištenje do 3,5 litara tekućine (voće pića, čaj, infuzijama i decoctions od medicinskih sirovina). Dijeta s upalom žučnjaka - način života, koji se treba držati za život.

Važno! Nemojte jesti jela koja ne uzrokuju apetit. Razočaranje u prehrani može poremetiti odljeva žuči, što dovodi do pogoršanja bolesti.

Što se ne može jesti s kolecistitima?

Dijeta 5 tablica s kolecistitom uključuje isključivanje iz hrane jela koja izazivaju iritaciju sluzav, povećavaju razinu kolesterola u krvotoku, ometaju probavni proces. Stoga ćemo morati napustiti takve zabranjene proizvode:

  • Masno meso, nusproizvodi, masti, kavijar;
  • Svaka jela s gljivama;
  • Mahunarke (slanutak, soja, šparoge, grašak);
  • Povrće koje nadražuje zidove želuca;
  • Očuvani proizvodi;
  • Kiselo voće;
  • Karbonatna pića;
  • Punjene juhe ribe i mesa;
  • Pečenje, slatkiši, proizvodi koji su u sastavu kakao, sladoled. Uz povećanu potrošnju šećera, prekršene su reološka svojstva žuči. Stoga, dnevna norma proizvoda mora biti unutar 70 g;
  • Začini i začini;
  • Alkohol kod kolecistitisa je kontraindiciran;
  • Hren i senf.

Važno! Sok kiselog kupusa s kolecistitima normalizira pokretljivost crijeva, pomaže uklanjanju toksina, uklanja upalu i smanjuje bolne senzacije.

Što mogu jesti s kolecistitima?

Sljedeći korisni proizvodi razlikuju se za kronični kolecistitis:

  • Jaja. Možete jesti 1 žumanjak dnevno;
  • Dijetarne sorte mesa, ribe;
  • Povrće proizvodi su izvor vitamina, mikroelemenata, vlakana. Kako bi se olakšalo stanje zdravlja u kolecistitu, neka banane, kruške, jagode, lubenice, zelje, povrće;
  • Žitarice i tjestenine;
  • Plodovi mora;
  • Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi;
  • Usrani kruh;
  • Galette kolačići;
  • Dodavanje proizvoda kurkuma u proizvode omogućuje smanjenje težine upale, poboljšava odljeva žuči;
  • Prirodna biljna ulja;
  • Jam, jam, marshmallow, marmelada;
  • Repska i voćni sokovi, čaj, dekocije i infuzije, žele, kava.

Važno! Kod kolecistitisa kozje mlijeko ima protuupalni i umirujući učinak zbog sadržaja lizozima.

Što dijeta pretpostavlja prehranu za upalu žučnog mjehura?

Izbornik orijentacije za kolecistitis:

  • Doručak. Lončar iz svježeg sira, čaj s šećerom;
  • Drugo doručak. Voćna salata od banane i slatka jabuka od jogurta ili 15% kiselog vrhnja;
  • Ručak. Pilet od juhe od povrća, piletina s pirjanim mrkvom, ribani komadić sušenog voća;
  • Popodnevni čaj. Keksi i juhu od kukova;
  • Večera. Pečena riba i pire krumpir, pšenični kruh;
  • Prije odlaska u krevet možete popiti 250 ml kefira ili prirodnog jogurta bez aditiva.

Važno! Banane za kolecistitis trebaju se jesti ujutro, ali ne češće 4 puta tjedno.

Nutricionisti preporučuju pripremu takvih recepata za kolecistitis:

  • Voćna salata. Kruške, jabuke, banane odrezane na kriške, sezona s umakom od datuma i vrhnja;
  • Salata od mrkve i jabuka. Proizvodi moraju biti uklesani, dodati 1 čajnu žličicu meda;
  • Piletina salata. Za pripremu jela morate kuhati pileća prsa, izrezati meso u kocke. Tjestenina i mrkva rastrgnite, pirjati dok ne kuhate. Kombinirajte proizvode, popunite malom količinom umaka od soje, dodajte orasi;
  • Vegetarijanska juha od vrhnja. Peel i izrezati u kocke od 2 squash, mrkva, patlidzan, paprika, luk, 5 krumpira. Kuhajte 3 litre vode, stavite krumpir, nakon 15 minuta - drugo povrće. Izuzetak su tikvice koje se dodaju 5 minuta prije spremnosti. Završena juha da se ohladi, tuku s mješalicom, sezoni s 20 g maslinovog ulja, zelje;
  • Juha od bijelog ječma. Pivo treba kuhati do pola kuhanja. Luk, mrkva ljuštena, sjeckana, natopljena vodom. Izrežite krumpir, a zatim, zajedno s korijenima, dodajte rogovima, dodajte sol. Za stol juha se poslužuje sa zelenilom;
  • Sušilice. Filete kuhaju, mljevene u mljevenju mesa, dodajte 1 žumanjak, 50 g mlijeka, 2 g ulja, sol. Stavite dobivenu masu u lim za pečenje, pecite na temperaturi od 200 ° C;
  • Pilaf s povrćem. Tucucini, 2 mrkve, oguliti rajcice, izrezati u kocke, gulaš u tavi. Riža za pranje, dodajte povrće i kuhajte dok ne kuhate, na kraju kuhanja dodajte umak od soje, maslinovo ulje.

Odgovarajuća prehrana s kolecistitima glavni je dio liječenja. Važno je slijediti preporuke dijeteta, gastroenterologa, suzdržavati se od pijenja alkohola, masne, pržene i pušene hrane. To će povećati trajanje razdoblja remisije.

Dijeta u kolecistitu

Posebno odabrana hrana za bolesti nije skrb liječnika, već stvarna pomoć tijelu da se brže suoči s patologijom. Posebno je važno promatrati prehrambenu prehranu kod bolesti gastrointestinalnog trakta - nakon svega, ona će odrediti ishod liječenja i učinkovitost razdoblja rehabilitacije.

Kolecistitis (upala žučnog mjehura) je patološki proces koji se može pojaviti u akutnim i kroničnim oblicima. Najčešći akutni kolecistitis razvija se u kronični oblik protoka - to podrazumijeva usklađenost s prehranom dulje vrijeme, iako u nekim slučajevima, dozvoljenost i labavljenje u teškim ograničenjima.

U akutnom kolecistitu

U ranim danima razvoja ovog oblika kolecistitisa liječnici preporučuju da pacijenti uglavnom odbiju jesti - potrebno je smanjiti opterećenje na probavnom sustavu. Međutim, napad akutnog kolecistitisa uvijek prati snažan sindrom boli - pacijenti gube apetit. Dopušteno je u prvim danima bolesti koristiti:

  • svježe pripremljene (ne konzervirane) sokove od voća i voća;
  • mineralna voda bez plina;
  • slatki čaj nije jak;
  • juha od dogrose (ako nema kontraindikacija za njegovu uporabu).

Nakon što su akutni simptomi su se povukli bolest u pitanju (obično se to dogodi u roku od 1-2 dana) bolesnik je dopušteno ući u prehrani kašaste juhe, kaša sluznice, želea, slatki čaj s croutons (oni moraju biti izrađene od bijelog kruha).

Nakon još 2-3 dana, u odsustvu boli i drugih tegoba, pacijent ne smije jesti niske masnoće sir, nemasno kuhano riblje vrste i nemasno meso isključivo otrcana.

Obično 5-6 dana nakon pojave akutnog kolecistitisa u remisiji, ali liječnici ne preporučuju da se odmah ući u prehrani bolesnika uobičajenih proizvoda - u bilo kojem trenutku može dogoditi pogoršanje patološkom stanju. Liječnici preporučuju da se pridržavaju štedljivih dijeta 3-4 tjedna - to će pomoći prevesti bolest u stabilan režim remisije.

Dijeta u kroničnom kolecistitu

Radi se o kroničnom Kolecistitis u remisiji, jer u razdoblju pogoršanja patološkom stanju prehrambene preporuke će biti jednaki za akutni kolecistitis. No, za sastavljanje izbornika za prehranu kolecistitisa kroničnog oblika tijekom razdoblja remisije, morate znati neke od značajki prehrane. To uključuje:

  1. Na dan bi trebao biti najmanje 5 obroka, ali dijelovi ne moraju biti vrlo velike - samo takav raspored obroka će samo poštedjeti teret na žučni mjehur.
  2. Dan bolesni kolecistitis bi trebao jesti više od 3, 5 kg hrane. Štoviše, ovaj volumen uključuje tekućinu koja se koristi tijekom dana.
  3. Pacijent bi trebao imati tri glavna jela dnevno i dva međuprostora - to su takozvani zalogaje koji dopuštaju jesti voće, kekse, kefir.
  4. Potrebno je ne samo da jasno poznaju popis dopuštenih proizvoda, već ih također mogu pravilno pripremiti - dopušteno je jesti samo kuhane i kuhane jela. U nekim slučajevima (npr, ako je otpust traje više od godinu dana) mogu uzeti u hrani pečenim povrćem i mesom s ribom, ali kada kuhanje na ovaj način se ne može dodati na proizvode drugih masti ili ulja.
  5. Biljna ulja (maslinovo, suncokretovo, kukuruz, itd) imaju ne-intenzivne choleretic svojstva, tako da se mogu koristiti u salatama, ali to je strogo zabranjeno jesti nakon toplinske obrade.
  6. Temperatura posuđa ne smije biti previše vruća ili previše hladno - trebate pronaći "zlatnu sredinu".
  7. Povrće bi trebalo biti prisutno u izborniku na svakom unosu hrane - mogu se kuhati, kuhati ili u sirovom obliku. Liječnici svaki dan preporučuju pacijentu kolecistitis jesti avokado - neka bude mali komad.
  8. Meso i riba sadrže ekstrakcijske tvari koje iritiraju žuč. Stoga se meso i riba kuha samo kuhanje ili parenje. Nepoželjno je da se u prvih 3-4 tjedna stabilne remisije upotrijebite juhe od tih proizvoda, a piletinu treba osloboditi kože.

Što možete jesti s kolecistitima

Ciljevi hrane za kolecistitis: kako bi se smanjio opterećenje na probavnom sustavu, kako bi se pacijent spasio od upalnog procesa i da žuč postaje fluidniji. Da bi se taj cilj postigao, pacijent mora točno znati koja se hrana i jela mogu konzumirati. Ovdje je glavni popis:

  1. Voće (ne-kiselo!), Povrće i razne zelje. Oni su glavni izvor vitamina i važnih mikronutrijenata, koji će pomoći podizanju i jačanju imuniteta. Posebno je važno u svakodnevnom izborniku uključiti kruške slatkih sorti - to je ovo plod koji pomaže da žuči fluidnije.
  2. Kruh se preporuča samo u suhom obliku i ne bi trebao biti bijela vrsta - preferirajte kruh s proizvodima od mekinje ili zrna. Dopušteno je jesti i odstranjivati ​​kekse.
  3. Izbjeljivanje ružičastih kukova, rastopljeni crni čaj, kava uz dodatak mlijeka, kompoteri voća (ne-kiselina!). Dobro dokazani sok od repe - koristeći ga 2 puta dnevno za ½ šalice, možete značajno smanjiti rizik od razvoja drugog boli napada. Korisno je piti i piti iz cikorije.
  4. Proizvodi kobasice (izuzetno visoki stupanj!), Slaba mesa i mršavih riba su bez začina i začina s oštrim okusom.
  5. Pileća i prepelica jaja, ali samo u kuhanom obliku - ako želite omelets, a zatim ih pripremiti od proteina.
  6. Rezanci, kiselo vrhnje, jogurt - niske masnoće, bez sadržaja aditiva od voća i bobica, pojačivača okusa i aroma.
  7. Zephyr, marmelada i džem. Čokolada i kakao bi trebali biti odbačeni, u ekstremnim slučajevima - značajno ograničavaju njihovu upotrebu.

Napomena: kada je kolecistitis vrlo koristan za dodavanje kurkuma u hranu - ovaj začin pomaže u podmazivanju žuči i ubrzava njegovo uklanjanje iz tijela.

Što ne možete jesti s kolecistitima

Zajedno s popisom odobrenih proizvoda, osoba s dijagnozom kolecistitisa jasno bi trebala znati koja su hrana i jela snažno obeshrabreni od prehrane. To uključuje:

  1. Bilo mliječnih usjeva - grašak, grah, leća i tako dalje. Oni izazivaju povećano stvaranje plina, što zauzvrat može uzrokovati napad pogoršanja kroničnog kolecistitisa.
  2. Luk, češnjak, rotkvica i špinat - ovo povrće sadrži dovoljan broj specifičnih eteričnih ulja, koja iritirajuće utječu na želučanu mukozu i žučni mjehur. Ali razmislite - ne mogu se koristiti samo u sirovom obliku.
  3. Svi konzervirani proizvodi - meso, riba i dom pripreme, marinade, kiseli krastavci.
  4. Hren i senf - ove začini imaju blagotvoran učinak na proizvodnju želučanog soka, što opet izaziva povećanu formiranost žuči. Budući da je žučni mjehur u upaljenom stanju, ne može povući svu žuči - ona stagnira i otežava bolest koja je u pitanju.
  5. Jetra, bubrezi, masno meso i riba.
  6. Gljive, kiselo voće i bobice - u bilo kojem obliku.
  7. Svaka pržena hrana, proizvodi od pušenja, meso / riblja juha, ocat i sve začinjene umake, začini.
  8. Kruh, sladoled, kakao i čokolada.
  9. Alkohol, jaka kava.

Napomena: u razdoblju oporavka na pozadini dijagnosticiranog kroničnog kolecistitisa pacijent ne može konzumirati više od 9 čajnih žličica šećera dnevno, soli - ne više od 10 g.

Mnogi ljudi s dijagnozom kolecistitisa zainteresirani su za to mogu li koristiti med. Liječnici daju jednoznačan odgovor - da, možete. I čak je potrebno! Štoviše, ne samo u hrani, već i kao lijek. Posebno korisne postupke s medom da se izvode u tim slučajevima kada je povrijeđena dijeta - ništa strašno u tome, usput, ne. Što trebate učiniti:

  • ujutro na prazan želudac piti 100 ml tople vode uz dodatak žlice meda;
  • leži na vašoj desnoj strani i ispod njega stavlja grijaće podloške.

Vrijeme ovog postupka je samo 3 minute, ali će pomoći ukloniti sve akumulirane žuči iz žučnih kanala. Trajanje postupka je 5 dana.

Napomena: nikakvi postupci za ukapljivanje i uklanjanje žuči bez prethodnog ispitivanja ne mogu se kategorizirati. Ako postoji čak i mali kamen u žučni mjehur ili kanale, tada naglo kretanje žuči može voditi pacijenta na operativni stol kako bi se osigurala hitna kirurška njega.

Uzorak izbornika za kolecistitis

Da bismo jasno odredili kako pravilno organizirati vašu prehranu za osobe s dijagnozom kolecistitisa, čitateljima ćemo upozoriti na približan izbornik. Dosta je raznolik, omogućit će osobi da ne bude gladan i nužno će zasititi sve.

doručak - puding od sira ili lijen vareniki bez šećera, heljda s kašom uz dodatak mlijeka, slabi čaj bez šećera.

Drugo doručak - slatke sorte jabuke.

ručak - kupusna juha u biljnom ulju bez mesnatog bujona, bilo koji meso kuhano i posluženo u mliječnom umaku, kuhano mrkve s kiselim vrhnjem, komot sušenog voća.

Popodnevni snack - juhu iz pizze i krekera iz bijelog kruha.

večera - lean riblje vrste bilja i kuhana s aromatiziranim mlijeko / krem ​​umak, biljna jastozi (npr kupus-mrkve), čašicu niskim udjelom masti jogurt.

Imajte na umu da je prikazani izbornik vrlo približan - možete je ispraviti, promijenite ga. Ako osoba koja je navikla da ide u krevet vrlo kasno, a zatim su dnevni obroci neće biti 5 i 6. U slučaju dugoročnog stabilnog remisije (više od godinu dana) može biti malo razmažena i čokolade, pa čak i roštilj. Noću, nakon večere, možete popiti jednu šalicu jogurta ili jesti male količine kiselog mlijeka - to će zadovoljiti svoju glad, ali to će se osigurati minimalno opterećenje na probavni sustav.

Dijeta s kolecistitima je važan dio složenog liječenja bolesti, podrške tijelu i produženju stabilne remisije dugo vremena. Stoga je pacijentima toliko važno da se pridržavaju svih preporuka navedenih u ovom materijalu - rezultat će zasigurno ugoditi svima.

Tsygankova Yana Alexandrovna, medicinski recenzent, terapeutkinja najviše kategorije kvalifikacije.

13.262 pogleda ukupno, 2 pregleda danas

Dijeta u kroničnom kolecistitu

Dijeta za kronični kolecistitis čini se da je najučinkovitiji i najprikladniji način liječenja ove bolesti.

Kronični kolecistitis je kršenje žučnog mjehura zbog čestih upala koje se javljaju u njemu. Razlog za upalne procese u žuči može biti raznih faktora, kao što su: inherentne deformacije žučovoda ili žuči, opstrukcija žučnih putova, tumori u peritonealnu šupljinu, fizička trauma žučni mjehur poremećen metabolizam, slabu prehranu, nije dovoljno sjedeći život.

Takva prehrana podrazumijeva frakcijske i česte obroke, često oko 5 obroka dnevno. Tijekom ove prehrane, postoje neka ograničenja na hranu koja bi trebala biti konzumirana tijekom prehrane. Dakle, dijeta za kronični kolecistitis podrazumijeva gotovo potpuni uklanjanje masne, pržene i pušene hrane. Tijekom dijeta eliminira upotrebu masne ribe, mesa i peradi, kao što su losos, losos, som, haringe, skuše, guska, patka, puretina i svih dijelova piletine, s izuzetkom ombolo, janjetina, itd

Dopušteno jesti kuhanu hranu, gotovo sve vrste žitarica (osim graška i prosa), nemasni mliječni proizvodi, kiselo vrhnje 15% masti, oslić, tuna (ne konzervirane) piletina ili pureći file, teletina i govedina. također dozvoljeno jesti pečeni sorte dozvoljeno ribu, meso i perad, proteina omlet pari, svježe salate bez luka ili češnjaka, odjeveni s niskim udjelom masti jogurt ili manjom količinom kiselog vrhnja 15%.

Liječenje kroničnog kolecistitisa s prehranom

Liječenje kroničnog kolecistitisa s prehranom nije samo ispravna odluka, već i nužan uvjet za uspješno oporavak pacijenta. Ova dijeta je potpuno puna i nudi raznolikost u prehrani. Dijeta s kolecistitima sadrži veliku količinu proteina, vitamina i mineralnih soli, ugljikohidrati su prisutni u ograničenoj količini i sve masti su praktički isključene.

U skladu s ovim dijeta je glavni izvor proteina su meso, bez masti kravljeg sira, nemasnog mlijeka, osušeni kruh (pekarski proizvodi izrađeni od bijelog brašna se ne preporučuje). Međutim, imajte na umu da je izbor proizvoda za prehranu, treba imati na umu da su sve masne hrane može štetiti vašem jetre i žučnog mjehura, tako da je vaša dijeta treba sadržavati masne ribe, perad i meso, kao što su govedina piletina, fileta puretina, teletine, bakalara, šikara, sazana, navagane ili štuka.

Važan aspekt prehrane s kolecistitima ostaje način kuhanja. Meso ili riba obavezno kuhati ili metoda pare za kuhanje, tako da ih možete ispeći u pećnici bez dodavanja masnoće, ali potonji način kuhanja se ne preporučuje u akutnoj Kolecistitis. Također tijekom prehrane morat će u potpunosti isključiti bilo juhu, osim povrća (isključujući dodavanje takvih bujica grašaka ili graha).

Što je dijeta za kronični kolecistitis?

Na temelju postojećih recepata i ograničenja na određene proizvode u pacijentovoj prehrani, postavlja se pitanje: što je dijeta za kronični kolecistitis? Prije svega, treba napomenuti da je bit toga je da, uz zadržavanje potpune zasićenosti tijela na jetru kako bi se stvorili uvjeti za svog kemijskog schazheniya i promicati pravilno funkcioniranje bilijarnog trakta i poboljšati odljev žuči. Dijeta za kronični kolecistitis daje djelomični obrok od 4 do 5 puta tijekom dana u malim obrocima. Sustavna prehrana uvijek ima istodobno povoljan učinak na procese izlučivanja žuči.

Ukupna težina dnevnog obroka ne smije biti veća od 3 kg, od toga 1,5 do 2 litre. pada na slobodnu tekućinu. Tablica sol je dopuštena u količini od najviše 8-10 grama dnevno. Potrebno se suzdržati od jela vrlo hladno jela, temperatura koja ne smije biti manja od 15 stupnjeva Celzijusa. Topla jela ne smiju se zagrijati na više od 62 ° C. Za promicanje normalizacije probavnog sustava, postoji potreba za prirodnim dijetalnim vlaknima, čiji je sadržaj uglavnom bogat pšeničnim mekama. U nešto manjim količinama, oni su prisutni orašasti plodovi, voće i povrće, u zobene pahuljice.

Korištenje pšeničnog mekinje kao hrane je moguće iu prirodnom obliku u količini od 2-3 stolne žlice, kao i jela koja se kuhaju od njih. Pšenična mekinja pripremljena je kako slijedi: 2-3 žlice kuhane vode i napunjene pola sata. Nakon toga, dijelite u četiri dijela, trebaju se jesti tijekom dana, prati mlijekom ili se upotrijebiti kao aditiv juhama i borsch, u prasadi. Izgaranje mekinje također ima pozitivan učinak. Priprema se mljevenjem u mlinu za kavu, nakon čega se prelije kipućom vodom i kuha 10 minuta. Nakon što ostavite da se skuhati nekoliko sati do jednog dana, juha se filtrira i dodaju se šećer i sok od limuna. Kao alternativa šećeru može se upotrijebiti med.

Dijeta 5 za kronični kolecistitis

Dijeta 5 za kronični kolecistitis određuje prehranu koja se sastoji od jesti male količine od 5 do 6 puta tijekom dana. Hranu za ovu dijetu treba kuhati ili peći na takav način da se gruba kora ne pojavi. Dopuštene su i pire i pire odreske. Spremni obroci trebaju biti zagrijani na temperaturu od 20 do 52 stupnja Celzijusa.

Preporučena uključivanje u prehrani je dobro kuhana kaša s mlijekom pomiješana s vodom iz heljde i zobi, te riža. Dopušteni vegetarijanske juhe s pire od povrća i dobro kuhana riža, zobene pahuljice, kockice krumpira, bundeva, mrkva. Dijetetski recepti također vam omogućuju jesti juhe od mlijeka na pola s vodom, kremama i kremama. Broj dozvoljenih pekarskih proizvoda uključuju kruh od pšeničnog brašna 1-2 th ocjenama, osušene raženog kruh sa oguljeni i zasije brašno i nesdobnoe keksa.

Dijetetske preporuke za meso pružaju priliku za uključivanje u prehranu sorti niske masti, govedinu, teletinu, piletinu i puretinu, meso kunića. Prije jela sve tetive treba ukloniti iz mesa, a koža će biti uklonjena iz ptice. Za kolače morate koristiti mljeveno meso s niskom razinom masnoće i treba ih kuhati za par.

Dijeta 5 s kroničnim kolecistitisom omogućuje vam raznolikost hrane ribe s niskom razinom masnoća - parom, kuhanim i sjeckanim. Možete jesti mršavo natopljenu haringu, punjenu ribu, salate od plodova mora.

Mliječni proizvodi dozvoljeni za ovu prehranu su mlijeko, svježi jogurt, kefir, acidophilus mlijeko. Možete jesti malo masnoće i podebljano svježi sir, kao i niske masnoće i jeftin sir.

Raznovrsno povrće može poslužiti sirovi, svježi, kuhani ili pari povrće: zelje, krumpir, mrkva, cvjetača i repa. Pripremljeni su u obliku kvasca, suhula, itd. Osim toga, možete se pripremiti od jaja i pečenih omotnica. Za to je potrebno pridržavati se omjera pola ili cijelog žumanjka na 1-2 proteina.

Čaj i kava moraju biti pivo ne jaki; čaj se može poslužiti s limunom i kavom - s dodatkom mlijeka. Od pića je još uvijek korisno izvarivanje ružičastih kukova i sokova voća i bobica.

Korištenje maslaca trebalo bi biti ograničeno na 10-20 grama dnevno. Tablica sol po danu dopuštena je ne više od 10 g.

Dijeta u kroničnom kolektistisu

Prije odlaska na pitanje o tome kakva bi dijeta trebala biti u kroničnom kolektistisu, potrebno je definirati što je bolest. Kronični kalkulirani kolecistitis je oblik ove bolesti koji je karakteriziran stvaranjem kamenja u žučni mjehur. Bolest je također poznata pod drugim nazivom - kolelitijaza. Ova je varijanta najnepovoljnija u prognostičkom planu, jer uzrokuje začepljenje žučnih kanala i u gotovo svim slučajevima dovodi do potrebe kirurške intervencije.

Pojava kolelitijaje signalizirana je napadima boli u području pravog hipohondrija. U nekim slučajevima, takvi simptomi mogu se pojaviti nakon jela, osobito ako su posuđe bile teške i masne. Zbog toga su čimbenici poput zdravog načina života i prehrane vrlo važni za uspješno oporavak. Skup terapijskih mjera nužno uključuje prehrambene propise odgovarajućih medicinskih stručnjaka.

Popis dopuštenih i nepoželjnih proizvoda, koji regulira dijetu za kronični kolesteril, temelji se na prehrani br. 5a. Ova dijeta ima za cilj promicati optimizaciju procesa uklanjanja žuči iz tijela. Nakon nekoliko mjeseci, takva prehrana ide na terapeutsku prehranu broj 5.

Hrana prema prehrambenim preporukama treba kuhati ili kuhati na paru i u svom sastavu ne smije sadržavati teške životinjske bjelančevine. Dijeta pacijenta ne dopušta prisustvo prosa, kupusa, kobasica i pušenih proizvoda, bobičasto voće i žira. Pod kategorijskom zabranom tijekom trajanja liječenja je uporaba alkoholnih pića.

Dijeta u kroničnom acalculous kolecistitis

Kronični tubeless ili noncalculous kolecistitis karakterizira stanje kronične upale u žučni mjehur. U većini slučajeva, ova bolest je popraćena motornim tonikom disfunkcije protoka žuči, čija značajka je da ne dovode do stvaranja kamenja.

Jedna od metoda liječenja kroničnog beskamennogo kolecistitisa je dijetalna terapija. Dakle, prehrana s kroničnim, ženstvenim kolecistitom pretpostavlja dijetu koja se često razlikuje, 4 do 6 puta dnevno, u podijeljenim obrocima u malim količinama. Učestalost i frakcija prehrane faktor koji pridonosi činjenici da se žučni mjehur redovito prazni.

Ne preporučuje se uporaba masne, pržene i začinjene hrane, pod zabranom i gaziranu vodu i alkoholna pića kao što su vino i pivo. Preporuča se da ne jedete peciva za kolače, orahe, žumanjke, hladna jela, sirovo povrće i voće.

Dijeta u kroničnom galantoznom kolecistitu u slučaju da je bolest prošla u fazu pogoršanja, propisuje uporabu svježe pripremljene hrane isključivo u toplom obliku. Glavni način kuhanja hrane treba kuhati ili kuhati za par. Posuđe od žitarica i povrća također se može peći u pećnici.

Dijeta u pogoršanju kroničnog kolecistitisa

Dijeta s pogoršanjem kroničnog kolecistitisa daje česte i podijeljene obroke do 6 puta tijekom dana. Kuhanje u vrijeme kada se bolest pogoršava zahtijeva pažljiviji pristup ovom procesu. Svi proizvodi moraju se temeljito oprati i temeljito kuhati. Povrće treba pripremiti isključivo kao pure, meso i ribe - samo pire ili kuhano. Količina soli koja se koristi u kuhanju treba značajno smanjiti.

U nastavku ćemo razmotriti jednu od varijanti jednodnevnog izbornika pacijenta s akutnim kroničnim kolecistitisom.

Za prvi doručak možete jesti zobene kaše na mlijeku i tikvicu. U čaj s šećerom i limunom dopušteno je malo bijelog kruha sa maslacem u količini od najviše 5 grama.

Drugi doručak uključuje pire od jabuka i suhe kekse s juhu od ruže u obliku šećera.

Za ručak se nude trajni kruh od bijelog brašna, krumpira ili juhe od mrkve, kuhane ribe ili kuhane vermiče s mesnim vapnenačkim juhama. Zamjena vermikela može napraviti pire krumpir. Također za večeru - žele, kompot, sok ili žele.

Možete se napuniti mrvicama od bijelog kruha s voćnim sokom ili bujonom divlje ruže.

Tijekom večere, možete jesti kozicu ili protein omlet. Alternativa je sir od sira. Nakon obroka, predlaže se da ga pijete s nekakvim izlučevinama ili bobicom.

Prije odlaska u krevet, pio je čašu mlijeka, kefira ili skuhanog mlijeka.

Kada je ishrana u pogoršanja kroničnog Kolecistitis će uzrokovati da se bolest će se povući iz svoje akutne faze, nakon savjetovanja s liječnikom u prehrani može početi postupno uvoditi više od drugih proizvoda, koji pomaže da se osigura pravilnu prehranu tijela.

Dijeta za kronični pankreatitis i kolecistitis

Korisnost kruha je bez sumnje - bogata sadržajem biljnih bjelančevina. No, u ovom slučaju, maksimalni uslužni program razlikuje se samo ustajao ili posebno osušen. Bolje se može probiti, što se uglavnom odnosi na kruh koji je pečen iz bijelih sorata brašna. U raženom kruhu postoji mnogo biljnih vlakana, koja pomaže optimizirati funkcioniranje crijeva, uključujući proces pražnjenja žučnog mjehura. Ovo sprječava pojavu stagnacije žuči.

Dijeta za kronični pankreatitis i kolecistitis omogućuje korištenje raženog kruha i voća i povrća u sirovom i kuhanom obliku. Preporučuju se juhe od povrća, bez ikakvih ograničenja.

Što se tiče jaja, onda je potrebno detaljnije razmotriti sve prednosti i nedostatke njihove upotrebe. Činjenica je da jaja sadrže kolesterol, što je jedan od čimbenika u nastanku gallstones i nepovoljno utječe na funkcioniranje jetre. U nedostatku pogoršanja, jednom je dan dopušteno jesti jedno jaje s žumanjcima. Whipped proteini mogu se koristiti za kuhanje mesa, riba, curd ili sušak povrća, voće i bobica mousses.

Dijeta u kroničnom pankreatitisu i kolecistitisu uključuje uključivanje u prehranu bolesne ribe samo u svježem, smrznutom ili paru obliku. Smrznuta riba mora se najprije odmrznuti na sobnoj temperaturi. Treba imati na umu da dugo ispiranje vodom može dovesti do gubitka puno korisnih riba. Kako bi kuhala ribu s komadićima, potrebno ju je napuniti kipućom vodom, a ukoliko je potrebno ukloniti ekstraktivne tvari koje se nalaze u njoj, najbolji je način pripremiti se za paru.

Izbornik prehrane za kronični kolecistitis

Izbornik prehrane za kronični kolecistitis temelji se na načelima prehrane broj 5. Dijeta razlikuje se od punog sastava svih tvari potrebnih za tijelo. Prehrana bolesnika s kroničnom kolecistitis vlast ne bi trebala uključivati ​​proizvode koji se razlikuju u izobilju kolesterola, što je svojstveno žumanjke, pluća, mozga, jetre, bubrega. Zabranjen u kroničnom Kolecistitis su i juhe - bilo da se radi mesa, ribe ili gljive, meso, kiseli krastavci, čuva, kobasice, grah, špinat, rotkva, rotkvica, luk, češnjak, začine, svinjska mast, kakao i čokolada - što postoje ekstraktivne tvari. Preporuča se isključiti pržene jela s izbornika pacijenta i uključiti u prehranu više proizvoda koji imaju lipotropni učinak. To su: heljda i zobeno brašno, nemasno meso, riba, jela koja sprječava stvaranje viška masnoće u jetri. Da biste osigurali bolji odljevi žuči tijekom dana, trebali biste piti oko dvije litre tekućine.

Izbornik dijetalne prehrane za kronični kolecistitis daje česte (do 5 puta tijekom dana) i podijeljenog obroka koji se ne smije sjeckati, nepariti ili peći.

Na primjer, razmislite o jednoj od mogućih opcija za izbornik u fazi oporavka.

Tijekom prvog doručka predlaže se jesti kuhanu ribu ili natopljenu haringu s ukrasom kaše od heljde ili kuhanim krumpirom. Na bijelom ili crnom kruhu možete širiti 5 grama maslaca. Dopušteno je slatki čaj s kriškom limuna ili šalice odresirane prirodne kave s mlijekom.

Za drugi doručak - sir s kiselim vrhnjem, koji bi trebao biti ne više od 10 grama ili sirove. Kao opcija - malo neugodan sir. Jedna jabuka i čaša psa uzgajali su juhu.

Za ručak možete jesti vegetarijanska juha, na drugu pirjanu mrkvu i zelenu grašku s parom ili kuhanim mesom. Mješavina sušenog voća ili svježeg voća.

Kao poslijepodnevni snack, preporuča se neugodan kolačići ili krekeri iz kruha ili kruha, s čajem sa šećerom i limunom.

Možete se večerati s kotlovima punjenim kuhanim mesom i rižom, ili sa skuhama s natopljenim šljive. Čaj s medom, marmeladom ili čašom pasa.

Dijeta recepti za kronični kolecistitis

Kako bi tijelo pružilo odgovarajuću i adekvatnu ishranu tijekom bolesti, postoje različite prehrambene recepte za kronični kolecistitis. Razmotrimo neke od njih.

  • Mješavine govedine s povrćem

Za njihovu pripremu, meso se kuha sve dok ne bude spremno i izrezano. Mrkva izrezati na kockice i cvjetača u florets rastavljene, pripuskayut povrća u maloj količini vode, gdje se dodaje maslac. Pirjano povrće na taj način zajedno s mesom i pre-slani, prošao kroz mljevenje mesa, onda morate dodati jaja i 5 grama maslaca. Rezultirajuća masa se temeljito premlaćuje, i od toga su formirana kolačići, koji su prženi u tavi mješanoj s maslacem. Na upit oko raspadnutih dijelova kuhani krumpir ili rezanci, svi namazani s kiselim vrhnjem ili vrhnjem pomiješan s brašnom, pospite naribanim sirom i pecite u pećnici.

Isprani krumpir se čiste, rezan i mrkve, ispere oguljeni i na kockice, ili maslac Passe pripuskayut u maloj količini vode. Luk treba očistiti i izrezati na kriške, pržiti na maslacu. Kipuće vode se stavlja prvo priprema krumpir, a nakon 10 do 15 minuta do potrebe za slanje luk i mrkvu, juha i dovesti do spremnosti.

Dijeta recepti za kronični kolecistitis također sugeriraju pripremu svih vrsta žele. Evo primjera narančaste žele.

Iz naranče se istisnuto sok je istisnuto. Zedru (narančasti dio kore) treba izrezati na tanke trake. Želatina se izlije hladnom vodom u omjeru 1 do 6-10, a nakon oticanja 30-40 minuta, višak vode se filtrira kroz gazu. Toplu vodu s dodatkom šećera u njemu dovede se do kuhanja, a zatim se pripremaju zest i želatina u sirup. Nakon toga, neprestano miješanje, sirup se dovede do kuhanja i filtrira. Sljedeći korak je dodavanje sokova od naranče na sirup i miješanje. Zatim sve ulijeva u plijesni, koji bi trebali biti na hladnoći - oko 8 stupnjeva Celzija tijekom 1-2 sata.

Za uklanjanje gela iz kalupa i stavi u posudu trebali držati na 1-2 sekunde u vrućoj vodi i obrisati ručnikom pokriva posudu postaju okrenuti prema dolje i malo tresti.

Što možete jesti s kroničnim kolecistitisom?

S takvim brojem zabrana, u prehrani se javlja razumno pitanje i što možete jesti s kroničnim kolecistitisom? Ako dublje kopirate, ispada da osobe koje pate od kroničnog kolecistitisa mogu jesti mnogo korisnih i najukusnijih jela i proizvoda. Na primjer, od proizvoda od brašna možete jesti suhe, ne svježe, a nikako svježe pečeni kruh, poželjno od raženog brašna ili pšeničnog brašna drugog razreda. Da bi konzumacija kruha ugodnija, može se sušiti u tosteru i jesti ohlađeno.

Također možete imati pečene pite s mesom, jabuke, ribu ili niske masnoće sir i sve vrste složenaca niske masnoće sir, griz i tjestenine blagoslov sada pronaći najprikladnije recept u internetu je lako. Od mesnih proizvoda možete jesti govedinu, teletinu, piletinu i puricu. Riba je dozvoljeno, tu je šafran bakalar, smuđ, losos, bakalar, oslić i smuđ, ali riba samo da bude kuhano, na pari ili pečena u pećnici.

Juhe se preporučuju juhe od povrća, voćna juha, juhe s obrano mlijeko ili borsch bez graha, meso i kuhani ne na mesnoj bujon. Možete jesti mliječne proizvode bez masnoće ili niske masnoće, kao što su, na primjer,: napitak mlijeka, kefir, jogurt itd. Jaja se mogu konzumirati u obliku proteina i količine jednog komada po danu. Od slatkiša možete kuhati ili slatkiši koji ne sadrže čokoladu, masti ili kakao, ali ne više od 60 grama šećera dnevno. Od pića možete koristiti crne ili zelene ne čvrste čajeve, voćne napitke, biljne čajeve, povrće ili voće i sokove od bobičastog voća.

Što ne možete jesti s kroničnim kolecistitisom?

Unatoč činjenici da je dijeta za kronični kolecistitis prilično uravnotežena i vrhunska, potrebno je zapamtiti da je nemoguće jesti kod kroničnog kolekistitisa.

Jedna od prvih je zabrana konzumiranja brašna od bijelog brašna, lisnatog tijesta ili kratkog tijesta, svježeg ili svježe pečenog kruha, kolača i kremastih kolača. Također se preporučuje da ne jedete meso masnoće - janjetinu i svinjetinu, prženu mesu i divljač (patke, guska). Pored toga, kronični kolecistitis bi trebao isključiti iz prehrane kobasica, pušenih proizvoda, konzervirane hrane i ostalih dijelova žira. Ako vam se sviđa kavijar, slana, dimljena ili masna riba, na primjer, ketu, jorgovan, nažalost, morat ćete zaboraviti okus tih proizvoda. Uostalom, oni su uključeni u popis onoga što se ne može jesti s kroničnim kolecistitisom.

Osim toga, bolest s kroničnim kolecistitima uključuje prehranu u kojoj nema masti, bilo biljnih ili životinjskih: masnoća, margarin, senf. Zabrana se također odnosi na jaja pržena ili kuhana. Potrebno je napustiti održavanje gljiva, zelenog luka, ukiseljenog povrća, rotkvica i hrena u prehrani. Kronični kolecistitis prisiljava vas da sudjelujete s takvim delicijama poput sladoleda, kao i s mekim i alkoholnim pićima. Uz ovu bolest će morati odreći kakao i crnu kavu.

Biti oprezan, dozvoljeno korištenje kiselog mlijeka i masti (6 posto), mlijeko, kiselo vrhnje, krem ​​sir i slane masti sir.

Dijeta u kolecistitu: opasna i zdrava hrana

Kolecistitis je prilično uobičajena bolest koja utječe na do 10% svjetske populacije. Dio složene terapije ove patologije je terapijska i profilaktička dijeta.

Načela terapeutske i preventivne prehrane u kolecistitu

Uzrok ove patologije je upalni proces u tkivima žučnog mjehura, koji mogu biti akutni ili kronični. Akutni kolecistitis prema medicinskim statistikama na drugom mjestu među najčešćim uzrocima zahtjeva za hitnu pomoć kirurga, nakon akutne upale slijepog crijeva, što dovodi do tog tužnog rang. A prehrambeni poremećaji jedan su od glavnih razloga povezanih s rizikom od simptoma bolesti. Ne bez razloga "žrtve" bolesti u velikoj većini slučajeva su pacijenti koji pate od jednog stupnja pretilosti.

Zato je terapeutska i preventivna prehrana "kamen temeljac" složene terapije ove patologije. Držeći se na poseban način ishrane može spriječiti razvoj akutnih oblika kolecistitisa, osim prijelaza akutnih kroničnih oblika, kao i dobili osloboditi od upale žučnog mjehura recidiva.

Glavno je promatrati osnovna načela prehrane, koja slijede sljedeće ciljeve:

  • smanjiti opterećenje na probavnom sustavu;
  • isključiti dodatnu nadraženost upaljenog organa;
  • optimizirati proizvodnju žuči;
  • normalizirati kontraktilnu funkciju žučnog mjehura.

Opća načela terapijske i profilaktičke prehrane 5 za Pevzner, namijenjena svim pacijentima koji imaju kolecistitis, su:

  • česti, podijeljeni obroci, u malim količinama, najmanje pet puta dnevno (mono 6-7) za poticanje proizvodnje i izlučivanje žuči;
  • istodobno bolje pojesti, kako bi "navikli" tijelo na određeni raspored, u skladu s njim, mora postojati emisija žuči;
  • u jednom trenutku preporuča se konzumirati najviše 700 g hrane;
  • ukupna težina pacijentove dnevne prehrane ne smije premašiti 3500 g;
  • dnevno treba popiti najmanje osam čaša tekućine (voda bez plina, svježe sokove, biljne čajeve, dom kompot, slaba zeleni čaj, itd...);
  • u prehrani, masti i rafinirani ugljikohidrati su ograničeni;
  • visoko kvalitetni proizvodi bjelančevina ne smiju biti masni;
  • dok tijelo treba dobiti puno osnovnih hranjivih tvari;
  • u dnevnom izborniku treba biti od 80 do 95 grama proteina, od kojih bi polovica trebala biti na bjelančevinama životinjskog podrijetla;
  • 70-80 g u prehrani bi trebalo biti masti, a 1/3 - povrće;
  • ugljikohidrati trebaju biti od 300 do 350, a samo jedan treći mogu biti rafinirani (šećer, škrob);
  • od metoda kuhanja dopušteno je samo kuhanje ili parenje;
  • sva hrana treba biti na sobnoj temperaturi ili topla.

Značajke prehrane kod akutnih kolecistitisa

Tijekom pogoršanja kolecistitisa preporuča se da se pacijenti pridržavaju Pevzner 5A prehrane.

Važno!

Ako se pojave akutni simptomi, morate ograničiti upotrebu bilo koje krute hrane.

Pacijenti trebaju iskrcati probavni sustav, isključujući iz izbornika sve osim:

  • voda (bez plina);
  • čaj (nije jak);
  • jabuka i drugih voća i bobica svježe;
  • dekocija kukova i nekih drugih ljekovitih biljaka koje liječnik preporučuje.

Ako su patološki simptomi smanjeni, možete postupno uvesti:

  • juha s krumpirom, rižom;
  • kašica iz zobene pahuljice (pire);
  • Vazelin;
  • malo krekera (od pšeničnog brašna).

U nekoliko dana u izbornik se uvode proizvodi životinjskih proizvoda s niskim udjelom masti:

  • svjež sir;
  • kuhana, sjeckana i ribana pileća prsa;
  • pripremljenu teletinu na isti način;
  • zec.

U tjedan dana, uz poboljšanje kliničke slike, možete nastaviti slijediti dijetu Pevznera 5, diverzificiranjem izbornika s korisnim proizvodima i zaboravljanjem o štetnim.

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda u kolecistitu

Čak iu remisiji, kada se bolest krije, pacijenti koji su bili s Kolecistitis dijagnosticirana, treba planirati obroke, osim proizvoda iz izbornika i jela koja mogu izazvati pogoršanje patologije. Obogaćujte prehranu onima koji imaju visoku nutritivnu vrijednost i protuupalno svojstvo.

Popis štetnih proizvoda

  • pečenje;
  • grah;
  • dimljeni proizvodi;
  • riba, meso, plodovi mora masnih sorti;
  • poluproizvodi, proizvodi duboke prerade (kobasice, kobasice, itd.);
  • brza hrana;
  • gljiva;
  • konditorski proizvodi (ukrašeni vrhnjem, tijesto s visokim sadržajem masti, itd.);
  • čokolada;
  • krastavci;
  • povrće s okusom (repa, luk, rotkvica, češnjak);
  • špinat;
  • sladoled;
  • hlađenih i / ili gaziranih pića;
  • (osim slabe čajeve) i alkoholnih pića.

Popis preporučenih proizvoda

  • Pekara i tjestenina od cjelovitih žitarica i raženog brašna;
  • cjelovite žitarice (heljde, cimet, zobene pahuljice, riža itd.);
  • riba, meso, plodovi mora, sir, svježi sir (niske masnoće);
  • jaja (tvrdo kuhano, mekano, u obliku parne omleta);
  • cookie cookie;
  • med;
  • povrće (kuhano u dvostrukom kotlu ili kuhano);
  • svjež sir;
  • povrće, juhe od žitarica, može se dodati s mlijekom (sourced);
  • sušeno voće (obrisano);
  • voće (ne kiselo);
  • marmelada;
  • nerafinirano maslinovo ulje;
  • repa i drugu svježu hranu (dozu za preuzimanje na preporuku liječnika);
  • mljevene divlje ruže i bilje;
  • low-fat ili prirodni jogurt, kefir i ostali mliječni proizvodi.

Uzorak izbornika za kolecistitis (fazi remisije)

Ovaj izbornik uzorka osmišljen je za peterostruki plan napajanja.

Dijeta u kolecistitu

Pravilna prehrana s upalom žučnog mjehura i disfunkcija žučnih kanala sastavni je dio liječenja. Ako bolesnik zna što se može jesti s kolecistitima, a što je bolje odustati, proces vraćanja ozlijeđenog tkiva napreduje brže i bez negativnih pojava.

Sukladnost s prehranom za kolecistitis sastavni je dio liječenja

Značajke prehrane u kolecistitu

Dijeta s kolecistitima znači korištenje tabličnog broja 5 - teške, ali uravnotežene prehrane.

Značajke pravilne prehrane s upalom žučnog mjehura:

  • za akutni kolecistitis je potrebno kako bi se smanjili opterećenje na probavni trakt i da se u potpunosti napustiti hrane za 2-3 dana, piti više tekućine - i dalje vode, šipka juha, voća i povrća;
  • tijekom kroničnog tijeka bolesti morate jesti često, ali u malim količinama - 5-6 puta dnevno;
  • jesti hranu u toplom obliku, izuzeti vruća, hladna jela i pića;
  • jesti potpuno (najmanje 2100-2550 kalorija dnevno) - tijelo mora primiti potrebnu količinu proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala;
  • ograničava unos soli - tvar sprječava uklanjanje tekućine iz tijela i pomaže u blokiranju žučnih kanala, što je neprihvatljivo u njihovoj upali;
  • Pripremanje hrane treba obaviti pečenje, kuhanje ili preferiranje jela za par.

Što mogu jesti s kolecistitima?

Uravnotežena i zdrava prehrana podrazumijeva korištenje popisa dopuštenih proizvoda:

  • juhe - mliječni proizvodi, voće, mršavo, povrće;
  • sušeno voće, med, voće i matice u sirovom obliku, kuhani - banane, breskve, jabuke, kruške, naranče (osim za vrijeme akutne bolesti);
  • morsko buckthorn, masline, laneno ulje;
  • sirovi, pečeni, miješaju se u salate i povrće semechki- cvjetača, rajčica (sok od rajčice), krumpir (krumpirov sok), mrkva (mrkva sok), krastavci, repa (šećerna repa sok), paprike, salata, bundeva, laneno sjeme, sjemenki bundeve;
  • tjestenina, kaša (zobeno brašno, krupica, riža, heljda);
  • riblji nosač i plodovi mora;
  • meso s minimalnim postotkom masnog sadržaja - kunić, puretina, piletina, teletina.

Zephyr može biti uključen u prehranu s prehranom

To je korisno imati niske kalorijske sir, jučerašnji bijeli kruh, crni ili mekinje, piti niske masnoće mlijeka, jogurt, marmeladu, zeleni čaj s đumbirom, cikorija umjesto kave. Iz slatke je moguće keksi za zobene pahuljice, vjetrenjače, vareniki, krekeri, džemovi, marshmallow, marmelada.

Što ne možete jesti

Ubrzavanje procesa ozdravljenja je moguće, ako Iz prehrane isključite sve proizvode koji su sposobni:

  • izazvati ustajale procese u žučnom kanalu;
  • stimuliraju raspadanje i propadanje ostataka hrane;
  • povećati opterećenje na žučni mjehur kroz oštar odljev žuči.

Pogoršanje stanja pacijenta može biti masna, začinjena i pržena hrana.

Korištenje masne i pržene hrane može pogoršati zdravlje kolecistitisa

Popis zabranjenih proizvoda:

  • bogate juhe s mesom, gljivama, ribama;
  • masno mlijeko i proizvodi od kiselog mlijeka;
  • pečenje od maslaca i kvasaca tijesto, knedle, slastice, sladoled;
  • jela od ribe i mesa s povećanim postotkom masti;
  • konzervirane proizvode (masline, krastavci, rajčice, ribe), dimljeni proizvodi, marinade, začini, začini i jaja;
  • češnjak, čorba, špinat, gljive, zeleni luk, mahunarke, rotkvica;
  • kava, čokolada, crni čaj, soda.

Izbornik uzorka za tjedan

Osoba koja pate od kolecistitisa mora se stalno pridržavati stroge prehrane. Iz velikog popisa dopuštenih proizvoda možete napraviti raznolik i uravnotežen izbornik za svaki dan.

Tablica "Tjedni izbornik prehrambenih jela"