Dijeta za oporavak želuca i crijeva, tjedni jelovnik

Dijeta pomaže pacijentima s bolesnim želučanim i crijevima da se brže riješe bolesti, stoga se propisuje u kombinaciji s terapijom lijekovima. Za svakog pacijenta se priprema dnevna prehrana, koja uključuje samo korisne proizvode. Zahvaljujući medicinskoj prehrani, ljudi uspijevaju eliminirati upalne procese, normalizirati rad probavnog sustava, spriječiti putrefaktivne procese i druge patološke pojave.

Pravila prehrane s bolesnim želučanim i crijevima

U kroničnim i akutnim bolestima probavnog trakta izuzetno je važno smanjiti opterećenje na probavnom traktu i spriječiti nastanak fermentacijskih procesa. Pacijenti bi trebali koristiti izbalansiran i uravnotežen izbornik tijekom prehrane kako bi se isključila mogućnost iritacije sluznice želuca i crijeva.

Trebali bi slijediti takva pravila:

  1. Glavna svrha terapijske prehrane je potaknuti sve postupke oporavka u probavnom traktu. Na trbuhu tijekom jela, bit će mehaničkih i kemijskih učinaka mikroelemenata koji se nalaze u korisnoj i prirodnoj hrani.
  2. Zahvaljujući prehrambenoj prehrani, pacijent će moći smanjiti ekscitabilnost želuca. Trbuh će vrlo brzo probaviti lagani obroci, a tijelo će apsorbirati sve tvari potrebne za punopravno djelo.
  3. U prehrani bolesnika treba biti prisutan kiselinski mliječni proizvodi, kao i žitarice dobro pripremljene.
  4. Meso, perad i riba mogu se konzumirati samo u kuhanom ili pečenom obliku ili se koriste u procesu kuhanja na paru.
  5. Prije jela, sve se obroke trebaju slomiti. Pacijenti to mogu učiniti na bilo koji način dostupni njima, na primjer, proći kroz sito, kaša s miješalicom ili rešetkom.
  6. Jabuke, sir i ostali proizvodi s visokim udjelom kiseline moraju nužno biti toplinski obrađeni.
  7. Bolesnicima je strogo zabranjeno jesti tople posuđe, jer mogu izazvati toplinsku štetu na želučanoj sluznici.
  8. Dnevni unos hrane koju konzumiraju pacijenti ne smije biti manji od 2000kcal.
  9. Broj obroka treba biti do 6 puta dnevno.
  10. Pacijenti s patologijom crijeva i želuca trebaju piti najmanje 2 litre tekućine dnevno.

Što je zabranjeno u bolesnom stomaku?

Dijeta za bolesne želuce i crijeva osigurava neka ograničenja.

Pacijenti su zabranjeni za korištenje takvih proizvoda:

  • bilo koji grah;
  • svježe povrće, voće, bobičasto voće i povrće;
  • juhe (zasićene i masne), koje se kuhaju od mesa, peradi i ribe;
  • bilo konzervirano, slano i sačuvano;
  • jaja u prženom i sirovom obliku;
  • kravlje mlijeko i kravlje mlijeko (cijelo);
  • čvrste sorte žitarica, na primjer, biserni ječam, proso, itd.;
  • Dimljeni meso, masne, začinjene, pržene i slana jela;
  • pečenje i pekarski proizvodi u svježem obliku;
  • čokolada i drugi slatkiši;
  • bilo koji slatkiš;
  • slatka soda, kava, kakao, čaj;
  • masnih vrsta peradi, ribe i mesa;
  • gljive, itd.

Tjedni izbornik

Da biste napravili izbornik tjedan dana, pacijent treba pažljivo proučiti popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda.

U svojoj svakodnevnoj prehrani treba biti prisutan sljedeća jela:

  • jučerašnji pekarski proizvodi;
  • povrće i meso (nemasni), od kojih možete kuhati lagane juhe;
  • sluzav ili obrisati kašu;
  • nemasno meso, perad (npr PURETINA, JUNETINA, zec itd...), koji bi trebao biti pripravljeni iz nabujkom, parne jastozi, pljeskavice ili druge hrane;
  • sitna riba kuhana u dvostrukom kotlu, brašerana ili kuhana;
  • u ograničenoj količini maslaca;
  • kravlji sir protrljan kroz sito;
  • jaja mekana (dnevna doza ne bi trebala prelaziti 2 kom.);
  • ječam i biljni dekocija, zeleni čaj, domaći kompoti, voćni napici, ljubavi;
  • salate od povrća itd.

Osobe koje imaju patologije crijeva i želuca trebaju imati uravnotežena ishrana. Oni mogu koristiti spreman izbornik ili samostalno pripremati prehranu (doručak, ručak, ručak, popodnevni čaj i večera).

Izbornik za bolesni trbuh.

S ulcerima i gastritisom možete jesti ukusno!

DORUČAK.
Mi uzimamo lijekove 20-30 minuta prije jela.

• odmašćene lagano kiselo zaslađeni skuta - 100 g moguće je lijevati meda razrijeđeni (1 dio meda, 2 dijela L tople vode....).
• nezaslađeni jogurt sa sadržajem masnoće do 1,5% - 200 g. Uvečer prije prvog vysypite 1 tbsp. l. zobene pahuljice.
• Ne-kiseli kissel (na škrob i dekocija suhog voća) - 200 ml.
• Zeleni, slabi čaj (0,5 listova čaja po 200 ml kipuće vode). Kuhati i piti toplo.
• Čaj od kamilice (u vrećama ili kupite suhu travu u apoteku i skuhajte 2 žličice za 200 ml kipuće vode, 15 minuta).
Općenito, doručak je najbolje početi s čajem kamilice, a tek onda postoji sir ili jogurt.

RUČAK.
salate
• Zelena salata od listova 50 g + 1 dess. l. biljno ulje.
• bijeli kupus (sitno sjeckani) 50 g + ribani mrkva 50 g + 1 tbsp. l. kiselo vrhnje je 10%.
• Celer (root) utrljajte + biljno ulje 1 dess. l.
• Rešetkani mrkti 50 g + vrhnjače 10% 1 tbsp. l.

juhe
• Riblja bujon 100 ml + pire krumpir 50 g + pire mršave ribe 50 g + kuhano ribani mrkva 10 g.
• Piletina 100 ml + kuhana riža 50 g + pileća pržena vrhnja (sitno sjeckana) 50 g.
• goveđi bujon (ne kosti) + 100 ml tenderized sitno sjeckani luk 50 g, 50 g, pire od krumpira kuhana govedina 50 g.
• Mliječnu juhu s vermikelima ili rižom od 200 ml mlijeka, 10 g riže ili vermičela, 2.h. l. šećer.

Drugi tečajevi i jela za večeru
• Kuhana (parna, ukrašena u foliji) - riba (šljuka, bakalar, navaga, pollock, bass) - 200 g.
• Kuhano pileće ili zečje meso - 200 g.
• Kuhana (pari, pečena u foliji) teletina - 200 g.

prilogom
• Pire krumpir s mlijekom ili biljnim uljem - 100 g.
• Kuhani (parni) bijeli kupus - 100 g.
• Kuhana (parna, ukrašena) cvjetača - 100 g.

umaci
Umaka temelju sira -100 g skuta otapaju u kipućem mlijeka (100 ml), doda se krema od 20% (100 g), škrob ili brašno (1-2 v. L.).

napici
Kissel kiselo, jagoda ili mlijeko (mlijeko, škrob, šećer), za boje i mirisa - bobica ili voćni sirup (1 žličica..).

Sva hrana se priprema bez soli, papra, začina, lovor je dozvoljen za kuhanje mesa, peradi, ribe. Možete slanu hranu, ali izravno u jelo. Ako dodate luk, onda ga kuhajte i nasjeckajte miješalicu dok se ne pere.

Ne čekaju se češnjak, papar, ostala aromatična bilja, osobito tijekom pogoršanja bolesti.

Dijeta s gastritisom želuca

Dijeta s gastritisom želuca ne daje rezultate lošije od suvremenih lijekova. Međutim, to ne utječe nepovoljno na druge organe i sustave. Terapeutski izbornik za želudac omogućuje vam da jedete raznovrsno i pravilno dulje vrijeme. Bolest u razdoblju pogoršanja zahtijeva posebnu rasporedu prehrane i prehrane. Ponekad na preporuku liječnika postoji pacijent s gastritisom koji treba leći.

Prehrana za gastritis ili ulkus želuca ovisi o kiselosti, stupnju oštećenja sluznice, prisutnosti istodobnih bolesti. Stoga, prije nego što odaberete dijetu i odlučite koji sokovi konzumirajte, izvodite gastroskopiju gornjeg dijela probavnog sustava.

Što može i ne može jesti s gastritisom?

Akutni gastritis ili ulkus želuca zahtijevaju posebnu terapeutsku prehranu. Nakon utvrđivanja dijagnoze pacijenti se pitaju što se može jesti s gastritisom želuca, koji se ne može pojesti s gastritisom želuca. Tablice će vam pomoći da odredite proizvode za terapeutsku želučanu ishranu.

Uz gastritis s niskom kiselinom želuca:

Uz gastritis s visokom kiselosti želuca:

Tablica će pomoći usmjeriti, ugasiti sok želuca, smanjiti ili podići pH. Neovisno odabrati izbornik, bez točne dijagnoze (naime, kiselost i stupanj upale) - je opasno.

Dijeta s pogoršanjem gastritisa

S površinskim gastritisom u fazi pogoršanja ili remisije, pacijent jede samo na tablici liječenja broj 1 ili druge ljekovite dijete. U slučaju teških napada boli u želucu, mučnina je gladna dani: samo pijenje vode s posebnim sastavom ili slabim čajem.

Nakon uklanjanja akutnog stanja gastritisa prolaze u slimove juhe, ljuske, juhe. Glavno načelo je nježna metoda toplinske obrade, odsutnost oštrih začina, masnoća. Povrće i voće nisu kiseli, bez kože, a domaća pića i kompoti najbolje se ne bi aerirali tijekom gastritisa.

Načela sastavljanja izbornika

Izrada izbornika prehrane za gastritis želuca za svaki dan mora se pridržavati glavnih prehrambenih preporuka:

  1. Frakcijski da jede 5-6 puta tijekom gastritisa želuca;
  2. Slijedite prehranu. Kada pogoršanje želuca ne može jesti hranu i piće, smrznuto ili jako hladno. Jedu samo tople hrane. Dakle, organizam ga bolje probavlja, obrok neće razdražiti sluznicu;
  3. Da biste isključili mehanički poticaj želuca s gastritisom, potrebno je temeljito ugasiti hranu, samljeti se u mlinu za mljevenje ili miješalicu. Grubi proizvod (gljiva, meso s grlom, vlaknastim povrćem) slabo se probavlja i počinje pogoršanje, stoga je nepoželjno u prehrani;
  4. Nemojte razrijediti želučani sok s pićem. Barem sat vremena prije obroka, suzdržite se od vode i drugih pića s medicinskom prehranom.

Možete koristiti gotove jelovnike ili pripremiti prehranu za gastritis. Ali zapamtite zabranjene i dozvoljene proizvode za prehranu s različitim kiselinama gastritisa.

Izbornik uzorka za tjedan

Da biste imali dojam o prehrani, možete pogledati izbornik prehrane za gastritis želuca tjedan dana s receptima. Postoji jasna frakcijska dijeta: jede nekoliko puta dnevno. Takva hrana tjedan dana ima atraktivan izgled i zadovoljava energetske potrebe zahvaljujući zamišljenom kalorijskom sadržaju.

utorak:

  • Doručak - kuhano jaje, suhi kruh, kuhana zobena kaša, izvarak jabuke i dogrose.
  • Drugi doručak - kompot od kuhanog sušenog voća (1 čašu) i suhog kolača.
  • Ručak - heljda juha, bundeva, pileći zlato, čaj s mlijekom (može se dodati šećer).
  • Snack - 1 čašu mlijeka, prženje mlijeka, kefir i suhu tost (prženi kruh je nedopušten).
  • Večera - vermičele s režanjima od goveđeg mesa, salata od vršnjak, kakao. Prije odlaska u krevet: 250 grama niske masnoće ryazhenka.

četvrtak:

  • Doručak - heljda, sušeni mlijeko, čaj.
  • Drugi doručak je 1 čaša zobene zobene slatke juhe.
  • Ručak - slimy riža juha, špageti s goveđeg zeta, kuhane mrkve i grašak, kakao s mlijekom.
  • Poslijepodnevni snack - sir s kiselim mlijekom.
  • Večera - taverna povrća, parna kocka, svjetlo biljni izvarak s medom.
  • Prije odlaska u krevet - 1 šalicu voćne žele.

četvrtak:

  • Doručak - sir s kiselim mlijekom s medom, tost, kompot od suhog voća.
  • Drugi doručak je kefir ili 1 čašu mlijeka.
  • Ručak - pire od juhe od krumpira, lonac s povrćem i kunićem, kompozicija sušenog voća.
  • Snack - mousse ili soufflé mliječni proizvodi sa svježim voćem.
  • Večera - riža riža s kuhanim kunićem, kuhano mrkva i grašak, čaj s mlijekom.
  • Prije noći - kakao s mlijekom i 2 komada keksiju od zobenog brašna.

utorak:

  • Doručak - zobena kaša, kuhana riba, čaj s mlijekom;
  • Drugi doručak je mliječno mlijeko.
  • Ručak - juha od povrća s piletinom, pire krumpirom i mrkvom, kosom, kakao s mlijekom.
  • Poslijepodnevni snack - sir s kiselim mlijekom.
  • Večera - mesna okrugla s kuhanim grašak, tost, kompot od suhog voća.
  • Prije odlaska u krevet - kefir ili mlijeko.

petak:

  • Doručak - kuhano jaje, suhi kruh, kuhana zobena kaša, kakao s mlijekom.
  • Drugi doručak je 1 čaša zobene zobene slatke juhe.
  • Ručak - juha od grašaka, parna riba, pečena bundeva.
  • Snack - mliječno mlijeko.
  • Večera - povrtnjak, parna riba, izvarak ružičastih kukova.
  • Prije odlaska u krevet - 1 šalicu kefir i kolačiće zobene pahuljice.

subota:

  • Doručak - jabuke s punjenjem i punjenjem grožđica, punjenom, sokom.
  • Drugi doručak je kefir ili mlijeko.
  • Ručak - juha od povrća s piletinom, pire krumpirom i mrkvom, kosom, kakao s mlijekom.
  • Poslijepodnevni snack - kiseli sir s medom.
  • Večera - vermicelli s kuhanim piletinom, pečenom bundom, kakao s mlijekom.
  • Prije odlaska u krevet - 1 čašu voćnog žele.

uskrsnuće:

  • Doručak - mljekad mliječnih žitarica, sušena mlijeka, čaj.
  • Drugi doručak je pečeni plod i čaša mlijeka.
  • Ručak - krem ​​juha s cvjetaču, zrazy s rižom, kakao s mlijekom.
  • Poslijepodnevni snack - povrtnjak i čaj.
  • Večera - riba za par s mrkvom i graškom, salatom s povrćem i kiselim vrhnjem, juhu od divlje ruže.

Akutna faza bolesti s takvom prehranom brzo će prijeći na fazu remisije gastritisa.

Recepti prehrambenih jela

Dietologija nudi različite recepte za diverzifikaciju prehrane za gastritis kod odraslih i djece. Oni imaju osjetljive načine postupanja s temperaturom, nemojte koristiti začine i masti. Glavno pravilo prehrane za bolesni želudac: hrana treba biti srednje temperature. Vrući ili hladni unos hrane pogoršat će stanje ulceroznog gastritisa. Neki receptovi za prehranu kod bolova u želucu kod kuće bit će opisani u nastavku.

Popularna koristi sluznicu za želučani gastritis. Takav proizvod smiruje želučanu mukozu, olakšava kroničnu bolest, poboljšava probavljivost.

Ljuštena juha od riže s peršinom

  • 1 korijen peršina;
  • 1 mrkva;
  • 200 ml s malo masnoće;
  • riža ili rižina malih zrna;
  • maslac na vrhu noža.
  1. Stavite rižu u bujon.
  2. U fazi djelomične spremnosti, sjeckani mrkvi i korijen peršina se izliju u bujon.
  3. Kada se svi sastojci kuhaju, gurnite ih kroz sito, miješalicu.
  4. Dodaj maslac na ploču.

Riblja juha s jajašcima

  • 250 grama masnoće ribljeg masti;
  • 1 mrkva;
  • 1 jaje.
  1. U bujonu, rezati mrkve u male komadiće.
  2. Kuhajte dok ne kuhate.
  3. Dodajte malo ribe u zdjelu i izrežite jaje.

Zlato od govedine

  • 200 g teleća ili govedine s niskim udjelom masti;
  • 20 g kuhane riže;
  • 30 g keksa;
  • pola žličice maslaca.
  1. Meso mljeveno na miješalici ili mljevenju mesa.
  2. Dodajte kekse.
  3. Oblikujte kolač.
  4. Stavite rižu i maslac u središte svake. Dodat će kremasti okus.
  5. Obrazac zraz i poslati ga 15 minuta na parobrod ili multivar.

Dijeta № 1 s gastritisom i želučanim žgaravanjem

Takva dijeta ima kompetentno kaloričnu kaloriju od 2900 do 3100 kalorija, što omogućava pacijentima da vode aktivan stil života i da ne iskuse nedostatak energije. Bogat izbor dopuštenih proizvoda s želučanog gastritisa stvara izbornik koji se ne dosadi. Ovo je važno, jer takva prehrana i prehrana ljudi držati nekoliko mjeseci kako bi se vratio kiselost probavnih sokova. Prvi rezultati s gastritisom želuca mogu se otkriti nakon 2 tjedna prehrane broj 1.

Tablica za liječenje potpuno isključuje:

  • Svaka juha (uključujući gljive, zrno grah), kiselo prvo jelo: rassolniki, okroshki, hladne juhe uz dodatak kvasa;
  • Meso je pušeno i slano: masne ribe, slano meso, kobasice i kobasice ne koriste u prehrani s gastritisom;
  • Kiselo voće ili sok od povrća;
  • Svježi pekarski proizvodi;
  • Masne i začinjene sorte tvrdog sira, fermentiranog svježeg sira;
  • Hrana s visokim sadržajem dijetalnih vlakana (vlakno): proso, ječam, žitarice pšenice, sve vrste kupusa, rotkvica, rajčica, špinat;
  • Svaka oštra, pikantna umaka i začini;
  • Masnoća, uključujući tona i ulje u čistom obliku, ne može biti s bolestima u želucu;
  • Kava, tvrdo kuhani čaj ozljeđuje želučanu mukozu;
  • Pića koja sadrže alkohol. Čak iu maloj količini u prehrani pogoršavaju gastritis.

Svi proizvodi koji su dopušteni za upotrebu s gastritisom, pripremaju se pečenje, pečenje, parenje, pečenje (ali bez crustinga), grubih proizvoda - obrišite.

Dijeta za želudac uključuje:

  • Suhi keksa bez međusloja, kolačići bez vrhnja, šećera, mliječnih prerađevina ili od neproizvedenog voća. Oni će poslužiti kao izvor energije u prehrani s gastritisom;
  • Bijeli kruh u obliku suhog tosta ili krekera;
  • Juhe (povrće, meso, riba). Preduvjet za prehranu: koristite niske masnoće, prehrambene sirovine. Idealno za želučanu juhu od toplog krumpira, zobeno povrće, juhu od jaja;
  • Meso zrelog mesa, perad: puretina, pileća prsa bez kože. Samo kuhati cijeli komad za par, pripremite steamed kolač, meatball, pududings mesa s gastritis;
  • Riblji jelo kuhano ili pečeno;
  • Ne-kiselo povrće u obliku pire krumpira: mrkva, krumpir, bundeva, tikvice. Voće: jabuka, breskva u svježem obliku bez peelinga ili kuhati žele, žele, kompot, peći. Inače, možete ozlijediti sluznicu želuca;
  • Mlijeko s niskim udjelom masti, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (kefir). Oni će vratiti mikroflore i normalizirati aktivnost želuca s gastritisom;
  • Vermicelli, tjestenina, heljda ili zobena kaša kuhana (eventualno korištenjem drobljenog žitarica). Prilikom pripreme pomoćnog jela možete dodati povrće ili mlijeko;
  • Lagani čaj s puno mlijeka, mlijeko na bazi kakao, dijetni napitak od ružnih bokova. Ovisno o kiselosti želuca, možete piti tekuću ljekovitu mineralnu vodu.

Liječenje atrofnim gastritisom

Atrofični površinski gastritis je upalni proces s formiranjem lokalnih ili opsežnih lezija želučane sluznice. U žarištu upale dolazi do atrofije (nekroza) tkiva. U ozbiljnom ili ozbiljnom stadiju bolesti umiru duboke kugle trbuha. Takvo stanje s gastritisom signalizira uglavnom neugodne, fetidne erucijecije u početnim fazama. U kasnim fazama bolesti želuca postoji duboki probavni poremećaj, opijenost, anemija, umor, pogoršanje ukupnog stanja kože cijelog tijela.

Dijeta s atrofičnim želučanom želučanom gastritom postavlja ciljeve:

  1. Obnavljanje normalne aktivnosti gornjeg dijela probavnog sustava (želudac);
  2. Regeneracija zahvaćenih dijelova sluznice atrofičnog gastritisa želuca;
  3. Sprječavanje širenja žarišta upale želuca;
  4. Normalizacija kiselosti i aktivnosti probavnih enzima.

Uz prehranu za trbuh, istu hranu koja negativno utječe na probavu isključena su iz prehrane. Preporuča se unositi u dijetnu morsku sol s atrofičnim gastritisom.

Smetnje s gastritisom želuca uključuju:

  • Omlet i mekano kuhana jaja, ako se žele, sirovi (iz privatnog kućanstva);
  • Juhe od povrća;
  • Decocije zob i heljde i tekuće žitarice;
  • Kvasci, žele;
  • Parne kolače i jela od mljevenog mesa od niske masnoće.

Dijetetski izbornik s erozivnim gastritisom želuca

Liječnik-gastroenterolog odabire prehranu kod erozivnog gastritisa. Liječenje ovisi o stupnju bolesti, stupnju oštećenja želučane sluznice, stanju remisije ili pogoršanju, aktivnostima probavnih enzima i pH. Slušajući preporuke stručnjaka, možete brzo postići pozitivne rezultate s gastritisom želuca.

U prehrani s erozivnim gastritisom želuca treba isključiti:

  1. Proizvodi s jakim ekstraktivnih karakteristike: kupus u bilo kojem obliku, raznih ulja i masti pašteta, dimljeni meso, kiseli krastavci, čokolada, kava i pića koja sadrže kofein nisu poželjni za želudac;
  2. Posude s kritičnom visokom ili niskom temperaturom: sladoled, šerbet, flambiranim delicijama;
  3. Posude, pržene ili marinirane, donose nelagodu u trbuh;
  4. Oštre i gorke začini;
  5. Kiselo mlijeko, napitak mlijeka i voće.

Za uzimanje hrane s ovim bolestima u želucu potrebno je u malim obrocima, u redovitim razmacima. Ponekad s lezijama određenih područja sluznice preporuča se jesti ležeći. Općenito, hrana za bolesne želuce uključuje hranu preporučenu za bilo koju terapijsku prehranu s gastritisom.

U fazama pogoršanja gastritisa erozivne vrste želudac treba odmoriti. Stoga provodite periodično dane bez jela. Uzmite u ovom razdoblju samo nekarboniranu vodu ili posebne ljekovite biljne pripravke. S takvom prehranom, želučana sluznica ima vremena da se oporavi, a proces probave hrane će ići bolje.

Dijeta u slučaju bolova u trbuhu

Kada želudac počinje boljeti, često se vidi kao privremeno neugodnosti - uzeo tabletu anestetik, opet čekao i može pokvariti svoje zdravlje brzu hranu, jak alkohol i druge ne previše korisne proizvode. Međutim, u ovoj fazi, te bi trebao uzeti u obzir ispravnost svoje moći, nije bilo potrebno onda da se konzultirati liječnika s teškim simptomima i dobiti strašnu dijagnozu, osudili mjesecima i godinama dijeta.

S teškim bolovima u želucu, gastroenterolozi preporučuju izbjegavanje jela tijekom dana dok se bol ne smiri ili prije liječničkog savjetovanja. U ovom trenutku možete piti toplom vodom, slabim čajem bez šećera, još uvijek mineralne vode. Na kraju dana tijelo treba punu slobodnu prehranu koja mu može pomoći da se nosi s tom bolesti. Najbolji asistent za pacijenta znao je njegovu dijagnozu, pa samo liječnik će posebno naznačiti što možete jesti kada vam bolest trpi i što točno trebate odbiti.

Način rada napajanja

Najvažniji dio prehrane može se nazvati poštivanje kulture hrane. Da biste to učinili, trebate:

1. Dodijelite određeno vrijeme za obroke.

2. Povećajte nutricionizam i smanjite pojedinačne dijelove. Za prevenciju bolesti želuca moraju biti tri obroka dnevno u prehrani u kroničnih bolesti koriste chetyrehrazovoe, šest mjeseci nakon pogoršanja - pet puta dnevno, nakon 3 tjedna - šest vremenu prehrane.

3. Odvojiti hladnjaku piti tekućine ili hrane (mlijeko, sok, piće, vode, sladoleda) uzimanje čvrste hrane s mnogo proteina i ugljikohidrata grube pauze 2-3 sata. U prisutnosti utvrđenih bolesti želuca, bolje ih je napustiti. Tijekom egzacerbacija, ne smijete jesti hranu hladnija od 15 ° C.

4. Izbjegavajte topla jela ili pića. Maksimalna dopuštena temperatura, uzimajući u obzir hlađenje u ustima - 65 ° C

5. Temeljito žvakati hranu, nemojte ga progutati oštro. U prehrani bolesnika koristi se sjeckana hrana, nakon egzacerbacije - na površini na grater ili čak kroz sito.

S bolovima u želucu možete jesti:

  • kaša, kuhana u polu-tekućem stanju i obrisana kroz sito - manu, rižu, heljdu, zobenu pahuljicu. Kuhajte kašu bolje je na mlijeku, bez dodavanja soli i ulja;
  • vermiceli, makaroni;
  • juhe - grožđe, sluzav, na juhu od povrća;
  • kruh - bijeli, jučer, sušen u pećnici ili bijeli kekse;
  • mekano kuhano jaje ili omlet;
  • povrće u kuhanom i pire u kravu - krumpir, mrkva, repa, bundeva, tikvice, cvjetača;
  • kuhano meso i ribu s niskim udjelom masti - sjeckani u obliku kolača, pire krumpira i drugih jela;
  • juha pizze i ne jakog čaja.

S bolovima u trbuhu, ne može jesti:

  • masno meso i riba;
  • oštre, slane jela, umaci i začini;
  • pržena krušna jela;
  • povrće s obiljem grubog vlakna - bijelog kupusa, rotkvica, rotkvica, luk, i tako dalje, posebno u sirovom obliku;
  • jaja teško kuhana ili pržena s formiranjem grube krdo izgorene;
  • sve životinjske masti i margarine, osim maslaca visoke kvalitete (uključujući ghee);
  • dimljeni proizvodi i konzervirana hrana pripremljena upotrebom pušenja ili prženja, to je sve osim prehrane;
  • neugledan crni kruh i pecivo;
  • alkohol u bilo kojem obliku.

Dodatne prehrambene preporuke i zabrane ovise o simptomima koji prate ovu bolest i dijagnozi:

1. Vodeći proljev i bol u želucu i crijevima, mjehurići u želucu, povraćanje - znakovi trovanja hranom ili bakterijske kontaminacije.

Bol u abdomenu iznad pupka, toshnit, mučnina žgaravica, žgaravica, proljev - gastritis s visokom kiselosti.

3. Ako je bol je u pratnji stalne težine u želucu, podrigivanje i truo miris iz usta, zatvor ili proljev - znak gastritisa s niskim kiselosti.

4. Kada je želudac teško bolestan nakon obroka ili ujutro na prazan želudac, slijedi povraćanje, opstipacija, krv je prisutan u izlučevinama - hitna potreba da posjetite liječnika. U najboljem slučaju, to su simptomi hemoragičnog ili erozivnog gastritisa, ali najvjerojatnije - čireve želuca ili duodenuma.

5. Ako bolestan, pati jake bolove u gušterači (bol u području samo s lijeve strane trbuha, daje na kraju), proljev s vidljivim ostacima neprobavljene hrane u stolici, nema gorčine i bjelkaste plak u ustima - što je potrebno pozvati hitnu pomoć. Pankreatitis Kod akutnih - fatalna bolest, štoviše, vrlo brzo dovodi do komplikacija.

Kako jesti s različitim bolestima?

Kada trbuh trese, propisuje se jedna od tri dijete:

  • Za ljude s oštećenjima erozivne, mehaničke i ulcerativne prirode želuca ili duodenuma, kao i upala na pozadini povećane i normalne kiselosti.
  • Prehrana za bolesnike s niskom kiselosti želuca.
  • Za liječenje pankreatitisa, kolecistitisa, u bolesti jetre i žučnog mjehura.

Preporuke koje se daju za svaku dijetu nadopunjuju opće, pokazujući što se može i treba jesti da bi se izliječilo ili smanjilo simptome, a kakva će hrana pogoršati bolest.

1. Dijeta s visokom kiselinom želuca.

Koristi se u liječenju čireva i bakterijskog trovanja hranom, gastritisa sve vrste osim anatsidnyh i hypoacid, kao i nježne vlast pod bilo mehaničkim ili kemijskim oštećenja gastrointestinalnog trakta. Njegova je svrha osigurati odsutnost mehaničkih i kemijskih podražaja sluznice. Preporuča se jesti:

  • jela na bazi mlijeka, kuhano mlijeko, malo kiseli fermentirani mliječni proizvodi, sir, sir - prirodni antacidi. Uz slučajeve trovanja bakterijom i netolerancije na laktozu (za mlijeko);
  • Maslac, rafinirano biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje);
  • ne kiseli sokovi od voća i povrća, žele, jak čaj, mineralna voda bez plina;
  • slatko voće bez kora;
  • kuhana jetra;
  • kavijar jegera (u razumnim količinama).

Isključeno iz hrane:

  • čaše i jela od kukuruza, jabuka, ječma i mahunica;
  • raž i kruh u bilo kojem stanju;
  • marinirani, kiseli proizvodi i pića, gljive;
  • na njima temelje gljive, meso, riblje bilje i jela;
  • pića s visokom kiselosti, kiselo voće, povrće, ocat;
  • gazirana voda, kvas, kava bez mlijeka, čokolada.

Isključite preporučenu hranu soli i masnoće - jaja, vrhnje. Ako ste bolesni od višak kiseline - izvan razdoblja pogoršanja možete piti čaj od menta. Ako je rezultiralo značajnim gubitkom elektrolita zbog povraćanja i proljeva nakon trovanja hranom (bez kiselosti), pacijentu se privremeno neće primjenjivati ​​ograničenja na krastavaca i mliječnih proizvoda.

2. Prehrana s niskom kiselinom želuca.

Propisan je za korekciju probave kod pacijenata s anhidriranim ili hipo kiselim gastritisom. Namijenjen je blagoj stimulaciji izlučivanja želučanih žlijezda u kombinaciji s odsustvom jakih mehaničkih podražaja. Preporuča se:

  • sve mekane kiselkasto mlijeko, koumiss;
  • biljna ulja, maslac;
  • mesnati meso ili ribu, prženi bez hranjenja, pirjani, pečeni;
  • obrano mlijeko i riblji zalogaj i posuđe na njima;
  • zreli meki plodovi bez grube kože ili sjemena;
  • pire, pečeno, kuhano povrće;
  • povrće, voće, sok od bobičastog voća, kava, kakao, čaj s limunom, gazirana mineralna voda (nakon savjetovanja s liječnikom).
  • grah;
  • cijelo nerazrijeđeno mlijeko, juhe od mlijeka;
  • nekuhani neukusno povrće (osim rajčice);
  • teška za trbušne slatkiše - datumi, smokve, čokolada.

Ograničite sol, preporučene masti, žitarice na bazi kukuruza i ječma, kvasca i grožđa. Nakon što bol nestaje, marinade se mogu dodati u prehranu kako bi se poboljšala formiranje kiseline.

3. Za liječenje pankreatitisa i kolecistitisa.

Posebna se dijeta koristi što je moguće blaža jetri, gušterača i žučnih kanala. Njegova osobitost je izrazita prevlast proteinske komponente nad masnoćom i ugljikohidratima, maksimalno isključivanje jednostavnih ugljikohidrata. Temelj dijete je nisko masno kuhano sjeckano meso ili riba, pire tekuće kaše na mlijeku, inače se sastoji od čvrstih zabrana. Možete jesti kiselih mliječnih proizvoda, punomasno mlijeko (nakon provjere alergija), pečene jabuke, nezaslađene sokove i kompote.

Strogo zabranjeno jesti s bolovima u trbuhu:

  • javor, ječam kaša, sve žitarice u mrvljenom obliku, mahunarke, kukuruz;
  • bilo koje povrće i voće u sirovom obliku, gljive;
  • na njima se temelje mesne povrće i jela;
  • marinade, kiselih proizvoda, začina;
  • jetre, bubrega, mozga, srca;
  • kava, kakao, gazirana pića;
  • svi slatkiši.

Ograniči: krastavci, zelje, slatki pečeni plodovi, masti, žumanjci (1 po danu), zrno kašu.

Prvih 2-3 tjedna nakon je akutna bol potrebno je strogo se pridržavati pravila hrane i kuhanje hrane, te postupno može napraviti neke ustupke - ići sa izlizane hrane na slomiti s krekerima - na malo suhog kruha, ući u prehrani grubljih hrane. Šest mjeseci ili godinu dana (ponekad i više ulkus) sele u manje strogih dijeta, izbjegavanje samo jesti hranu koja može izazvati bol.

Najkorisnije dijete za bol u trbuhu: izbornik, značajke i preporuke

Bol u želucu uzrokuje znatnu nelagodu osobi. Mnogi ih se pokušavaju riješiti pilulama. Ali to je daleko od najboljeg izbora, budući da lijekovi često uklanjaju simptome, ali ne uklanjaju uzrok. U takvoj situaciji važnu ulogu igraju dijete s bolovima u želucu. O onome što se može i ne može upotrijebiti u takvim slučajevima, naučit ćete iz današnje publikacije.

Zašto je važna prehrana?

Takve dijagnoze poput gastritisa, kolitisa ili duodenitisa uzrokuju da osoba zauvijek odustane od obične hrane. Jedan od osnovnih uvjeta za brzu oporavak je stroga prehrana. Uz bol u želucu, vrlo je važno pratiti vašu prehranu, jer opće stanje tijela ovisi o tome. Nastavljajući nepropisno jesti, osoba samo pogoršava već tešku situaciju. Bol započinje povećavati, prisiljavajući pacijenta da uzima analgetike i antispazmike.

Tijekom pogoršanja bolesti dolazi do upale gastrointestinalnog trakta. Stoga, određena hrana počinje iritirati sluzav, izazivajući bolne senzacije. Tijekom tog razdoblja vrlo je važno jesti hranu koja će potaknuti zarastanje ozlijeđenih tkiva, delikatna crijeva čišćenja, eliminirati zastoj žuči i sprečavanja truljenja.

Pravilna prehrana potiče proizvodnju potrebnog volumena želučanog soka s normalnom razinom kiselosti. U nekim slučajevima samo dijeta pomaže pacijentu da se riješi bolesti i smanjuje količinu lijekova koje je unio.

Opća načela

Ljudi koji imaju dijagnozu GI bolesti moraju slijediti nekoliko jednostavnih pravila. Njihova hrana treba biti uravnotežena i frakcijska. Po mogućnosti je šest puta dnevno. A pauza između dva obroka ne bi trebala prelaziti tri sata. Istodobno je vrlo nepoželjno koristiti tekuću i gustu hranu. Nepoštivanje ove preporuke otežava rad željeza i izaziva nelagodu.

Stručnjaci ne savjetuju kombiniranje mesa i mliječnih proizvoda s ugljikohidratnom hranom. Tijekom prva dva mjeseca nakon pojave problema s organima probavnog trakta potrebno je isključiti grožđice i šljive iz prehrane. Uz pogoršanje gastritisa, nepoželjno je jesti masnu hranu i hranu s visokim sadržajem vlakana. Dijeta s boli u želucu i gušteraču podrazumijeva potpuno odbacivanje svježeg kruha. Ne manje važno je način na koji se proizvodi obrađuju. Tijekom tog razdoblja nepoželjno je jesti prženu hranu. To bi trebao biti zamijenjen s kuhanim, pirjanim i hranjivim jelima. Također, izbjegavajte previše vruće ili vrlo hladne hrane.

Dijeta s boli u želucu: što može

Smetnje kod gastritisa, čira, kolitisa i drugih zdravstvenih problema trebaju biti dobro promišljene i dobro uravnotežene. Važno je da zajedno s hranom unesu sve potrebne vitamine i elemente u tragovima. Zdrava prehrana treba uključivati ​​ribu, mliječne proizvode, meso, žitarice, voće i povrće.

Mnoge dijete s bolovima u trbuhu dopuštaju korištenje brokule, cvjetača, bundeve, mrkve i krumpira. Svi bi trebali biti kuhani ili pečeni. Vrlo korisno u takvim slučajevima tikvice i squash.

Također u hrani možete jesti jabuke, banane, lubenice, dinje i kruške. Što se tiče mesa, mora biti mršavo i kuhano u pari ili u pećnici. Isto se može reći io morskoj ribi.

Od žitarica za prehrambenu prehranu, najprikladnija su riža, heljda i zobena kaša. Također u prehrani osoba oboljelih od gastrointestinalnih bolesti, jogurta s malim udjelom masnoća, kiselo vrhnje, kiselog tijesta, kefira i ostalih proizvoda od kiselog mlijeka.

Što se ne može jesti u takvim slučajevima?

Prije svega, sve što iritira jetru, žučni mjehur ili želučanu sluznicu treba isključiti iz prehrane. Popis zabranjenih proizvoda uključuje masnu ribu i meso. Također, mnoge dijete s bolovima u želucu podrazumijevaju potpuni prestanak agruma. Limun, mandarine, grapefruit, naranče i limuni imaju relativno visoku kiselost, tako da mogu iritirati sluznice. Također u prehrani ljudi s gastrointestinalnim traktima ne bi trebali biti senfa, đumbir, chili i drugi začinjeni i začinjeni začini.

Ni u kojem slučaju ne možete jesti bijeli kupus, pržena hrana, brza hrana, sok od jabuka i grožđa. Popis zabranjenih proizvoda uključuje čokoladu, kavu, mente i alkohol.

Prehrana za bol u želucu i crijevnim poremećajima

Ova dijeta je indicirana za kolitis, enterokolitis i dizenteriju. Njegov je cilj minimizirati fermentacijske, upalne i putrefaktivne procese koji se javljaju u crijevu. U središtu ovog sustava hrane je uporaba proizvoda koji promiču povećanu peristaltiku i povećavaju proizvodnju želučanog soka. Sve dopuštene hrane razlikuje se od smanjenog sadržaja masti i ugljikohidrata.

Dijeta za bol u želucu i crijevima nije namijenjena dulje vrijeme. Može se promatrati najviše sedam dana. Sva hrana treba biti u tekućem, pire ili stanju pire. Može se kuhati ili kuhati.

Na popisu dozvoljenih namirnica su krekeri od tanko narezane kruha kvalitetan, juhe na slabe mesa ili ribe juha, lean peradi, kunića, govedina, kislomolochka, povrća juha, riža, heljda, zobene pahuljice i griz. Od voća i bobičastog voća su dopuštene kruške, jabuke, dunja, borovnice i jabuke.

Prehrana za pankreatitis

Oni koji su zainteresirani za kakvu dijetu za bol u želucu i gušterači najučinkovitije, morate shvatiti da sve ovisi o individualnim karakteristikama određenog organizma. No, u većini slučajeva pogoršanja pankreatitis bolesnika se preporuča jesti kuhana jaja, mliječni proizvodi, variva, pire od juhe sa žitaricama, svježim voćem i bobicama.

Strogo zabranjeni u takvim slučajevima su akutni začin, začini, pržena hrana, bogata juha, svježe pečeni muffini, alkohol, masno meso i riba.

Smetnje s čir na želucu

Tijekom pogoršanja ove bolesti pacijent mora se pridržavati stroge prehrane. Iz izbornika su isključeni kruh i povrće. Umjesto njih preporučuje se kuhano meso, lisnato kašu, sluzavne juhe, juhe i žele. Ova dijeta treba održavati tri tjedna.

Zatim se dijetom nadopunjuje pečeni plodovi, mliječni proizvodi, niske masnoće kuhane ribe, juhe od povrća i jučerašnji kruh.

U fazi remisije, pacijentu se prikazuje raznovrsniji izbornik koji pomaže u ponovnom uspostavljanju funkcioniranja probavnog trakta. U ovoj fazi, sirevi, juhe, kuhani jezik i kavijar pojavljuju se u prehrani osobe. Popis zabranjenih proizvoda ograničen je na luk, češnjak, prženu i masnu hranu.

Dijeta s boli u želucu: izbornik s pogoršanjem gastritisa

Za doručak možete napraviti parnu omlet ili zobene pahuljice. Od pića je dopušteno čaj s dodatkom male količine obranog mlijeka.

Za drugi doručak je poželjno jesti malu krekera. Možete ga popiti s niskim masnim mlijekom.

Za ručak su dopuštena juha od pire od mrkve i krumpira, peciva od kave sa povrćem i jela od voća.

Možete popiti čašu obrano mlijeko za snack. Za večeru, dopušteno je kuhana morska riba, pulpa od mrkve i loose čaj. Nedugo prije spavanja, dopušteno je da se osvježite čašom mlijeka.

Dijeta za želudac

Opis je aktualan 2018/03/02

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 21-30 dana
  • datumi: od 3 do 6 mjeseci
  • Trošak proizvoda: 1500-1600 rub. tjedno

Opća pravila

Jedno od vodećih mjesta u strukturi ukupne učestalosti gastrointestinalnog trakta su bolesti želuca, koje uključuju obje bolesti želuca (gastritis, peptički ulkus) i popratnih bolesti (gastroduodenit, gastroenteritis). Između endogenih čimbenika želučanih bolesti, posebno je važno da se u odnosu agresivnih faktora koji utječu na želučanu sluznicu (GM) - visoke proteolitičke aktivnosti / razine kiselina funkcija i stanja zaštitnih elemenata (proizvodnja priroda / mjeri sluzi, protok krvi u rashladnom sredstvu, generiranje prostaglandina/ sekretorni imunoglobulin).

Prema tome, ako je ravnoteža poremećena, stvoreni su uvjeti za oštećenje rashladne tekućine i razvoj bolesti u smjeru smanjenja zaštitnih čimbenika. Posebna je uloga dodijeljena gastroduodenalnoj pokretljivosti koja je uzrokovana neuropsihijskim stresom. Dakle, povećanje motoričke aktivnosti pridonosi ubrzanom evakuaciji iz želuca kiselih sadržaja u 12-debelog crijeva i morfoloških promjena u rashladnoj tekućini, te prisutnosti duodenogastričnog refluksa dovodi do lijevanja masnih kiselina u želudac, oštećujući zaštitnu sluznu barijeru. Važnu ulogu u razvoju bolesti želuca daje se infektivnom agensu HP (Helicobacter pylori), budući da je više od 65% slučajeva povezano s tom zarazom.

Liječenje bolesti želuca usmjereno je na:

  • utjecaj na čimbenike agresije i / ili zaštite;
  • iskorjenjivanje H. pylori s bolestima povezanim s njom;
  • uporaba lijekova usmjerenih na uklanjanje dispeptičkih i / ili "psihoemotionalnih" simptoma, koji se ne nestaju / ne smanjuju s osnovnom terapijom.

Za razliku od mnogih drugih bolesti prehrane bolesnika s želuca i crijeva je važna komponenta složenom procesu liječenja uglavnom određuje učinkovitost liječenja i brzina oporavka pacijenta. Obrok na želučane bolesti je usmjerena prije svega kako bi se osiguralo u tijelo pacijenta energetskim / plastičnih potrebe adekvatna sredstva za hlađenje shchazhenie sluz, korekciju metaboličkih poremećaja, što se postiže odgovarajuća dijeta terapije.

prehrana izbornika dok pacijent želuca određuje brojnim čimbenicima - vrsti bolesti, stupanj rashladnog sredstva uništenja (upala, erozija, atrofija, čir), oblici / fazi bolesti (akutnog / kroničnog, pojačanje / remisije), opće ozbiljnosti stanja, prehrambenog stanja pacijenta.

Terapijska prehrana za bolesti želuca, ovisno o stanju funkcije stvaranja kiselina želuca, izgrađena je u terapeutskom Tablice broj 1 (1A, 1B) kod normalnih / povišenih i №2 sa smanjenom kiselinom. U fazi trajne remisije pacijenti se prenose na opće Tablica broj 16.

Ove liječenje tablice omogućiti da pokupite hrana ishrana u skladu sa svim značajkama bolesti želuca, uključujući / povlačenje (ograničeno) broj prehrambenih proizvoda, promjene u prehrani opskrbe energijom i njezin kemijski sastav, postavite metode za kuhanje hrane, izbor dosljednosti / temperature jela, odgovarajući način napajanje.

Dijeta za želudac u akutnoj fazi, većina nježan (1a, b), koji može značajno smanjiti utjecaj nepovoljnih čimbenika koji utječu na rashladnu tekućinu. Svjetlo dijeta uključuje otklanjanje mehaničkih / fizikalnih i kemijskih čimbenika, iritiraju sluznicu, pridržavanje / princip frakcijskim snage, korištenje gotove hrane optimalna temperatura (40-50 ° C), temeljito žvakanje.

Stupanj sjenčanja određuje stupanj bolesti - pogoršanje, nestabilna / trajna remisija. Međutim, ovi stolovi za liječenje su fiziološki slabiji i ne mogu se dugoročno propisati. Uz pogoršanje bolesti želuca s povećanom / normalnom kiselinom, trajanje terapije Tablica 1A treba prosjek 6-10 dana, 1B - Do dva tjedna.

Dijeta uključuje sluznice juhe od žitarica, pari piletine / ribe / svježi sir sufle, kuhana jaja, riba na pari tekuće mlijeko kaša, mlijeko, žele. Isključuje lučenje želučane kiseline te patogena probavljive / rashladnog sredstva iritirajuće proizvoda ograničen sol. Proizvodi su kuhani / steamed i poslužuju se u obliku tekućine / mushy.

Dijeta №1 (Pire / ne ribani verzija) već je fiziološki zajedno s kalorijske dnevne prehrane na razini 2800-3000 kcal prehrani i može se primijeniti na duže vrijeme (do 6 mjeseci), posebno za kronične, često relaps bolesti želuca. Ova hrana je dobro pripremljena za trbuh da se presele u zajednički stol.

Prehrana za bolesti želuca, pojavljuje na pozadini funkcije sniženim kiseline za tvorbu i atrofičnog procesa u rashladnim sredstvom (atrofičnog gastritisa, posebno u teškim intestinalne metaplazije) temelji se na medicinski Tablica broj 2.

Takvi kronične bolesti želuca su opasne zbog visokog rizika od rashladnog epitela displazije i razvoju raka / tvorbu želučane polipa. Glavna manifestacija je sindrom dispepsija (probavne smetnje), koje se očituje osjećajem težine, prepunom trbuha, mučninom, gušenjem zraka / trulim hranom.

Fiziološki potpuna dijeta i usmjerena je na umjerenoj stimulacije izlučivanja želučane kiseline, reducira fermentacije u crijevima. Temelj prehrane - hrana koje povećavaju stimulaciju želučanog soka: Hranjiva prvi tečajevi o raznim koncentriranim juhe, kaša na vodi, salate, kuhano povrće, umaci od mesa juhe, haringe / mljeveno meso, sir, zgusnut jela, mliječnih napitaka, a ne pire od zrelih plodova razrijeđen povrća / voćni sok, limun čaj, juha kukova kavu / kakao, gazirane mineralne vode toplo „essentuki» N4, 17 ‘Narzan’, ‘Mirgorodska’. Dopušteno je ugasiti / pržiti hranu bez da se formira gruba kora.

Isključuje hranu koja sadrži sirova vlakna (sirovo povrće), masne meso, sve vrste peciva, meso, domaće ptice močvarice, svježi kruh, peciva, mljeveno meso, kobasica, masnih vrsta riba, juha od prosa, sol / dimljena riba, ukiseljeno povrće, nekim žitaricama (ječam, proso, kukuruz, ječam), gljive, luk, češnjak, slani grickalice / začina i začina.

Dijeta nudi proizvode koji povećavaju žuč - limun, biljno ulje prvo pritiskom, repa / joj sok, svježe zelene stvari, te se preporuča da se gorčinu biljnog podrijetla: pelin, breza pupoljci, trputac lišća, stolisnik. Dodijelite dijetu za razdoblje od 3-6 mjeseci.

Dopušteni proizvodi

Dijeta dijeta za bolesti želuca trebala bi se sastojati od:

  • Bouillons / juhe, meso kuhano na sekundarnom / riba / povrće juhu, uz dodatak pire / kuhanim žitaricama i povrćem (bundeva, repa, krumpir, cvjetača, tikvice, mrkva, mladi svježi grašak), začinjena mješavina jaja mlijeko / maslac. Tijekom pogoršanja bolesti preporuča pire / pire od krem ​​juhe, manje iritantan rashladne tekućine.
  • Mršave vrste crvenog mesa (teletina / govedina, piletina, puretina, kunić, kuhani u kuhanom / parnom obliku). Kako bi se smanjio stimulativni učinak ekstrakcijskih tvari, preporučljivo je najprije kuhati meso / riblje proizvode, a zatim pržiti / peći.
  • Svježe kremasto / biljno ulje, vrhnje i umaci od vrhnja.
  • Kuhani mršav / pare mora i rijeka riba (bakalar, smuđ, šaran, Pollack, more riblji fileti, oslić) komad mljevenog mesa i proizvoda.
  • Kuhana, pirjana, povrće temeljito pyurirovannyh / slomiti (florets od cvjetača, repa, bundeva, zelene stvari, koraba, krumpir, grašak mladih, rajčice bez kože).
  • Kuhana dobro kuhana jela (izvan razdoblja pogoršanja).
  • Mlijeko i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, svježi sir u vrsti i jela od nje (pečeni syrniki, lonci, pudinge).
  • Ne-kiseli plodovi / bobice, u obliku kompotina, žele, ljubavi. Možete jesti pečene jabuke u malim količinama.
  • Osušeni bijeli kruh / proizvodi od brašna nisu dobri.
  • Deserti - skuta lonac s suha šljiva, marelica žele, puding griz sa jabukom / bundeve pirea, voćni žele.
  • Ne iritirajući sluzavni začini: povrće, zaljelica, kumin.
  • Kao piće - infuzija pseće i povrća / voćnih sokova, mineralne vode, biljnih čajeva.

Prvi liječnik

Izbornik s bolesnim trbuščićem

Bol u želucu ili crijevima pokazuje da postoji problem u probavnom traktu.

I često uzrok bolesti postaje nezdrava prehrana, jer je probavni trakt preuzima sve hit iz prehrane hamburger ili dio pržena mesa sa soli, izlije na vrhu piva.

Ako probavni nešto nije u redu - onda je vrijeme da se imenovati prehrane za bolesne želudac za ublažavanje i smiruje organe, napadnuti.

Zašto mi želudac bol i trebam prehranu?

Bol u probavnom traktu može biti uzrokovan mnogim razloga. Prva od njih je hrana. Želudac je potreban do 4 sata za probavu hrane. Kroz želuca i crijeva hrana traje prosječno 12 sati. Sjećate li se što ste jeli tijekom posljednje polovice dana? Ako vaš želudac boli, ali posljednjih nekoliko dana su otišli na olujnog odmor s prijateljima ili jučer, ti ostani s obilnom kuhanje rođaka, bol može biti uzrokovana lošim hrana za sluznice želuca, što je izazvalo neugodne posljedice.

Preostali uzroci boli u trbuhu nisu tako ugodni. Bolovi spaljivanja ukazuju na gastritis. Bol u obliku borbi upućuje na kolik. Jačina? Dakle, plinovi su se akumulirali. Strašna i bolna bol čini ulkus, au ovom slučaju hitno je nazvati hitnu pomoć. Bol koja rezultira punkcijom dovodi do bolesti duodenuma. Bol odmah nakon jela - ulkus ili pankreatitis. Reakcija na masnu ili kiselu hranu ukazuje na neispravnost gušterače ili pogrešnu koncentraciju kiseline u želucu.

Kao što vidite, uzroci boli mogu biti mnogi. A ako je bol jak, ponavljajući ili previše sumnjičav, morate vidjeti liječnika, to prije, to bolje.

Samodijagnoza i samodopad su opasni ne samo za štetu koja se može nanijeti u procesu već i za izgubljeno vrijeme. Danas bol, sutra ulkus.

Ako je bol teška ili produljena - odmah se posavjetujte s liječnikom.

Ali ponekad bol nije toliko jaka da pozove liječnika, ili jednostavno nema takve mogućnosti. Što učiniti u takvim slučajevima? Možete probati običnu prehranu za bolesne želuce, što se raspravlja u nastavku.

dijeta

Izbornik bolesnog želuca ima nekoliko zajedničkih ciljeva: smanjiti opterećenje na trbuhu, ne izazivati ​​povećanje / smanjenje kiselosti, a ne povećati proizvodnju žuči. To se može postići ako jedete "sparing" proizvode:

jaja kuhana mekim kuhama; kuhano povrće u obliku pire - mrkve, krumpira, cvjetača, repa, tikvice, bundeve; jučerašnji kruh, čak i bolje - kekse; omlet na pari; pasta; juhe na juhu od povrća, juhe od žitarica; mršavo kuhano meso, poželjno - mljeveno u mljeveno meso (skuta); riba, slično kao meso; manga, kuhana riža, zobena kaša i kaša od heljde.

Isto tako, postoji popis namirnica koje "opterećuju" gušteraču i želudac, što iritira sluznicu.

S bolnim simptomima u probavnom traktu, ove namirnice će pogoršati simptome, a alkohol čak može uzrokovati ozbiljnu bolest ako to već nije. Popis opasne hrane, nakon što je pojede, možete dobiti nove probleme:

bilo što pečenje ili pečenje; začinsko začini (iako je vrijedno odustati od svih vrsta), sol u velikim količinama; jaja, tvrdo kuhana; umaci; konzumirana hrana od mesa ili povrća; kava, jak čaj, kvas, soda; masne hrane, životinjske masti kao cjeline; kiselo bobice, povrće i voće; Općenito, sve je kiselo ili slatko; povrće koje je teško probaviti (kupus, luk, rotkvica); pržena i pušena hrana; alkohol u bilo kojem obliku i obliku.

Alkohol s bolovima u crijevima izuzetno je opasan.

Nitko neće biti drago odlaziti na odmor s bolesnim trbuščićem i ostaviti ga u hitnoj pomoći s čira.

Naravno, da se odrekne svoje omiljene čokolade u sredini radnog dana ili dobar komad mesa u večernjim satima je vrlo teško, ali „zdrava” hrana, previše, je vrlo ukusno - samo nekoliko ljudi odlučili da ga primjenjuju u svojim životima.

Koje tekućine mogu piti?

Želudac ima svoj indeks kiselosti, a tekućina ga ne smije pomaknuti. Možete piti uobičajenu destiliranu ili filtriranu filtrom ugljika, mineralnom vodom bez plinova i slabim čajem.

Sve drugo ne mogu piti kavu iritirati, mlijeko sadrži teške proteina u jogurt puno bakterija, mijenjaju kiselost sokova i tako dalje.

Tekućina treba lagano zagrijati kada se koristi.

Kako napraviti pravi izbornik? Što kuhati?

Vrlo je jednostavno napraviti izbornik - morate kombinirati hranu i tekućine s dopuštenog popisa i izbjegavati proizvode s zabranjenog popisa. Na primjer, dnevni izbornik može izgledati ovako:

Jutarnji krumpir na vodi, mekano kuhano jaje. Možete dodati prstohvat soli u kašu. Šalica čaja. Između doručka i ručka - krekeri, opet s čajem. Ručak - juha s žitaricama, jučerašnji kruh, piletina. Između ručka i večere možete dobiti ugriz s mangom ili omletom. Za večeru - tjesteninu s ribom. Nitko nije otkazao večernu šalicu čaja.

Ako promijenite proizvode, ali ostavite ideju, možete zamisliti izbornik cijeli tjedan. Kaša umjesto pire krumpira ujutro, nešto svijetlo sredinom jutra snack, ručak, ništa ne sprečava da se kuhati ribu ili zeca (ako financije dopuštaju), prije večere, možete ispružiti na krušnih mrvica (koji će postati vaš stalni pratioci za vrijeme trajanja bolesti), laganu večeru juha, jaja ili tjestenina završit će dan. Glavna stvar je pokazati maštu i eksperiment. Bolesni želudac nikada nije radost, ali iz ove situacije također se može imati koristi - dobro je vrijeme za pregled vaših prehrambenih navika. Osim toga, takva prehrana može biti dobra dijeta za gubitak težine.

Neke značajke prehrambene prehrane

Svi proizvodi od kojih se izbornik izrađuju moraju biti svježi i čisti. Prije korištenja proizvoda vrijedi nekoliko puta pitati: "Je li ovaj proizvod točno za mene?" Ako se ne povrijedi, možete nastaviti kuhati. Sirovo povrće najbolje je ne jesti, treba ih kuhati. U idealnom slučaju, svi sastojci moraju se brusiti ili prolaziti kroz mljevenje mesa - tako da se opterećenje na trbuhu smanjuje probavom.

Strogo je zabranjeno prejedanje. Često postoji mali osjećaj gladi - tijelo, naviklo na obilnu hranu, zahtijeva više. S tim se vrijedi boriti, lagana glad je bolja od gravitacije u trbuhu i mučnini. Osim toga, smanjenje hrane u prehrani pomoći će malo izgubiti težinu - neočekivano ugodan bonus tretman za bolesne želuca.

I konačno - ako glad počinje iskreno mučiti, možete jesti nekoliko keksa.

Kako kuhati i jesti?

Čarolija terapeutske prehrane nije samo u pravilnom izboru proizvoda, već iu njihovoj pravilnoj uporabi. Evo nekoliko važnih pravila:

Trebate jesti hranu istodobno svaki dan, tako da se želudac navikne na rutinu dana. Jedite 5-6 obroka dnevno u malim obrocima. Temperatura hrane treba biti u rasponu od 15 do 70 stupnjeva. Naravno, ne morate se trčati pomoću termometra - dovoljno se slažete da hrana i tekućina trebaju biti "topli". Hrana mora biti uništena. Manja, to bolje. Poželjno je - na žbunju ili u mlinu za meso, ali zubi također dobro obavljaju posao. Žvakati hranu treba pažljivo i temeljito, kao da zdravlje cijelog gastrointestinalnog trakta ovisi o njoj (i tako jest).

Promatrajući ove prilično jednostavne i iznimno važne preporuke za zdravlje, vašem probavnom traktu jamči brzi oporavak.

O prehrani za različite bolesti

Liječnik je napisao nečitku dijagnozu na kartici, drugi poznati liječnik dešifrirao je ove šablone: ​​pankreatitis / ulkus / hiperaciditet. Što dalje? Uostalom, ovisi o prehrani da ovisi daljnji razvoj ili liječenje bolesti.

Uz žgaravicu

Gorušica se javlja kod refluksa.

Što je refluks?

Refluks je proces kojim se sadržaj želuca (uglavnom želučana kiselina) baca natrag u jednjak.

Uzroci mogu poslužiti kao:

hiatalna kila; pretilosti; alkohol, cigarete; visoka kiselost proizvoda; teške kronične bolesti poput astme i dijabetesa; trudnoća.

Žgaravica nije izazvana (da je moguće jesti):

slatko voće; niske masnoće vrsta mesa; kuhano povrće; žitarice i žitarice - kruh, zobene pahuljice, riža, mekinje; blagovaonicu s mineralnom vodom.

Otkažite pretplatu vrijedi sve kisele voće, svježe povrće (osobito sirovi luk), fermentirani mliječni proizvodi, masno meso, masti općenito, čaj, kava, alkohol. Izuzetno je sumnjivo gledati slatkiše.

Visoka kiselost u želucu

Cilj prehrane s visokom kiselosti je vrlo jednostavan - smanjiti kiselost. To će vam pomoći: mliječni proizvodi, vrhnje i biljno ulje, slatki plodovi i sokovi, povrće, čaj, mineralna voda.

Za osobe s ovim problemom morat će se izbrisati iz prehrane:

javor, kukuruz, grah, marinade; fermentirani proizvodi i proizvodi fermentacije; masnoće ribe, mesa, gljiva; jela od ribe, mesa i gljiva; sve je kiselo; kava, soda, čokolada.

Kada trbuh boli, ako bolest nije u akutnoj fazi, možete piti regularni čaj.

Niska kiselost

Kod niske kiselosti, dijeta za pacijenta je mnogo ugodnija. Dopušteni popis proizvoda uključuje:

kiselo mlijeko i pića; pržena, ukrašena i pečena mesa i riba; povrće i maslac; malo meso masti; kuhano ili pečeno povrće; sokovi, kakao, kava, čaj s limunom.

Potrebno je riješiti samo teške slatkiše, mlijeko, grah i sirovo povrće.

Pankreatitis i kolecistitis

Ove bolesti zahtijevaju složenu prehranu, usmjerenu na brigu o jetri i gušterači. Da biste napravili pravi izbornik, trebate se posavjetovati s liječnikom.

mlijeko i mliječni proizvodi; nezaslađena žele ili kompot; mlitavo meso ili ribu, kuhano i sjeckano; kaša na mlijeku.

Sve ostalo je zabranjeno.

Mala indulgenza: ponekad možete dodati zelje, žumanjke, pečeni plod u prehranu.

Sprječavanje problema želuca

Ako trbuh čitatelja ne pati od nejasnih bolova ili žgaravice, to ne znači da možete jesti i uživati ​​u životu. Radost se vrlo brzo može završiti.

Da bi vam želudac bio u dobrom stanju, važno je jesti korisnu ili bezopasnu hranu i svakako razviti kulturu prehrane. Od korisne hrane je vrijedno napomenuti:

Hrana s visokim sadržajem vlakana - povrće, voće, kora, žitarice bi trebalo stalno govoriti u prehrani. Biljna ulja mogu poboljšati pokretljivost crijeva. Proizvodi od kiselog mlijeka blagotvorno utječu na crijevnu floru. Plodovi mora, bogati jodom i elementima u tragovima. Najdostupniji primjer je morski kelj. Hrana bogata kompleksnim ugljikohidratima. Kruh, kaša. Razne prehrambene jela.

Štetne čak iu umjerenim količinama mogu biti životinjske masti, kancerogene boje, dimljeni proizvodi, konzervansi, velike doze začina i sol.

Neće biti suvišno gledati sljedeći videozapis

Crijeva će početi padati čak i od umjerenih doza jednostavnih ugljikohidrata (muffini, slatkiši).

Kultura prehrane i zdravstvene skrbi općenito uključuje:

odbijanje loših navika; pažljivo korištenje lijekova; pravodobno liječenje bolesti; borba protiv pretilosti (s prekomjernom težinom nikada nije štetna za izgubiti težinu); odbijanje jesti "suho"; dobro uspostavljena dijeta; frakcijski česti dijelovi; adekvatna temperatura apsorbirane hrane.

Potreba za hranom ne nestaje u osobi kroz život. Iz nje dobivamo energiju i kemijske elemente potrebne za život za normalno funkcioniranje organizma. No, neki ljudi zaboravljaju da je želudac - to nije „umetnuti”, u kojoj možete baciti sve drvo i raditi na svom poslu. Bit će dobro pratiti vašu prehranu kako se ne bi razboljeli od mnogih složenih bolesti. A ako se prošlost i dalje napadaju probavni trakt - je stvoriti odgovarajuću prehranu i slijediti ga do oporavka, jer je želudac može izliječiti samo dobar dijeta terapiju.

Još mislite da je teško liječiti želudac i crijeva?

Sudeći po činjenici da sada čitate ove retke - pobjeda u borbi protiv bolesti gastrointestinalnog trakta još nije na vašoj strani...

I već si razmišljala o kirurškoj intervenciji? Razumljivo je, jer je želudac vrlo važan organ, a njegovo pravilno funkcioniranje jamstvo je zdravlja i dobrobiti. Često bol u trbuhu, žgaravica, nadutost, trbušni mišići, mučnina, poremećaj stolice... Svi ti simptomi su vam poznati, a ne izgovorom.

Ali, možda je ispravnije postupati ne kao posljedicu, već razlog? Evo priče o Galina Savini o tome kako se riješila svih tih neugodnih simptoma... Pročitajte članak >>>

Kada želudac počinje boljeti, često se vidi kao privremeno neugodnosti - uzeo tabletu anestetik, opet čekao i može pokvariti svoje zdravlje brzu hranu, jak alkohol i druge ne previše korisne proizvode. Međutim, u ovoj fazi, te bi trebao uzeti u obzir ispravnost svoje moći, nije bilo potrebno onda da se konzultirati liječnika s teškim simptomima i dobiti strašnu dijagnozu, osudili mjesecima i godinama dijeta.

S teškim bolovima u želucu, gastroenterolozi preporučuju izbjegavanje jela tijekom dana dok se bol ne smiri ili prije liječničkog savjetovanja. U ovom trenutku možete piti toplom vodom, slabim čajem bez šećera, još uvijek mineralne vode. Na kraju dana tijelo treba punu slobodnu prehranu koja mu može pomoći da se nosi s tom bolesti. Najbolji asistent za pacijenta znao je njegovu dijagnozu, pa samo liječnik će posebno naznačiti što možete jesti kada vam bolest trpi i što točno trebate odbiti.

Način rada napajanja

Najvažniji dio prehrane može se nazvati poštivanje kulture hrane. Da biste to učinili, trebate:

1. Dodijelite određeno vrijeme za obroke.

2. Povećajte nutricionizam i smanjite pojedinačne dijelove. Za prevenciju bolesti želuca moraju biti tri obroka dnevno u prehrani u kroničnih bolesti koriste chetyrehrazovoe, šest mjeseci nakon pogoršanja - pet puta dnevno, nakon 3 tjedna - šest vremenu prehrane.

3. Odvojiti hladnjaku piti tekućine ili hrane (mlijeko, sok, piće, vode, sladoleda) uzimanje čvrste hrane s mnogo proteina i ugljikohidrata grube pauze 2-3 sata. U prisutnosti utvrđenih bolesti želuca, bolje ih je napustiti. Tijekom egzacerbacija, ne smijete jesti hranu hladnija od 15 ° C.

4. Izbjegavajte topla jela ili pića. Maksimalna dopuštena temperatura, uzimajući u obzir hlađenje u ustima - 65 ° C

5. Temeljito žvakati hranu, nemojte ga progutati oštro. U prehrani bolesnika koristi se sjeckana hrana, nakon egzacerbacije - na površini na grater ili čak kroz sito.

S bolovima u želucu možete jesti:

kaša, kuhana u polu-tekućem stanju i obrisana kroz sito - manu, rižu, heljdu, zobenu pahuljicu. Kuhajte kašu bolje je na mlijeku, bez dodavanja soli i ulja; vermiceli, makaroni; juhe - grožđe, sluzav, na juhu od povrća; kruh - bijeli, jučer, sušen u pećnici ili bijeli kekse; mekano kuhano jaje ili omlet; povrće u kuhanom i pire u kravu - krumpir, mrkva, repa, bundeva, tikvice, cvjetača; kuhano meso i ribu s niskim udjelom masti - sjeckani u obliku kolača, pire krumpira i drugih jela; juha pizze i ne jakog čaja.

S bolovima u trbuhu, ne može jesti:

masno meso i riba; oštre, slane jela, umaci i začini; pržena krušna jela; povrće s obiljem grubog vlakna - bijelog kupusa, rotkvica, rotkvica, luk, i tako dalje, posebno u sirovom obliku; jaja teško kuhana ili pržena s formiranjem grube krdo izgorene; sve životinjske masti i margarine, osim maslaca visoke kvalitete (uključujući ghee); dimljeni proizvodi i konzervirana hrana pripremljena upotrebom pušenja ili prženja, to je sve osim prehrane; neugledan crni kruh i pecivo; alkohol u bilo kojem obliku.

Dodatne prehrambene preporuke i zabrane ovise o simptomima koji prate ovu bolest i dijagnozi:

1. Vodeći proljev i bol u želucu i crijevima, mjehurići u želucu, povraćanje - znakovi trovanja hranom ili bakterijske kontaminacije.

Bol u abdomenu iznad pupka, toshnit, mučnina žgaravica, žgaravica, proljev - gastritis s visokom kiselosti.

3. Ako je bol je u pratnji stalne težine u želucu, podrigivanje i truo miris iz usta, zatvor ili proljev - znak gastritisa s niskim kiselosti.

4. Kada je želudac teško bolestan nakon obroka ili ujutro na prazan želudac, slijedi povraćanje, opstipacija, krv je prisutan u izlučevinama - hitna potreba da posjetite liječnika. U najboljem slučaju, to su simptomi hemoragičnog ili erozivnog gastritisa, ali najvjerojatnije - čireve želuca ili duodenuma.

5. Ako bolestan, pati jake bolove u gušterači (bol u području samo s lijeve strane trbuha, daje na kraju), proljev s vidljivim ostacima neprobavljene hrane u stolici, nema gorčine i bjelkaste plak u ustima - što je potrebno pozvati hitnu pomoć. Pankreatitis Kod akutnih - fatalna bolest, štoviše, vrlo brzo dovodi do komplikacija.

Kako jesti s različitim bolestima?

Kada trbuh trese, propisuje se jedna od tri dijete:

Za ljude s oštećenjima erozivne, mehaničke i ulcerativne prirode želuca ili duodenuma, kao i upala na pozadini povećane i normalne kiselosti. Prehrana za bolesnike s niskom kiselosti želuca. Za liječenje pankreatitisa, kolecistitisa, u bolesti jetre i žučnog mjehura.

Preporuke koje se daju za svaku dijetu nadopunjuju opće, pokazujući što se može i treba jesti da bi se izliječilo ili smanjilo simptome, a kakva će hrana pogoršati bolest.

1. Dijeta s visokom kiselinom želuca.

Koristi se u liječenju čireva i bakterijskog trovanja hranom, gastritisa sve vrste osim anatsidnyh i hypoacid, kao i nježne vlast pod bilo mehaničkim ili kemijskim oštećenja gastrointestinalnog trakta. Njegova je svrha osigurati odsutnost mehaničkih i kemijskih podražaja sluznice. Preporuča se jesti:

jela na bazi mlijeka, kuhano mlijeko, malo kiseli fermentirani mliječni proizvodi, sir, sir - prirodni antacidi. Uz slučajeve trovanja bakterijom i netolerancije na laktozu (za mlijeko); Maslac, rafinirano biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje); ne kiseli sokovi od voća i povrća, žele, jak čaj, mineralna voda bez plina; slatko voće bez kora; kuhana jetra; kavijar jegera (u razumnim količinama).

Prisutnost takvih simptoma kao što su:

1. gorčina u ustima, miris raspadanja;

2. Česti gastrointestinalni poremećaji, izmjenjujući zatvor sa proljevom;

3. Brzi zamor, opća letargija;

svjedoče o opijanju organizma s parazitima.

Liječenje bi trebalo započeti sada

, jer helminti koji žive u probavnom traktu ili dišnom sustavu...

Prema liječnicima... "

Isključeno iz hrane:

čaše i jela od kukuruza, jabuka, ječma i mahunica; raž i kruh u bilo kojem stanju; marinirani, kiseli proizvodi i pića, gljive; na njima temelje gljive, meso, riblje bilje i jela; pića s visokom kiselosti, kiselo voće, povrće, ocat; gazirana voda, kvas, kava bez mlijeka, čokolada.

Isključite preporučenu hranu soli i masnoće - jaja, vrhnje. Ako ste bolesni od višak kiseline - izvan razdoblja pogoršanja možete piti čaj od menta. Ako je rezultiralo značajnim gubitkom elektrolita zbog povraćanja i proljeva nakon trovanja hranom (bez kiselosti), pacijentu se privremeno neće primjenjivati ​​ograničenja na krastavaca i mliječnih proizvoda.

2. Prehrana s niskom kiselinom želuca.

Propisan je za korekciju probave kod pacijenata s anhidriranim ili hipo kiselim gastritisom. Namijenjen je blagoj stimulaciji izlučivanja želučanih žlijezda u kombinaciji s odsustvom jakih mehaničkih podražaja. Preporuča se:

sve mekane kiselkasto mlijeko, koumiss; biljna ulja, maslac; mesnati meso ili ribu, prženi bez hranjenja, pirjani, pečeni; obrano mlijeko i riblji zalogaj i posuđe na njima; zreli meki plodovi bez grube kože ili sjemena; pire, pečeno, kuhano povrće; povrće, voće, sok od bobičastog voća, kava, kakao, čaj s limunom, gazirana mineralna voda (nakon savjetovanja s liječnikom).

grah; cijelo nerazrijeđeno mlijeko, juhe od mlijeka; nekuhani neukusno povrće (osim rajčice); teška za trbušne slatkiše - datumi, smokve, čokolada.

Ograničite sol, preporučene masti, žitarice na bazi kukuruza i ječma, kvasca i grožđa. Nakon što bol nestaje, marinade se mogu dodati u prehranu kako bi se poboljšala formiranje kiseline.

3. Za liječenje pankreatitisa i kolecistitisa.

Posebna se dijeta koristi što je moguće blaža jetri, gušterača i žučnih kanala. Njegova osobitost je izrazita prevlast proteinske komponente nad masnoćom i ugljikohidratima, maksimalno isključivanje jednostavnih ugljikohidrata. Temelj dijete je nisko masno kuhano sjeckano meso ili riba, pire tekuće kaše na mlijeku, inače se sastoji od čvrstih zabrana. Možete jesti kiselih mliječnih proizvoda, punomasno mlijeko (nakon provjere alergija), pečene jabuke, nezaslađene sokove i kompote.

Strogo zabranjeno jesti s bolovima u trbuhu:

javor, ječam kaša, sve žitarice u mrvljenom obliku, mahunarke, kukuruz; bilo koje povrće i voće u sirovom obliku, gljive; na njima se temelje mesne povrće i jela; marinade, kiselih proizvoda, začina; jetre, bubrega, mozga, srca; kava, kakao, gazirana pića; svi slatkiši.

Ograniči: krastavci, zelje, slatki pečeni plodovi, masti, žumanjci (1 po danu), zrno kašu.

Prvih 2-3 tjedna nakon je akutna bol potrebno je strogo se pridržavati pravila hrane i kuhanje hrane, te postupno može napraviti neke ustupke - ići sa izlizane hrane na slomiti s krekerima - na malo suhog kruha, ući u prehrani grubljih hrane. Šest mjeseci ili godinu dana (ponekad i više ulkus) sele u manje strogih dijeta, izbjegavanje samo jesti hranu koja može izazvati bol.

1 Simptomatski

Bol u želucu je bol sindrom, koji se može promatrati stalno ili u obliku napada. U pravilu, želučana bol lokalizirana je u epigastričnoj (epigastričnoj) području prednjeg abdominalnog zida. Ako izvučete zamišljenu vodoravnu liniju između najnižih točaka obalne arke i dvije okomite crte duž vanjskog ruba rektuma abdominisa, epigastrično područje će biti iznad vodoravne crte i između okomitih crta. Ograničen je odozgo obalnim lukom.

U nekim patologijama, bol u trbuhu može se osjetiti u lijevom ili desnom podkostnom području. Ta područja nalaze se na stranama epigastričnog područja.

Želučana bol može biti difuzna, pojavljujući se na stražnjem ili gornjem dijelu grudi.

Intenzitet i priroda bolova su različiti. Neke bolesti su popraćene slabim, jedva razlikovanim sindromom boli, koje ljudi ni ne primjećuju. Drugi uvjeti obilježavaju zamorna, debilitatorska i dosadna bol. Ili spaljivanje i opekline, kao i kod gastritisa. Osim toga, rezanje, sisanje i šivanje, kao i kod upale duodenuma. Želučani kolik je karakteriziran grčevitim znakom, kao i infektivnim bolestima.

Može postojati neugodna osjećaja težine u trbuhu, ponekad bolno prsnula kad se otekne. Ali postoje i napadi akutne, nepodnošljive i bolne boli. S perforiranim ulkusom jakog sindroma boli, osoba može doživjeti šok.

2 Zašto postoje bolovi u trbuhu

Uzroci pojave boli u trbuhu su mnogi. Oni su povezani s poremećajima probavnog sustava, s određenim bolestima ili pothranjenosti. Uzrok bolova u trbuhu može biti gladan ili suh, obilje masnih ili kiselih namirnica.

Po prirodi sindroma boli, može se suditi uzrok njezina pojavljivanja. Ako želudac boli odmah nakon jela, to može biti znak gastritisa ili ulkusa želuca. U početku bol je slabo vidljiv, ali postupno raste i postaje nepodnošljiva. Nakon završetka procesa probave, bol se smanjuje.

Kada trbuh boli 15 minuta nakon jela, a kasnije je povraćanje, najvjerojatnije pacijent ima pylorospazam. Ovu bolest karakteriziraju grčevi pylora koji se nalaze na izlazu iz trbuha.

VAŽNO JE ZNATI Gastritis? Ulcera? Da se ulkus u želucu ne pretvori u rak, popijte staklo...

Kada se pankreatitis pojavi snažnom boli neposredno nakon jela. Može se lokalizirati u pravom hipohondriju ili se šindri u teškim slučajevima.

Bol nakon jela pušene, slane i masne hrane može ukazivati ​​na prisutnost upale u žučni mjehur. Ako ima kamenje, sindrom grčeva boli može mučiti osobu nekoliko sati nakon jela.

Gladna bol koja se javlja nakon 6 sati nakon jela nestaje čim osoba jede.

Tu su i noćni bolovi u trbuhu. Tipični su za ulkus dvanaesnika.

Liječnik može odrediti uzroke pojave boli i dijagnosticirati bolest. Kada u abdomenu postoje neugodne senzacije, koje se redovito pojavljuju, morate bez odlaganja posjetiti liječnika. Mnogo je lakše izliječiti bolest u ranoj fazi. U mnogim slučajevima dovoljno je da se pridržavate preporučene prehrane.

No, čak i ako su potrebni lijekovi, dijeta će pomoći da se brže oporavi i nadoknadi, osim toga, da spriječi razvoj relapsa.

Prehrana s boli u želucu treba biti nježna, ali puna i uravnotežena. Što možete jesti s bolestima želuca?

3 Dijeta za bolesti probavnog trakta

Ova dijeta je osmišljen gastroenterolog Michael Pevzner u četrdesetim godinama prošlog stoljeća za liječenje i rehabilitaciju oboljelih od želučanog čira, gastritis, pankreatitis i upala dvanaesnika. Ova dijeta može ublažiti stanje pacijenta u bilo želučane bolove.

Mehanizam prehrane temelji se na ograničenju hrane koja nadražuje želučanu mukozu, uključujući mehaničke. Dakle, hrana za dijetu često je obrisana. Uneaten hrana se može jesti ako je pacijent u posljednjoj fazi liječenja.

Dijeta pomaže eliminirati upalni proces i nositi se s boli.

Potiče brzo i bolje zarastanje mukoznih rana.

Dietičari smatraju da je ta dijeta uravnotežena u smislu proteina, masti i sadržaja ugljikohidrata. Kod bolesnog želuca proizvodi se kuhaju u postupku kuhanja ili parenja. Neka su jela pečena dok se ne pojavi svijetla zlatna kora. Potrošnja soli je ograničena. Noću se preporuča mlijeko ili vrhnje. Potrebno je da hrana nije vruća, a ne hladno. Prehrana je frakcijska i česta - 5-6 puta dnevno.

Dnevna prehrana uključuje 90-100 g proteina i 90 g masti, od kojih je 25 grama masti biljnog podrijetla. Osim toga, 300 do 400 g ugljikohidrata i jedan i pol litara tekućine. Što mogu jesti s bolestima u želucu?

Korotov SV: "Mogu preporučiti samo jedan lijek za brzo liječenje ulkusa i gastritisa, koji sada preporučuje Ministarstvo zdravstva..." Pročitajte recenzije >>

Što se može jesti s bolovima u želucu.

Sušeni ili ležala barem jedan dan bijeli kruh (ili hljeb). Krekeri ili kekse. Pečenje nije dopušteno, s dobro tijesto tijesto. Kao punjenje u kolačima ili biskvit može biti kiselo i zrelo voće, a ne povrće bogato vlaknima, džem, bobičasto voće, povrće, kuhano meso ili riba, osim toga, jaja, riže i skuta. Povrće ili mliječne juhe. Povrće se briše na finu ribu. Za mesnu juhu, meso od kave se mora pripremiti odvojeno, protrljati i dodati u juhu od povrća. Za juhu je bolje uzeti meso kunića, filet od ptica ili mliječnu masu. Izvrsno zdjeljiv mesni ili puretinski filet. To je prikladno za kolače za par sjeckanog lean mesa. Možete pojesti kuhani jezik i jetru. Ribe su pečene u cijelosti ili u komadiće. Preporučljivo mlijeko, vrhnje, svježi ne-kiseli sir. Lomnjak treba obrisati. Kiselo vrhnje dopušteno je u malim količinama. Od svježeg sira moguće je pripremiti razna jela. S vremena na vrijeme možete jesti malo ribani sir ili ga dodati u posuđe. Dopuštena su različita jela jaja, ako nisu pržena ili tvrda kuhana. Manka, bijela zemlja riža, heljda i zobi su prihvatljivi u obliku kuhane tekuće porridges na vodi ili mlijeku. Umjesto zob, bolje je kuhati zobene pahuljice. Žitarice se mogu dodati u limenke. Izvrsna sredstva - zobene zobene pahuljice. Tjestenina, špageti, vermičići su kuhani u stanju pune spremnosti, trebali biste ih i malo probaviti. Povrće kuhati, vinuti i ispeći, prije uporabe trljati. Zeleni grašak rijetko kuha. Mogu se koristiti ne-kisele rajčice. Možete jesti banane bez liječenja. Ostalo voće je bolje jesti u obrađenom obliku. Puree voće i bobica, berry i mlijeko kissels, kompote, mousses. Možete dodati šećer, dušo. Možete jesti marshmallows, non-acidic jam ili džem. Umak od mlijeka (bez prženja brašna) s kiselim vrhnjem ili s vrhnjem. Zelena je najbolje ne zlostavljati. Tvrdi crni čaj, možete s kremom ili s mlijekom. Preporučujemo da povremeno zamijenite crni čaj s biljnim čajem, na primjer, s ljekovitom, kamenicom ili melizom od kamilice. Dopuštena slaba kava i kakao ako je dodano mlijeko. Sokovi se proizvode samo od slatkih i zrelih plodova, ali se najbolje konzumiraju ne češće nego jednom dnevno. Možete popiti komade sušenog voća, cornelian, napraviti infuzije dogrose. Maslac i rafinirana biljna ulja koriste se za dodavanje posuđa. Osim toga, dopušteno je da se napuni ribu (kuhati zasebno) na juhu od povrća, salate od kuhano povrće, meso i ribu, pate od jetre, liječnika kobasice viših razreda. Dozvoljeno je malo mesnatog zrna (umjereno).

Što nije dopušteno upotrebljavati:

Kruh od raženog brašna i crnog kruha, kao i svježe pečeni ili ne pečeni kolačići. Trgovite slatkišima. Meso, riba i gljive. I bogato povrće. Masne grade mesa, peradi, ribe. Svaka konzervirana hrana. Kisela, dimljena i slana hrana. Jaja su kuhala teško, pržena jaja. Jabuka, ječam, ječam i žitarice kukuruza, kao i mahunarke. Rotkvica, čorba, kupus, špinat, luk, ukiseljeno i ukiseljeno povrće. Kiselo i nezrelo bobice ili voće, agrumi. Čokolada, sladoled, milkshake i bomboni. Karbonirana slatka voda i kvas. Svaka životinjska mast (osim dopušteno), smalets.

Važno je da pacijenti strogo pridržavaju preporučene prehrane tijekom cijelog razdoblja liječenja i oporavka, a ne jedu zabranjenu hranu čak iu vrlo rijetkim slučajevima.

4 Primjeri dnevnog izbornika

Prvo doručak. Krema, tekući pire od heljde kaša na vodi, čaj s mlijekom i šećerom. Drugo doručak. Jabuka kvas, keksa. Ručak. Suha pire od juhe od povrća, pire od mesa i cvjetače od cvjetača, žele od maline. Popodnevni čaj. Mješavina krušaka (jako kuhano), krekeri. Večera. Slane lisice, pire krumpir i čaj od mentola.

Izbornik nije očišćen:

Prvo doručak. Odreska riže riže, mekano kuhano jaje i čaj s mlijekom. Drugo doručak. Lijen vareniki i biljni čaj. Ručak. Juha od povrća, kruške od zečjeg mesa, pečena u mliječnom umaku, jabučnom pecivu. Popodnevni čaj. Mlijeko, croutons. Večera. Ribu kuhani, špageti, zeleni grašak i čaj s mlijekom.

5 Recepti jela

Crijeva od kunića u umaku od mliječnih proizvoda u pećnici.

Kalorijski sadržaj jela je 325 kcal, proteini - 20 g, masti - 20 g, ugljikohidrati - 20 g.

Trebat će vam zečje meso 100 grama, jednu žlicu mlijeka, pšenični kruh (ili kruh) 20 g, jednu žličicu vode. Za umak morate uzeti dvije žlice mlijeka, jednu žličicu brašna, 10 g maslaca i 5 g tvrdog sira.

Meso kunića dvaput je uvršteno u mljevenju mesa. Suhi kruh natopljen mlijekom ili vodom i stisnut. Dodajte mlijeko natopljenom mesom na meso i ponovno namazajte mljeveno meso. Sir se trlja na srednjoj reznici.

Iz kruga za popunjavanje ili ovalnih crijeva formiraju se i postavljaju na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedan od drugoga. Sada umak se priprema. Brašno se grije u tavi, ne dopuštajući promjenu boje. Nakon hlađenja, brašno se prosije i pržiti maslacem. U smjesu dodajte mlijeko ili vodu i stavite na sporo vatru. Kuhajte umak oko 7-10 minuta, stalno miješajući. Spremni umak umočite kolače, pospite suhim sirom i stavite u toplu pećnicu. Cutlets će biti spremni za 20-30 minuta.

Sadržaj kalorija u zdjelici je 144 kcal, nema proteina, nema masti, ugljikohidrati - 35 g.

Trebat će 0,5 kg jabuka (samo slatke sorte i zrelo), 150 g šećera, 30 g želatina. Za sirup trebate uzeti 150 grama malina (možete imati bilo koje druge bobičasto voće, ali ne kiselo), 100 g šećera i 100 g vode.

Jabuke se trebaju prati, ljuštiti i ljuštiti, izrezati na komade i kuhati dok ne kuhaju (spreman jabuke lako se umiješati u pire od krumpira). Jabuke su obrisane. U bućaru dodajte pire jabuke, vodu, šećer i ponesite smjesu do kuhanja, stalno miješajući. Odvojeno, natapanje gela 40 minuta. U pire, dodajte želatinu i ponovo dovedite smjesu do kuhanja, stalno miješajući. Nakon toga, pire se ohladi i pretvori miješalicom sve dok se ne formira gusta i ujednačena pjena. Viknuti pjena staviti u hladnjak.

U međuvremenu, sirup je pripremljen. Bobice se isperu i suše. Zatim se pritisne na stanje pire krumpira i izlije s vodom. Ako se koriste smrznute bobice, treba smanjiti količinu vode. Smjesa se stavlja na polaganu vatru i kuha, stalno miješajući, oko jedne minute. Sirup se ohladi na sobnu temperaturu. Mousse je posluživao hladno, zalijevši ga sirupom.