Dijeta u kolecistitu

Kolecistitis je upala žučnog mjehura. Ovaj mali organ probavnog sustava otkriva posebnu tajnu - žuči. Aktivno sudjeluje u procesu probavljivanja hrane, pomažući podjele proteina i masti.

Uzroci bolesti:

  • Penetracija patogenih mikroflora (streptokoki, enterokoki). Nosači infekcije se prenose krvlju ili limfnom strujom zbog ljudskih upalnih bolesti.
  • Infekcija s parazitima (ascarids, lamblia).
  • Stagniranje žuči zbog trudnoće, tjelesne aktivnosti, stresa.
  • Prejedanje, nepravilna ishrana, niska motorička aktivnost.
  • Kamenje koje sprečavaju oslobađanje žuči.
  • Ozljede organa.

U akutnom tijeku, bol se vidi na desnoj strani ispod rebara. Ovo je glavni znak opasnog stanja. Također, osoba može povraćati i povraćati, drhtati. Temperatura se povećava, puls se češće javlja. Ako kamen začepi žučni kanal, tada žuč ne ulazi u crijeva, što uzrokuje koliku bolest. Boja kože, oči sclera postaje žuta.

Kronični kolecistitis je upala koja se postupno razvija. Pacijenti imaju bol u bolnici u području jetre nakon jela, nadutosti, gušenja, osjećaj gorčine u ustima.

U upalu istodobno s kamenjem, započinje kalkulirani kolecistitis. Bez konkretnih slučajeva, bolest se naziva tuberkuloznim kolecistitisom. Obje vrste se javljaju u akutnom i kroničnom obliku. Glavni simptom raka kolecistitisa je kolika bolest.

Pravilna prehrana s kolecistitima

Specijalist mora propisati prehranu za liječenje i oporavak tijela. Ako se zbog zdravstvenih razloga bolesnik mora uzimati bilo koji lijek, obavijestite liječnika. Brojni lijekovi sprječavaju odljeva žuči.

Tijekom pogoršanja

U početku je vrlo važno ne preopteretiti probavni trakt. Žeđ zažaruje slatki čaj, uzgajivač pasa (razrijeđen vodom, ne zlostavljajte ga s gastritisom ili čirevima). Ne-karbonirana mineralna voda, svježe stisnute sokove će učiniti.

Kada su napadi boli usidreni, pacijent može hraniti pire juhu, mukoznu kašu, čaj, koji se dodaje krekeri.

Ako nestaju nelagodne senzacije, dopuštaju proteinsku hranu: sladoled s malo masnoće, komad mesa, ribu (kuhati i trljati).

Kada se nakon pogoršanja bolesti simptomi slabe, odmah se ne može vratiti na uobičajenu prehranu, kako bi se spriječio novi napad. Dijetetičari su razvili poseban broj tretmana tablice 5a. Karakterizira ga smanjenje masti u prehrani, uz održavanje dovoljnog volumena masti i ugljikohidrata. Glavno pravilo - hrana samo protrtaya. Jedite s bolešću često, u malim dijelovima.

Nakon kolecistitisa u akutnom obliku također se očekuje da se pridržavaju određene prehrane.

U kroničnom tijeku bolesti

Liječnici razlikuju dva stanja: pogoršanje i oporavak (prolaze bolne manifestacije i neugodni simptomi).

Za prvu situaciju, preporuke za hranjenje bolesnika su jednake kao i za napad akutnog kolecistitisa. U prvim danima s pogoršanjem postaje glad, kako ne bi opterećivao crijeva pacijenta. Već u razdoblju nepotpune remisije, pacijentu je propisana dijeta za kolecistitis na broj 5. Ova terapeutska dijeta je propisana za stanje trajne remisije kada se oporavi pacijent. To može spriječiti neugodnu komplikaciju - pojavu kamenja.

  • Dopušteno je staviti, ispeći (ali bez kora), kuhati, kuhati. Ne možete pržiti.
  • Sve je pripremljeno u obliku pire krumpira, soka od pari, juhe. Pileća koža, tetive od mesa se uklanjaju.
  • Meso, namirnice koje sadrže puno vlakana, juhe trebaju mljeti, mljeti žitarice i odrezati povrće.
  • Jesti često, ali malo po malo, po mogućnosti u isto vrijeme. Znači, odljeva žuči postaje normalna. Bacanje previše je opasno.
  • Od biljnih masti poželjno je koristiti suncokret, morsko pahuljice, laneno ulje, maslinovo ulje. Životinje su također važne, ali ne i vatrostalne. Moguće je dodati kašu ili drugi dio maslaca.
  • Proizvodi koji mogu pojačati fermentaciju (punomasno mlijeko, konzervirana hrana, pečena roba) su ograničeni.
  • Izbornik treba sadržavati mnogo povrća i voćnih jela. Njihova ljekovita svojstva pomažu da se nose s neugodnim posljedicama bolesti: Garnet ima choleretic akciju, kruške smanjiti bol i žgaravica, jabuke imaju protuupalno djelovanje.
  • Bez kamenih kolecistitisa, nije kontraindicirano jesti jedan jaje dnevno.
  • Zabranjeno začini i umaci - ketchup paradajz, majoneza, ocat, adzhika, senf.
  • Sol je ograničena.
  • Smetnje i pijenje nisu ispod sobne temperature.
  • Važno je jesti hranu zasićenu lipotropima (repu, ribu, sir), vlakna za hranu, pektine (jabuke).

Dijeta broj 5 nije toliko stroga, pacijentima omogućuje raznoliku prehranu: kobasice, kvalitetne kobasice od mlijeka, morski plodovi (škampi, morski kelj), rajčice - sve malo. Možete jesti jućni ražnjić.

Matice se oprezno koriste: kod pogoršanja kolecistitisa i prve dijagnosticirane bolesti, preporuča se da ih ne jedu. U pankreatitisu u fazi pogoršanja, oraščići su zabranjeni tijekom cijele godine. Dopuštena količina nije više od jedne žlice jezgri, drobljena miješalicom, nekoliko puta tjedno. Nuts treba kupiti samo neobrađen: masti u čistim i obrađenim jezgrama mogu rancidirati i izgubiti korisna svojstva. Od oraha je bolje odabrati oraha (miješajući ih s medom, možete napraviti ukusnu desert), cedar. Popularni kikiriki mogu biti jaki alergeni, to je jaka hrana za želudac. U maloj dozi dozvoljen je sjemenki bundeve.

Što možete jesti nakon napada

  • Govedina, puretina, piletina, kunić, konjsko meso.
  • Niska masnoća riba (navaga, bakalar, štuka).
  • Proizvodi od kiselog mlijeka. Nerazrijeđeni sir, kefir, sirovi sir niske masti. Jogurt je koristan (bez aditiva, voćnih i bobica punila, prirodno, s bifidobakterijama). Mlijeko nije preporučljivo piti, koristi se kao osnova za žitarice.
  • Obrišene, nasjeckane povrće i žitarice, odjevene maslacem, vrhnjem.
  • Stalni kruh. Mrvice, kruh. Kolačić jednostavno nije dobar.
  • Pečeni omlet s bjelanjcima. Žumanjke samo kao sastojci jela, ne više od jedan dnevno.
  • Mnogi povrće (svježi krastavci, mrkva, krumpir, tikvice, bundeva). Sirovi bijeli kupus - grubi i teški za probavu, mora se ugasiti. Dobra alternativa je cvjetača, temeljito oprati kiseli kupus.
  • Mousses, soufflé, jelly, kreme od zrelog i ne-kiselog voća (avokado, banane, kruške, jabuke, grožđe) i bobice za desert. Korisno je jesti bobice i voće svježe, ali moraju biti obrisani, kao i sušeno voće (suhe marelice, šljive, grožđice).
  • Džemovi, med, marmelada su dopušteni, marmelade, marmelade, pastile - malo, jesti za desert.
  • Dopuštene žitarice - krupica, heljda, zob, riža (pripremljena posuda je obrisana). Millet je nepoželjan. Mlijeko za žitarice mora se razrijediti vodom. Dopušteno kuhano vermikele.
  • Maslac je ograničen na 30 gr. za jedan dan. Ako u izborniku postoje salate, možete odabrati biljno ulje za punjenje goriva.
  • Pijenje: slaba čaj (može biti s limunom), ružina psa, planinska pepela, dom od mrkve, sok od rajčica, cikorija.
  • Začini: kopar, cimet, peršin, vanilija.

Što je zabranjeno

  • Masnoće i dimljeni meso (svinjetina, guska, patka), lardo.
  • Slanu ribu, kavijar.
  • Kakao.
  • Crna jaka kava.
  • Soda.
  • Gljive.
  • Mahunarke (leće, grašak, grah).
  • Svježi kruh, pržene pite.
  • Slatkiši: kolači, kolači, deserti, sladoled, čokolada, kondenzirano mlijeko, kolači.
  • Ryazhenka, vrhnje, svježi sir, kiselo vrhnje s visokim sadržajem masti.
  • Meso, kuhano od mesa, ribe, gljiva.
  • Začini, začini, senf, hrena, majoneza.
  • Loose žitarice.
  • Iznutrice.
  • Konzervirana hrana, marinade, domaći kiseli krastavci.
  • Margarin.
  • Jaja.
  • Povrće (kupus, češnjak, luk, rotkvica, riža, sorrel).
  • Kiselo voće (naranče, limun, grapefruits).
  • Alkohol (alkoholno piće povećava rizik stvaranja kamena, izaziva koliku kolektivnu bolest).
  • Poluproizvodi, brza hrana (pizza, hamburgeri).
  • Pakirani sokovi industrijske proizvodnje.

Izbornik uzorka za tjedan

  • kajgana;
  • tost s jamom od marelica;
  • riža kaša;
  • zobena kaša od mlijeka;
  • salata ribanog povrća;
  • voćni zobena kaša u vodenoj kupelji;
  • curd taper;
  • puding od manga;
  • vinaigrette;
  • lijene knedle;
  • lapshevnik;
  • teletnja odrezaka;
  • ustajale govedine;
  • natapanje s uljem;
  • haring s rižom;
  • zeleni čaj (možete dodati limun - ne više od jednog lobule, med);
  • piće od cikorije;
  • kava s mlijekom.
  • juhe: vegetarijanska, mliječni vermikeli, cikla, ne-kiselinska juha, borš na vodu, s kiselim vrhnjem;
  • pilaf od bundeve, kuhana u loncu;
  • pirjan mrkve;
  • nadjev od mesa;
  • potopljeni od oslića;
  • mesne pileće piletine;
  • riža ukrašena;
  • pire krumpir;
  • bakalar na paru;
  • listovi kupusa;
  • zečje sufle;
  • Crijeva od purana u dvostrukom kotlu;
  • rogovi umakom od vrhnja;
  • rezanci;
  • krekete od krumpira;
  • punjeni tikvice;
  • kuhane repe sa sirom;
  • puding sir;
  • crvena ribiza s šećerom;
  • dekocija suhog voća.
  • sir;
  • kolačići;
  • jabuka jabuka;
  • sok;
  • zrelog voća, ne više od dva;
  • pečene kruške;
  • kruh od napitka;
  • krekeri;
  • čaj s mlijekom;
  • jogurt;
  • marshmallows;
  • acidophilus;
  • bombona.
  • tjestenina s sirom;
  • heljde od heljde;
  • Crijeva od krumpira, repa i mrkve;
  • kuhani pollock;
  • pečena cvjetača;
  • mrkva i jabuka salata;
  • mana;
  • kajgana;
  • slatke palačinke;
  • kolačići od sira;
  • povrtna gulaš;
  • navaga, pečena povrćem;
  • vrećica sir-vermicelli;
  • kuskus;
  • neobvezan bulgur;
  • mineralna voda;
  • voćni kompot;
  • Morse crimson;
  • Piti suhe marelice i šljive;
  • nezdrav kolačići;
  • kiselo.

Ako želite jesti kasno navečer, ne morate gladovati, kefir će vam pomoći da se dovoljno, bez prejedanja.

Prehrana za kolecistopancreatitis

Kada je istovremena upala gušterače i žučnog mjehura dodijeljen prehrane broj 5, koji je prikazan kada akutne faze bolesti je prošlo. Zobeno mlijeko je popularna folklorna receptura iz pankreatitisa. U bolesnika s kolecistitis takvo liječenje nije uvijek primjerena, potrebno je savjetovati se s liječnikom: cholelithiasis - kontraindikacija za prijem ovog alata.

Dijeta nakon kolecistektomije

S kalkuliranim i benignim kolecistitima, prema indikacijama, izvodi se kolecistektomija.

Nakon operacije ne možete jesti 12 sati. Zatim, kako bi se zadovoljila glad, kaša, povrtna juha, žele su dopuštene. Nakon 4-5 dana dodajte pire od povrća, sir, jela od mesa i ribe, kuhane i slomljene. Pšenične mekinje, poboljšanje protoka žuči, korisne su.

U prva tri mjeseca liječnik će preporučiti bolesniku tablicu broj pet. Stroga primjena osnovnih načela prehrane i frakcijske prehrane važni su za obnavljanje rada organa gastrointestinalnog trakta. Na kraju tog vremena stručnjak će utvrditi ima li olakšanja, ali u jednom ili drugom obliku pacijent će morati slijediti ovu prehranu do kraja života. Alkohol je strogo zabranjen u prve dvije godine. U budućnosti, ovo ograničenje, ovisno o stanju zdravlja, može biti neznatno oslabljeno: u iznimnim slučajevima dopušteno je crno vino (ne više od stakla), bezalkoholno pivo. Tijelo mnogih pacijenata koji su podvrgnuti ovoj operaciji, vrlo slabo podnosi alkoholna pića.

Ponekad pacijent može imati sindrom postkolekystektomije. Njegovi simptomi: mučnina, povraćanje, dosadna bol pod desnom rebra, povećano znojenje, žutica. Mogu se pojaviti odmah nakon operacije ili nekoliko godina kasnije. U takvoj situaciji morate kontaktirati stručnjaka koji će propisati liječenje koje uključuje prehranu s najmanje masne hrane.

Dijeta u kolecistitu

Posebno odabrana hrana za bolesti nije skrb liječnika, već stvarna pomoć tijelu da se brže suoči s patologijom. Posebno je važno promatrati prehrambenu prehranu kod bolesti gastrointestinalnog trakta - nakon svega, ona će odrediti ishod liječenja i učinkovitost razdoblja rehabilitacije.

Kolecistitis (upala žučnog mjehura) je patološki proces koji se može pojaviti u akutnim i kroničnim oblicima. Najčešći akutni kolecistitis razvija se u kronični oblik protoka - to podrazumijeva usklađenost s prehranom dulje vrijeme, iako u nekim slučajevima, dozvoljenost i labavljenje u teškim ograničenjima.

U akutnom kolecistitu

U ranim danima razvoja ovog oblika kolecistitisa liječnici preporučuju da pacijenti uglavnom odbiju jesti - potrebno je smanjiti opterećenje na probavnom sustavu. Međutim, napad akutnog kolecistitisa uvijek prati snažan sindrom boli - pacijenti gube apetit. Dopušteno je u prvim danima bolesti koristiti:

  • svježe pripremljene (ne konzervirane) sokove od voća i voća;
  • mineralna voda bez plina;
  • slatki čaj nije jak;
  • juha od dogrose (ako nema kontraindikacija za njegovu uporabu).

Nakon što su akutni simptomi su se povukli bolest u pitanju (obično se to dogodi u roku od 1-2 dana) bolesnik je dopušteno ući u prehrani kašaste juhe, kaša sluznice, želea, slatki čaj s croutons (oni moraju biti izrađene od bijelog kruha).

Nakon još 2-3 dana, u odsustvu boli i drugih tegoba, pacijent ne smije jesti niske masnoće sir, nemasno kuhano riblje vrste i nemasno meso isključivo otrcana.

Obično 5-6 dana nakon pojave akutnog kolecistitisa u remisiji, ali liječnici ne preporučuju da se odmah ući u prehrani bolesnika uobičajenih proizvoda - u bilo kojem trenutku može dogoditi pogoršanje patološkom stanju. Liječnici preporučuju da se pridržavaju štedljivih dijeta 3-4 tjedna - to će pomoći prevesti bolest u stabilan režim remisije.

Dijeta u kroničnom kolecistitu

Radi se o kroničnom Kolecistitis u remisiji, jer u razdoblju pogoršanja patološkom stanju prehrambene preporuke će biti jednaki za akutni kolecistitis. No, za sastavljanje izbornika za prehranu kolecistitisa kroničnog oblika tijekom razdoblja remisije, morate znati neke od značajki prehrane. To uključuje:

  1. Na dan bi trebao biti najmanje 5 obroka, ali dijelovi ne moraju biti vrlo velike - samo takav raspored obroka će samo poštedjeti teret na žučni mjehur.
  2. Dan bolesni kolecistitis bi trebao jesti više od 3, 5 kg hrane. Štoviše, ovaj volumen uključuje tekućinu koja se koristi tijekom dana.
  3. Pacijent bi trebao imati tri glavna jela dnevno i dva međuprostora - to su takozvani zalogaje koji dopuštaju jesti voće, kekse, kefir.
  4. Potrebno je ne samo da jasno poznaju popis dopuštenih proizvoda, već ih također mogu pravilno pripremiti - dopušteno je jesti samo kuhane i kuhane jela. U nekim slučajevima (npr, ako je otpust traje više od godinu dana) mogu uzeti u hrani pečenim povrćem i mesom s ribom, ali kada kuhanje na ovaj način se ne može dodati na proizvode drugih masti ili ulja.
  5. Biljna ulja (maslinovo, suncokretovo, kukuruz, itd) imaju ne-intenzivne choleretic svojstva, tako da se mogu koristiti u salatama, ali to je strogo zabranjeno jesti nakon toplinske obrade.
  6. Temperatura posuđa ne smije biti previše vruća ili previše hladno - trebate pronaći "zlatnu sredinu".
  7. Povrće bi trebalo biti prisutno u izborniku na svakom unosu hrane - mogu se kuhati, kuhati ili u sirovom obliku. Liječnici svaki dan preporučuju pacijentu kolecistitis jesti avokado - neka bude mali komad.
  8. Meso i riba sadrže ekstrakcijske tvari koje iritiraju žuč. Stoga se meso i riba kuha samo kuhanje ili parenje. Nepoželjno je da se u prvih 3-4 tjedna stabilne remisije upotrijebite juhe od tih proizvoda, a piletinu treba osloboditi kože.

Što možete jesti s kolecistitima

Ciljevi hrane za kolecistitis: kako bi se smanjio opterećenje na probavnom sustavu, kako bi se pacijent spasio od upalnog procesa i da žuč postaje fluidniji. Da bi se taj cilj postigao, pacijent mora točno znati koja se hrana i jela mogu konzumirati. Ovdje je glavni popis:

  1. Voće (ne-kiselo!), Povrće i razne zelje. Oni su glavni izvor vitamina i važnih mikronutrijenata, koji će pomoći podizanju i jačanju imuniteta. Posebno je važno u svakodnevnom izborniku uključiti kruške slatkih sorti - to je ovo plod koji pomaže da žuči fluidnije.
  2. Kruh se preporuča samo u suhom obliku i ne bi trebao biti bijela vrsta - preferirajte kruh s proizvodima od mekinje ili zrna. Dopušteno je jesti i odstranjivati ​​kekse.
  3. Izbjeljivanje ružičastih kukova, rastopljeni crni čaj, kava uz dodatak mlijeka, kompoteri voća (ne-kiselina!). Dobro dokazani sok od repe - koristeći ga 2 puta dnevno za ½ šalice, možete značajno smanjiti rizik od razvoja drugog boli napada. Korisno je piti i piti iz cikorije.
  4. Proizvodi kobasice (izuzetno visoki stupanj!), Slaba mesa i mršavih riba su bez začina i začina s oštrim okusom.
  5. Pileća i prepelica jaja, ali samo u kuhanom obliku - ako želite omelets, a zatim ih pripremiti od proteina.
  6. Rezanci, kiselo vrhnje, jogurt - niske masnoće, bez sadržaja aditiva od voća i bobica, pojačivača okusa i aroma.
  7. Zephyr, marmelada i džem. Čokolada i kakao bi trebali biti odbačeni, u ekstremnim slučajevima - značajno ograničavaju njihovu upotrebu.

Napomena: kada je kolecistitis vrlo koristan za dodavanje kurkuma u hranu - ovaj začin pomaže u podmazivanju žuči i ubrzava njegovo uklanjanje iz tijela.

Što ne možete jesti s kolecistitima

Zajedno s popisom odobrenih proizvoda, osoba s dijagnozom kolecistitisa jasno bi trebala znati koja su hrana i jela snažno obeshrabreni od prehrane. To uključuje:

  1. Bilo mliječnih usjeva - grašak, grah, leća i tako dalje. Oni izazivaju povećano stvaranje plina, što zauzvrat može uzrokovati napad pogoršanja kroničnog kolecistitisa.
  2. Luk, češnjak, rotkvica i špinat - ovo povrće sadrži dovoljan broj specifičnih eteričnih ulja, koja iritirajuće utječu na želučanu mukozu i žučni mjehur. Ali razmislite - ne mogu se koristiti samo u sirovom obliku.
  3. Svi konzervirani proizvodi - meso, riba i dom pripreme, marinade, kiseli krastavci.
  4. Hren i senf - ove začini imaju blagotvoran učinak na proizvodnju želučanog soka, što opet izaziva povećanu formiranost žuči. Budući da je žučni mjehur u upaljenom stanju, ne može povući svu žuči - ona stagnira i otežava bolest koja je u pitanju.
  5. Jetra, bubrezi, masno meso i riba.
  6. Gljive, kiselo voće i bobice - u bilo kojem obliku.
  7. Svaka pržena hrana, proizvodi od pušenja, meso / riblja juha, ocat i sve začinjene umake, začini.
  8. Kruh, sladoled, kakao i čokolada.
  9. Alkohol, jaka kava.

Napomena: u razdoblju oporavka na pozadini dijagnosticiranog kroničnog kolecistitisa pacijent ne može konzumirati više od 9 čajnih žličica šećera dnevno, soli - ne više od 10 g.

Mnogi ljudi s dijagnozom kolecistitisa zainteresirani su za to mogu li koristiti med. Liječnici daju jednoznačan odgovor - da, možete. I čak je potrebno! Štoviše, ne samo u hrani, već i kao lijek. Posebno korisne postupke s medom da se izvode u tim slučajevima kada je povrijeđena dijeta - ništa strašno u tome, usput, ne. Što trebate učiniti:

  • ujutro na prazan želudac piti 100 ml tople vode uz dodatak žlice meda;
  • leži na vašoj desnoj strani i ispod njega stavlja grijaće podloške.

Vrijeme ovog postupka je samo 3 minute, ali će pomoći ukloniti sve akumulirane žuči iz žučnih kanala. Trajanje postupka je 5 dana.

Napomena: nikakvi postupci za ukapljivanje i uklanjanje žuči bez prethodnog ispitivanja ne mogu se kategorizirati. Ako postoji čak i mali kamen u žučni mjehur ili kanale, tada naglo kretanje žuči može voditi pacijenta na operativni stol kako bi se osigurala hitna kirurška njega.

Uzorak izbornika za kolecistitis

Da bismo jasno odredili kako pravilno organizirati vašu prehranu za osobe s dijagnozom kolecistitisa, čitateljima ćemo upozoriti na približan izbornik. Dosta je raznolik, omogućit će osobi da ne bude gladan i nužno će zasititi sve.

doručak - puding od sira ili lijen vareniki bez šećera, heljda s kašom uz dodatak mlijeka, slabi čaj bez šećera.

Drugo doručak - slatke sorte jabuke.

ručak - kupusna juha u biljnom ulju bez mesnatog bujona, bilo koji meso kuhano i posluženo u mliječnom umaku, kuhano mrkve s kiselim vrhnjem, komot sušenog voća.

Popodnevni snack - juhu iz pizze i krekera iz bijelog kruha.

večera - lean riblje vrste bilja i kuhana s aromatiziranim mlijeko / krem ​​umak, biljna jastozi (npr kupus-mrkve), čašicu niskim udjelom masti jogurt.

Imajte na umu da je prikazani izbornik vrlo približan - možete je ispraviti, promijenite ga. Ako osoba koja je navikla da ide u krevet vrlo kasno, a zatim su dnevni obroci neće biti 5 i 6. U slučaju dugoročnog stabilnog remisije (više od godinu dana) može biti malo razmažena i čokolade, pa čak i roštilj. Noću, nakon večere, možete popiti jednu šalicu jogurta ili jesti male količine kiselog mlijeka - to će zadovoljiti svoju glad, ali to će se osigurati minimalno opterećenje na probavni sustav.

Dijeta s kolecistitima je važan dio složenog liječenja bolesti, podrške tijelu i produženju stabilne remisije dugo vremena. Stoga je pacijentima toliko važno da se pridržavaju svih preporuka navedenih u ovom materijalu - rezultat će zasigurno ugoditi svima.

Tsygankova Yana Alexandrovna, medicinski recenzent, terapeutkinja najviše kategorije kvalifikacije.

13.263 pogleda ukupno, 3 pregleda danas

Dijeta u kolecistitu

Kolecistitis je upala žučnog mjehura, u kojoj se proizvodi žuč, što je neophodno za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.

To je žuč olakšava probavu masti, osobito životinja, pa kad kolecistitis je vrlo važno slijediti prehranu. Upala žučnog mjehura može biti i akutna i kronična, ali postoje male razlike u prehrani s ovim ili onim procesom.

Osnovna prehrambena pravila

Cilj koji se hrani dijetom za kolecistitis je kemijska trese jetre, poboljšanje proizvodnje žuči i normalizaciju probavnog trakta.

Unatoč brojnim ograničenjima, prehrana s kolecistitima bi trebala biti vrhunska i sadržavati potrebnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata.

Prema Pevzneru, prehrana s kroničnim kolecistitima je tablični broj 5, s akutnom tablicom upale 5A.

Dnevna količina potrebnih proizvoda

  • proteini: 85 do 90 grama, od čega 45 grama. životinjsko podrijetlo;
  • masti: 70 do 80 grama, trećina količine biljnog podrijetla;
  • ugljikohidrati: 300 - 350 gr., šećer unutar granica 80 - 90 gr;
  • sol sol: 6 - 10 gr.

Ukupni sadržaj kalorija u hrani trebao bi iznositi 2100 - 2500 kalorija.

Način rada napajanja

Unos hrane za kolecistitis bi trebao biti podijeljen, 5 - 6 puta dnevno. Budući da prehrana pomaže u odvajanju žuči, češći obroci korisni su za žučni mjehur. Važno je pridržavati se prehrane, pokušati jesti u isto vrijeme - to normalizira proizvodnju žuči od žučnog mjehura.

Sol i tekućina

Potrošnja solne soli mora biti donekle ograničena jer sol uzrokuje zadržavanje tekućine u tkivima tijela, što dovodi do zadebljanja i stagnacije žuči.

No, količina potrošene tekućine u Kolecistitis neznatno prelazi stopu od 2 - 2,5 litara - poboljšava evakuaciju žuči iz žučnog mjehura i bubrega aktivira izvođenje štetnih tvari iz tijela.

alkohol

O opasnostima pretjeranog konzumiranja alkohola sve znam, ali Kolecistitis treba promatrati „suhi zakon”. Prvo, alkohol se obično koristi hladno, što je štetno za upale žuč, drugo, alkohol pridonosi formiranje kamenaca (kamena) u mjehuru, i treće, u prisustvu calculouse kolecistitis alkohola može izazvati jetre kolike.

Temperatura hrane

Hrana za kolecistitis ne smije biti ni hladna niti vruća. Optimalni temperaturni režim za upalu žučnog mjehura je 15-60 stupnjeva.

Pravila hrane

Hrana, kako je poznata, trebala bi izazvati apetit i užitak. Ovo je osobito važno za kolecistitis. Stoga, trebate sjesti na stol s dobrim raspoloženjem, u ugodnom društvu, a posluživanje bi trebalo moliti za oči. Nemojte se prisiljavati da jedu ona jela koja ne želite, od prevladavanja želje, hrana neće donijeti dobro, već štetu. Loše raspoloženje i nezadovoljstvo negativno utječu na protok žuči u žučnom traktu.

Zabranjeni proizvodi

Tijekom dijeta Kolecistitis zabranjeno niz proizvoda koji uzrokuje ne samo značajan choleretic učinak, čime se povećava opterećenje na upaljenom mjehura, ali i napraviti cijeli probavni trakt da radimo, koji negativno utječe i na funkcioniranje žučnog mjehura i na tijelu cijela.

Također, neki od zabranjenih proizvoda pridonose zadebljanju i zagušenju žuči, što može postati polazna točka formiranja kamenja.

Ne preporučuje proizvode koji poboljšavaju procese fermentacije i truljenja u crijevima, stimulira proizvodnju želučanih sokova, sekrecije iz gušterače i iritantan za jetru.

Popis proizvoda koji treba odbiti

  • svježi kruh, tijesto od pogača i kvasca, pržene pite;
  • meso, riba, gljive (mnogi ekstrakti koji povećavaju izlučivanje žuči);
  • masne sorte mesa, peradi (patka, guska), jetre, bubrega, svih dimljenog mesa, kobasica, konzervirane hrane;
  • Dimljena, slana i konzervirana riba, masna riba (jaz, bakalar, skuša, trnci);
  • vrhnje, masno mlijeko, kiselo vrhnje, masni sir, slan, pikantni ili masni sirevi mogu se jesti najmanje jednom tjedno u malim količinama;
  • jaja i tvrdo kuhana jaja, žumanjak - ne više od dva puta tjedno;
  • svi mahunarke (grah, grašak, grah) - povećanje nadutosti, zarobljeni u želucu i tankom crijevu, što doprinosi stagnacije žuči i povećati opterećenje na gastrointestinalni trakt;
  • špinat, loboda, rotkvice, luk, češnjak, gljive, ukiseljeno ili slana povrće (sadrže mnoge kiseline, soli, dugo digeriran u želucu, stimulira choleresis);
  • senfa, hren, papar i ostali začini, osim kurkuma;
  • čokolada, kreme, kava, kakao, jaki čaj;
  • bilo kakve vrste luka (govedina, svinjetina, janjetina), piletina.

Dopušteno za proizvode kolecistitisa

Namirnice koje smiju koristiti s Kolecistitis morati iskrcati ne samo žuči i jetre, ali i želudac, gušterača, crijeva.

Dopušteni proizvodi moraju biti kuhani, pari ili pečeni, ali bez kora. Potrošnja povrća i voća u velikim količinama potiče iskorištavanje žuči, njegovo "potiskivanje" u žučnim traktima, poticanje crijevne peristalzije.

Popis dopuštenih proizvoda

  • jučer kruh od mekinje, raži ili pšenice, krekeri, nezaslađeni suhi kekse, vareniki, pite pečene od tijesta;
  • juha od divlje ruže, prirodni sokovi bez šećera, kompoti s piregom voćem, žele i mousses, loose čaj s limunom;
  • juhe od povrća, poželjno obrisane, mliječne i voćne juhe, kuhana juha od graška, juha od cikle, juha od kupusa bez mesa;
  • janjetina od heljde, zobene pahuljice, mango, kuhane, složene sirene, vermičele, rižu, sjemenke suncokreta i bundeve;
  • nemasna govedina, teletina, bijelo meso piletina, puretina, kunić, mršav ribe (smuđ, Pollock, oslić, tuna), plodovi mora (kamenice, lignje, škampi, dagnje);
  • kiselo kiselo kiselo vrhnje, blage sireve, kefir ne više od 2% masti, sirovi sir s malo masnoća;
  • krumpir, mrkve, tikvice, bundeve, cvjetače, salate od paprikaša, krastavci;
  • crvene jabuke, banane (1 po danu), bombe;
  • bjelanjak, omlet od proteina;
  • biljno ulje, posebno maslinovo ulje, maslac (ne više od 30 grama dnevno);
  • Povrće i mliječni umaci, peršin, kopar, kurkuma, vanilin, cimet
  • voće, ne-kisele u kuhanom ili pečenom obliku, mousses, marshmallows u malim količinama, med, pastile.

U akutnom kolecistitu

U prva tri dana pogoršanja kolecistitisa treba primijetiti samo režim za piće.

Mučnina i povraćanje sprečavaju mogućnost jedenja. Pijenje mora biti najmanje 1,5 do 2 litre dnevno, u malim gutljajima, ali često. Dozvoljeni su biljni dekocije (kamilica, menta, lemongrass, dogrose) ili nekarbonirana alkalna pića na pola s vodom. Zatim, u prehrani (za 3 - 4 sata) postupno uvode hrane: pire pahuljice s mlijekom i vodom, mousses i gelovi, pire boje i prokulica.

Postupno, dijeta se proširuje na popis dopuštenih namirnica, ali sve povrće, žitarice i meso treba kuhati ili kuhati na pari i zemlju. Možete jesti 1 do 2 komada.

Nakon što se akutno razdoblje smanjilo, morate nastaviti slijediti prehranu, ali bez trljanja proizvoda još 1 do 3 mjeseca.

Potreba za dijetom

Sukladnost s prehranom za kolecistitis je glavno načelo liječenja bolesti.

Terapijski stol olakšava ne samo sve neugodne simptome žučni mjehur upala, ali i normalizira probavni sustav u cjelini, eliminira probleme sa želucem (gastritis) i crijeva (zatvor, proljev).

Pravilna prehrana Kolecistitis pomaže da izgubite težinu, koja igra važnu ulogu u uzrocima bolesti, potiče rast koristan mikroflore u crijevima, jača imunološki sustav, a što je još važnije, spriječiti razvoj komplikacija.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako odbijete slijediti pacijentovu prehranu, sljedeća iznenađenja "čekaju" za njih:

  • hepatična kolika;
  • stvaranje kamenja u žučni mjehur, koja je puna kirurškog zahvata;
  • razvoj pankreatitisa;
  • žutica (nejednolika pojava, bol u pravom hipokondriumu i teška svrbež kože);
  • empiema žučnog mjehura (variranje);
  • edem žučnog mjehura;
  • kaulinski apsces;
  • gangrena žučnog mjehura;
  • perforiranje žučnog mjehura i difuzni peritonitis.

Gotovo sve komplikacije mogu biti prolazak operativnom stolu do kirurga.

Dijagnoza simptomima

Saznajte svoje moguće bolest i na koju liječnik trebao bi ići.

Dijeta u kolecistitu

Opis je aktualan 2017/05/30

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 14 dana
  • datumi: od 3 mjeseca i više
  • Trošak proizvoda: 1200 - 1350 rubalja tjedno

Opća pravila

kolecistitis - Upala žučnog mjehura infektivne prirode (bakterijska, virusna parazitna).

Važan razlog za razvoj ove bolesti je i stagnacija žuči i promjene u njegovom sastavu. Postoje dva oblika bolesti: acalculous i proračunat kolecistitis, i upala može biti katara i zagnojen.

Sljedeći simptomi su tipični:

  • Bol - lokalizacija boli u pravom hipokondrijumu i točku žučnog mjehura. Često se očituje nakon masne, pržene hrane, pijenja gazirane vode i piva, često povezane sa psihoemotijskim stresom. Može biti tup (bolna) bol (u remisiji), oštra i nepodnošljiva (u fazi egzacerbacije). Bol se može isporučiti na područje scapula, ramena i vrata.
  • Dyspeptic, što se događa kada se žuč baca u želudac - gorka se javlja u ustima, također se dodaju mučnina i povraćanje.
  • Crijevna dispepsija - nadutost, čest proljev, netrpeljivost dnevnika, zatvor. u holetsistopankreatit - labav stolice.

Uz simptome upale žučnog mjehura, dijetalna terapija je važan dio cjelokupnog liječenja. Propisuje se u akutnim oblicima, pogoršanje kroničnih oblika kolecistitisa (kalkuriran i ne-kalkulator), kolangitis, diskinezija žučnog kanala.

Pogledajmo kako se dijeta preporučuje za sve te bolesti. Osnovna dijeta je Tablica broj 5 i njegove sorte. Dijeta u upalu žučnog mjehura, ovisno o stupnju bolesti, do jednog stupnja isključuje mehanička i kemijska podražaja. Stoga se posuđe kuha, ali ne prženo, obrisano ili fino usitnjeno. Isključeni grubo, akutni i masne hrane, a kolecistitisa kamenjem koji dodatno - žumanjcima, a ograničavajući se na biljnim uljima koja posjeduje izrazita choleretic radnju koja može prouzročiti napad žučnog kolike.

Dijeta u kolecistitu tijekom pogoršanja

U prvim danima s pogoršanjem s ciljem maksimalnog potresanja, gastrointestinalni trakt je potpuno gladan. Pijenje je dopušteno: rastreseni čaj, razrijeđeni sokovi, ružičasti kukovi. Trećeg dana propisana je protuupalna varijanta - Dijeta №5В, Bez ikakvih mehaničkih i kemijskih podražaja. Preporuča se kratko vrijeme (4-5 dana) - za vrijeme boravka pacijenta u strogom ležaju.

To ograničen na 200 g ugljikohidrata (zbog jednostavne - šećer, pekmez, med, pekmez), smanjen sadržaj proteina (80 grama) i količinu masti. Hrana se priprema bez soli i samo ga utrlja: u obliku juhe, pire krumpira i sluzavih juha. Važno je promatrati frakcijsku hranu (najmanje 5 puta) i uzeti male količine hrane. Kalorični sadržaj dnevnog obroka na razini od 1600 kcal osigurava korištenje tekućine (do 2,5 l / dan).

U prehrani se uvode samo:

  • lagano mljevenu hranu na vodi i bez maslaca;
  • sluzavne juhe (na osnovi zobene pahuljice, riže i krupice);
  • tekući pire kašu (zobeno brašno i riža) s dodatkom mlijeka;
  • pire krumpir, žele, sokovi od povrća;
  • postupno uvedu pire od mesa skuhanog mesa (malo), skuhanog sira s malo masnoće, kuhanom ribom;
  • kruh pšenice ili krekeri.

Takva dijeta je propisana ako pacijent necalični kolecistitis. Terapijska prehrana u akutnom kolektivnom sustavu temelji se na istim principima. Svi bolesnici s bilo kojim oblikom kolecistitisa na dan 8-10 preneseni su na Dijeta 5A, što treba promatrati za 1-2 tjedna.

Ne uključuje:

  • Proizvodi koji poboljšavaju procese fermentacije i truljenja (grah, proso, kupus u bilo kojem obliku).
  • Jaki stimulatori lučenja žučne i (začini, gljive, hren, kiseli krastavci, senf, kiseli fermentirani hranu).
  • Ekstraktne tvari (bujice od mahunarki, meso, riba i gljiva).
  • Proizvodi s eteričnim uljima (repa, rotkvica, rotkvica, češnjak, luk).
  • Bogata vlaknima i kiselim voćem (citrusi, kiselinski sorti šljiva, brusnice).
  • Masne kvalitete mesa, pržene, dimljene, jetre, mozga, konzervirane hrane, bubrega, škriljaca, kobasica.
  • Kremasta, masna i kisela krastavaca.
  • Kava, kakao, pića s plinom.

Popis dopuštenih proizvoda:

  • Kruh ili pecivo u prahu.
  • Vegetarijanska juha - pire krumpir s masiranim povrćem (krumpir, mrkva, bundeva). Dopuštene juhe s kuhanom krilom (krupica, riža, zobeno brašno).
  • Niska masnoća, piletina, kunić, purica u obliku juhe, kelj, pire krumpir. Korištenje peradi dozvoljeno je komadom. Nezadovoljna kuhana, parna riba (s komadom i obliku mljevenog mesa).
  • Mlijeko, kiseli mliječni napitci, niske masnoće i podebljani sir.
  • Proteinski parne omelets, jedan žumanjak dnevno može se dodati samo u obroke.
  • Pire od kaše od žitarica: riža, heljda, zobena kaša, zobene pahuljice, kuhana na vodi i pola s mlijekom.
  • Kuhani tanki vermikeli.
  • Krumpir, cvjetača, mrkva, repa u kuhanom obliku i pire. Kuhani squash i bundeva mogu se jesti, sjeckani kriške.
  • Zrelo voće (pečeno i u sirovom rascjepom obliku), žele, sušeno suho voće.
  • Med, šećer, mliječno mlijeko, marmelada, marshmallow, marmelada.
  • Maslac u posudama (20-30 grama dnevno).
  • Čaj s limunom i šećerom, ne jakom kavom, slatkim sokovima, infuzijom u obliku kukova.

Dijeta u kroničnom kolecistitu

Izvan pogoršanja, glavno načelo prehrane je umjereno drhtavanje žučnog mjehura i jetre, normalizacija funkcije izlučivanja žuči i razine holesterol u pacijentu. Osnovno Dijeta № 5, koja je fiziološki kompletna prehrana i pruža podijeljeni obrok, koji također pridonosi redovitom odljevu žuči.

Kalorični sadržaj hrane je 2400-2600 kcal (proteini - 80 g, masti - 80 g, ugljikohidrati - 400 g). Ograničena potrošnja soli (10 g), tekućina unutar 1,5-2 litre. U prehrani, masti (osobito vatrostalne masti) su nešto ograničene. Posuđe se kuha kuhanim, pari, već pečenim, bez kora.

Povrće za jela ne prolazi i mljeti samo povrće bogato celulozom, kao i čvrste meso. To zahtijeva jasan režim i unos hrane 5-6 puta dnevno. Prehrana za kronični kolecistitis izvan egzacerbacije usmjerena je na umjerenu stimulaciju izlučivanja žuči, stoga sadrži:

  • Salate i vinaigrettes, odjeveno s nerafiniranim biljnim uljem (potrebno ih je promijeniti).
  • Razno povrće, bobice i voće.
  • Visok sadržaj vlakana (zbog potrošnje žitarica, povrća i voća), što je nužno ako je dostupno zatvor.
  • Pileća jaja (ne više od jedne), kao žumanjke imaju koleretički učinak. S bolovima i pojavom gorčine u ustima, što se može pojaviti uz uporabu jaja, dopušteno je samo jela od bjelanjaka.

Iz prehrane su isključeni:

  • Proizvodi s eteričnim uljima (češnjak, citrusi).
  • Vrlo ekstraktivna jela (svi juhu, kupus kupus).
  • Povrće koje sadržava oksalnu kiselinu (sorrel, špinat).
  • Pušenje i tijesto.
  • Masno meso i nusproizvodi koji sadrže kolesterol (jetra, bubrezi, mozgovi).
  • Alkohol.
  • Ograničeni ugljikohidrati (marmelad, šećer, slatkiši, med) i masno mlijeko, vrhnje, fermentirano mljeveno mlijeko, kiselo vrhnje.

Dijeta № 5 može se primijeniti do 1,5-2 godine. Uz pogoršanje kroničnog kolecistitisa provodi se odgovarajući tretman i propisana je dijetalna prehrana, kao u akutnom kolecistitu, tj. Pacijent se prenosi na Tablica №5A.

Dijeta s proračunat kolecistitis u razdoblju remisije se ne razlikuje od gore navedenog. U tom se slučaju prikazuje i osnovna tablica. Ograničenja se odnose samo na korištenje žumanjcima - samo 0,5 žumanjka u hrani su zabranjeni neprobavljivih masti, biljna ulja, u količini koja ne uzrokuje napadaje.

Zbog topografske blizine, općenitosti opskrbe krvlju i inervacije, s LCB i kolecistitis gastroduodenalni sustav, gušterača i crijeva su uključeni u patološki proces.

Kombiniranom patologijom (kolecistitis i pankreatitis) raznolikost Tablica broj 5 - Tablica №5П. Karakterizira ga povećanje sadržaja proteina (do 120 g) i još veće ograničenje masti i ugljikohidrata, što stimulira funkciju gušterače. Isto tako, ograničene su i ekstraktivne tvari (bujon kupusa, meso i riblji juhu) i grubo vlakno povrća. Sva jela se poslužuju u kuhanom ili parnom obliku, tlo. Dijeta se propisuje za 2-3 mjeseca, a zatim proširite količinu hrane i popis hrane.

Ako se prati temeljna bolest gastroduodenit, onda je moć nešto promijenjena unutar Tablica broj 1. Dijeta ima puno veze: eliminirati hranu - aktivatora želučane sekrecije, kao i vrlo vruće i vrlo hladne hrane. Preporučeni tekuće hrane ili sentimentalan kuhani i pire obliku. Isključuje prijem hrane bogate vlaknima (repa, grašak, rotkvice, grah, rotkvice, šparoge), voće s hrapavom kožom (gooseberries, grožđe, datume, struja), integralnog kruha, kao i grubo ljepljiv meso, perad i ribu kože.

Treba napomenuti da ne uvijek medicinski tretman i usklađenost s prehranom mogu postići remisiju. U slučaju čestog egzacerbacije kolecistitis, sa komplikacijama (gnojnih, apsces) i na ZHKB preporučiti operaciju.

Prehrana je važna komponenta postoperativnog perioda oporavka. Nakon 12 sati nakon operacije dopušteno je piti vodu bez plina u malim gutljajima (do 500 ml dnevno). Drugi dan u prehrani uvodi se low-fat kefir, nezaslađeni čaj, ljubičica u porcijama ne više od 0,5 šalice s periodicnošću od 3 sata.

Na 3-4 dana već dopušteno unošenje hrane i hrane u organizaciji 8 puta dnevno u obrocima, 150 g: pire krumpir (polutekući), ribani juhe vodu, kodirani bjelanjaka, gumiran kuhana riba, voćni želei. Tekućine možete piti sokove (jabuka, bundeva), i čaj sa šećerom.

Sušeni pšenični kruh

Petoga dana uvode se kekse i kruh od suhog pšenice. Nakon tjedan dana dodajte zdrobljeni kašu (heljde, zobene pahuljice), kuhano meso pomiješano, tijesto s malo masnoće, kiselih mliječnih proizvoda i pire od povrća. Nakon toga se pacijent može prenijeti na Tablica № 5A, nešto kasnije - Tablica broj 5.

Prehrana za kolecistitis: popis namirnica

✓ Članak pregledava liječnik

Kolecistitis je prilično složena bolest koja zahtijeva obveznu prehranu koja pomaže poboljšanju stanja pacijenta. Međutim, ako se ne poštuje odgovarajuća prehrana, nastaju brojne komplikacije. Osnova glavne prehrane je uporaba hrane koja doprinosi ukapljanju žuči i blokira upalu. U tom slučaju, pacijent mora pridržavati dijetu koja ne komplicira probavni proces.

Tri glavna pravaca prehrane:

  1. Iskrcaj jetre i drugih probavnih organa.
  2. Normalizacija žuči.
  3. Poboljšati gastrointestinalnu funkciju.

Prehrana za kolecistitis: popis namirnica

Akutni kolecistitis: kako pravilno jesti

Kada je bolest u akutnoj fazi, hranu treba odabrati što je pažljivije, kako ne biste preopteretili probavni trakt. Akutna faza karakterizira povećana patološka upala žučnog mjehura. Kao rezultat, organi izlučuju žuč. Zahvaljujući posebnoj prehrani utemeljen je odmor za bolesno tijelo. Režim pića je vrlo važan.

Popis preferiranih tekućina u kolecistitu uključuje:

  • još uvijek mineralna voda;
  • sok od voća i bobica;
  • čaj bez šećera, nije jak;
  • kompozicija od ružičastih kukova.

Popis proizvoda s kolecistitisom

Trećeg dana, pogoršanje se smanjuje, dakle, rastom hrane se širi. Obroci mogu započeti s takvim jelima:

  • bobičasto mousse;
  • lagani utroba;
  • nedopuštene juhe od vrhnja;
  • voćno jelo;
  • Masno meso koje se kuha s parom;
  • kuhana riba;
  • sir s minimalnim postotkom masti;
  • krekeri od bijelog kruha.

Sedam dana pacijent se hrani frakcionom, a zatim prelazi na dijetu br. 5ga (samo uz pogoršanje) ako bolest nije prošla stupanj potpunog remisije. Ova dijetalna dijeta se promatra sve dok se pacijent potpuno ne oporavi. Trajanje razdoblja oporavka traje tri do četiri tjedna. O činjenici obnove funkcija žučnog mjehura, nužno je prebaciti se na drugu vrstu prehrane, koja se definira kao "dijeta broj 5". Ova vrsta hrane je dugo promatrana kako bi se izbjegla pogoršanja.

Sastav hrane i prehrane № 5 hektara

Ovo je važno! Dijetetna prehrana trebala bi pratiti pacijenta tijekom cijele godine. Stoga je rizik pogoršanja kolecistitisa sveden na minimum. Često kada se potvrdi dijagnoza, pacijent se mora ograničiti na prehranu za ostatak svog života.

Kronični oblik bolesti: kako pravilno jesti

Remisija i pogoršanje su glavne faze patološkog procesa. Unatoč tome, približan izbornik u kroničnom putu patologije praktički se ne razlikuje od prehrambene prehrane u akutnom obliku kolecistitisa. Kada je primjetna djelomična remisija, pacijent se jedino drži u prehrani br. 5 bez primjene prehrane br. 5a.

Ovo je važno! Da bi se spriječile komplikacije, trajna dijeta br. 5 se koristi kao profilaktička mjera.

Značajke "prehrane broj pet"

Uzorak dijetalne dijete №5

Glavni vektor prehrane usmjeren je na minimiziranje hepatičnih opterećenja, uklanjanje patoloških upala i stabiliziranje probavnog trakta. Načela prehrambene prehrane temelje se na sljedećim čimbenicima:

  1. Frakcijski i redoviti obroci (stručnjaci preporučuju stalno jelo u isto vrijeme).
  2. Za kuhanje koristite samo biljne masti.
  3. Do najboljih pojedinih osobina pacijenta, tj. Težine, visine, dobi i spola, određuje se broj potrebnih dnevnih kalorija. U prosjeku, ta brojka varira između 2.800 kcal.
  4. Temelj dijeta je svježe povrće i voće.
  5. Redovito bolesnik mora piti do tri litre tekućine dnevno.
  6. Postupno odustati od soli i slane hrane.
  7. Posuđe se priprema isključivo s parobrodom ili multivaršunom bez prženja.
  8. Hrana bi trebala biti prilično topla. Primanje vrućih ili vrlo hladnih jela kontraindicirano je.

Obratite pažnju! Unutarnje stanje pacijenta je važno, jer jedenje bez apetita i želje neće donijeti nikakve koristi.

Video - Dijeta №5 za Pevzner

Popis dopuštenih proizvoda

Proizvodi za kuhanje jela odabrani su na takav način da nema stresa na gastrointestinalni trakt, gušterača, posebno žučni mjehur.

Ovo je važno! Pacijentu se preporučuje upotreba meda, jer su dokazane koleretska svojstva ovog proizvoda.

Gore navedeni proizvodi moraju se kuhati u paru i peći, tako da ne postoji kora.

Popis zabranjenih proizvoda

Tijekom prehrane bi trebalo biti isključeno iz prehrambenih proizvoda koji pridonose aktivnom koleretskom procesu, kao i utrošku komunalnih usluga.

Zabranjena hrana s kolecistitima

Nije dopušteno:

  1. Proizvodi od lisnatog tijesta i kvasca, patties.
  2. Deserti (čokolada, jela na bazi kakao, kolač).
  3. Gljiva i riblja juha.
  4. Salo.
  5. Kiseline, marinade.
  6. Masne kreme.
  7. Salate od sorrela, luka, češnjaka i rotkvica.
  8. Jaja tvrda kuhana.
  9. Kajgana jaja.
  10. Posude iz nusproizvoda (jetra i bubrega).
  11. Mahunarke.
  12. Kobasica.
  13. Mliječni umaci (senf, hren).
  14. Slan sir.
  15. Mliječni proizvodi s visokim sadržajem masti.
  16. Bijeli kupus.

Opasno je! Pacijent je kategorizirano kontraindicirana hrana u brze hrane, korištenje slatkog sode, kiseli krastavci, marinade, dimljeni proizvodi, kobasice.

Popis jela s kolecistitima

Pacijent mora biti oprezan pri izradi izbornika, jer neki proizvodi mogu pretjerati žuč, što će dovesti do stvaranja patologije kao što je kamenje. Suprotno tome, drugi proizvodi mogu izazvati fermentaciju u crijevima, a nepovoljno utječu na sluznicu jetre.

Ispravno odabir proizvoda

Da biste pravilno sastavili izbornik i pripremili jela, trebali biste razumjeti pravila za odabir i odabir proizvoda:

  1. Prvo jelo. Dijeta osigurava obveznu primjenu prvog tečaja. Brodovi se pripremaju na bazi povrća i uz dodatak žitarica, moguće je uz dodatak mesa niske masnoće. Međutim, hladne vrste juha, poput okroshke, zabranjene su.
  2. Pekarski proizvodi. Svježi kruh je kontraindiciran da jede kada se pojavi bolest, naprotiv, pečeni kruh dobrodošao.
  3. Slijedeća jela. Najbolje je dati prednost tvrdom sorti tjestenine. Kuhanje tijekom kuhanja treba maksimalizirati.
  4. Povrće. Potrebno je zaboraviti zauvijek o povrću, u kojem možete naći oksalnu kiselinu. Uzgoj i kupus neprihvatljivi su jer izazivaju proces fermentacije.
  5. Dopušteno je jesti samo kiselkasto voće.
  6. Jaja se mogu jesti kao omlet, ali ne više od jedan dnevno.

Što se može i ne može učiniti s kolecistitima

Kako prepoznati kolecistitis i ono što karakterizira bolest, možete naučiti iz videa.

Video - Kolecistitis

Pacijent treba imati na umu da je u akutnom stanju značajno pogoršava, tako trodnevni gladovanje pokazala da poboljšanje zdravlja, a zatim se kreće na određenu dijetu. Ako zanemarite preporuke za pravilnu prehrambenu prehranu, osoba koja boluje od kolecistitisa može ući u bolnicu s ozbiljnim komplikacijama. Stoga je najbolje ograničiti se na štetnu hranu.

Volite li članak?
Spremite se da ne izgubite!